gonk 发表于 2011-3-26 15:51

关于 TYJ spring roll pastry

不好意思,我又有问题了。知道越南米纸只能做新鲜的以后我买了TYJ spring roll pastry。看图说明没明白怎么个意思

请问
1. 包之前只需要化冻就可以吗?需要不需要吸水啥的?
2. 包好后我打算放入冰箱(非冰冻)一晚上第二天再炸,请问我可不可以直接把春卷放在一个大盘子上?我的意思是担心它们会粘在一起,是不是需要额外加保险模一个个隔开?

菜鸟问题,不好意思啦。谢谢!

gonk 发表于 2011-3-28 10:18

木人回答吗?{:5_344:}

xeonrong 发表于 2011-4-4 22:25

越南米纸你只要拿出来一张,用凉水轻轻那么一过,放到平盘上,
2分钟就又薄又软又透明了
我朋友他们家都用这个卷着什么虾仁,菜啊,薄荷叶等等的,直接吃
相当于越南春卷,也有人做凉皮用
那个米纸你放一会儿就干巴了,也就没法炸了吧
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