【美食DIY】之素食大赛--- 鱼香素四样！

na · 发表于 2011-1-23 23:48

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本帖最后由 na 于 2011-1-23 23:01 编辑

如题，4样素的凑一起，自创为鱼香素四样！嘿嘿

na · 发表于 2011-1-23 23:49

本帖最后由 na 于 2011-1-23 23:42 编辑

响应食版号召，上个素菜！没啥技术含量，但是LG今晚就这它吃了三碗米饭！本来我是用辣酱做鱼香肉丝的，但是因为竞赛要求不可以带肉，所以顺手抓了４样素的凑在一起炒一下，也别有一番风味！

食材：
豆腐　（ＡＬＤＩ买的，很推荐）
芹菜
胡萝卜
香菜
自制鲜辣酱（做法可以点击连接）
http://www.dolc.de/forum/viewthr ... ;extra=#pid24547338

做法：
１豆腐先切成片过一下油（因为是素菜，ＡＬＤＩ的豆腐比较干，不过油的口感要差很多）捞出
２把过了油的豆腐和剩下的三样青菜都切成丝
３油烧热，依次倒入芹菜丝，胡萝卜丝翻炒之后加入豆腐丝和鲜辣酱，炒匀，出锅之前加入香菜

Ｔｉｐｐ：
这道菜不要炒时间长，软了口感就不好了，而且没有用其它的调味品，因为辣酱本身够咸了

wakaka · 发表于 2011-1-23 23:54

占位
大师，一楼能上个单独成品ｐｐ不，做链接时候好用
谢谢

AWIWI · 发表于 2011-1-23 23:55

如题，4样素的凑一起，自创为鱼香素四样！嘿嘿
na 发表于 23-1-2011 22:48

又有新菜了！太好了

FRAGEN??? · 发表于 2011-1-24 01:34

这个很和我胃口

ifish · 发表于 2011-1-24 13:32

好下饭，肯定辣的很过瘾

根正苗红 · 发表于 2011-1-24 14:24

图片好漂亮！！
菜也简单，真惊艳！
行家一出手就知有没有！！！

foxtail_lb · 发表于 2011-1-24 15:51

na · 发表于 2011-1-24 16:09

这个很和我胃口
FRAGEN??? 发表于 2011-1-24 00:34

很下饭啊！我也喜欢吃！

第欧根尼的桶 · 发表于 2011-1-24 16:10

楼主太强大了，这么简单的食材作出来的却是色香味俱全

了不起

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