【美食DIY】沙拉篇---Tomaten-Mozzarella-Salat

water82 · 发表于 2012-6-12 11:41

本帖最后由葡萄仔于 2012-6-12 12:32 编辑

我的这个估计是最简单，最常见的一种Salat了，是我刚来德国的时候，同事教我的。很适合夏天吃，颜色看着也很鲜艳。
另外罗嗦一下，个人觉得Salat其实又很多种不同的做法，不是简单的切切放一起，加盐加油搅拌一下。食材搭配和佐料的添加都是很有讲究的，希望能看到大家贴出更多好吃，有特色的Salat.
我的就当抛砖引玉了。

water82 · 发表于 2012-6-12 11:52

本帖最后由 water82 于 2012-6-12 12:14 编辑

原料:
西红柿， Mozzarella（超喜欢吃这个，因为是没有Kase味道的奶制品，口感跟kase差不多）
调料:
盐，黑胡椒，Basilikum（这个要新鲜的，超市里有卖这个的盆栽的，买回来随便种在花盆里。）

过程:
除去西红柿中间的硬心，然后切小块，放进容器。

Mozzarella除去水，然后也切小块，放到西红柿里。

加盐，加黑胡椒（我用的是普通的黑胡椒，估计用现磨的会更好）

最后将Basilikum的叶子撕小片，加入，再用手搅拌一下。

成品:

另外，同样的配方，可以做早餐的面包。
普通面包从中间切开，抹薄层黄油，西红柿和Mozzarella都切薄片，相间码好，撒少量的盐和黑胡椒，再加Basilikum叶子。

葡萄仔 · 发表于 2012-6-12 12:31

多谢，积极参赛，作品被列入。

xuwawa · 发表于 2012-6-12 14:11

你真厉害，我改天也试试，好像很少吃沙拉！

ichlieberwth · 发表于 2012-6-12 14:17

不需要醋之类的东西么

water82 · 发表于 2012-6-12 14:56

ichlieberwth 发表于 2012-6-12 14:17
不需要醋之类的东西么

这个不要加醋的，橄榄油也不要，就是盐，黑胡椒，最重要的就是basilikum
吃起来有很清新的味道

ichlieberwth · 发表于 2012-6-12 15:04

water82 发表于 2012-6-12 14:56
这个不要加醋的，橄榄油也不要，就是盐，黑胡椒，最重要的就是basilikum
吃起来有很清新的味道

真没想到这个原来这么简单，佩服阿，俺是从来没买过外国葱呢。。。这外国葱除了面条还能吃什么啊

yujingjing · 发表于 2012-6-12 15:25

saraisbaby · 发表于 2012-6-12 15:34

俺LG很喜欢吃这个沙拉，我就不喜欢

l@kritz · 发表于 2012-6-12 18:12

nice and easy

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