【美食DIY】之素食大赛---白菜年糕

细雪 · 发表于 2011-1-26 17:39

小年之际正好做了个素食年糕
菜名：白菜年糕(取意--年年高升发财)

细雪 · 发表于 2011-1-26 17:39

本帖最后由葡萄仔于 2011-1-26 17:11 编辑

原材料：自制简易南瓜年糕

1,糯米800克

2，糯米打磨成粉

3,南瓜蒸熟后约800克

4，熟后南瓜打碎

5,米粉与南瓜和一起

6,和好后生的南瓜粉

7,放高压锅隔水蒸约半小时

8,蒸熟以后的样子

9,冷后切出来，放烤纸上凉开

细雪 · 发表于 2011-1-26 17:54

本帖最后由葡萄仔于 2011-1-26 17:12 编辑

1,年糕切片

2,白菜切条

3,油锅加热放少许油

4,白菜过油与辣椒香葱稍微翻炒，加点盐。起锅备用。

5,年糕稍微鄱炒加点盐。放点水，闷一分钟左右。

6,加入炒好的白菜，稍加翻动即可起锅。

7,成品图。

操作要点是动作要快，秒加翻炒即可。
本菜简单易学，口味清爽滑嫩。

葡萄仔 · 发表于 2011-1-26 18:16

谢谢你的参与：http://dolc.de/forum/viewthread. ... ;extra=#pid24349986

细雪 · 发表于 2011-1-26 18:18

真不知道怎么感谢你葡萄仔版主。小年快乐！

葡萄仔 · 发表于 2011-1-26 18:20

真不知道怎么感谢你葡萄仔版主。小年快乐！
细雪发表于 2011-1-26 17:18

我们要谢谢你的大力支持才是~！

高个子逻辑 · 发表于 2011-1-29 11:53

na · 发表于 2011-1-29 14:52

看着想尝尝！

第欧根尼的桶 · 发表于 2011-2-2 18:56

这个真的没吃过，不过真想吃吃看

ffl2004 · 发表于 2011-2-4 19:18

原材料：自制简易南瓜年糕

1,糯米800克

2，糯米打磨成粉

3,南瓜蒸熟后约800克

4，熟后南 ...
细雪发表于 2011-1-26 16:39

这个真是好主意又健康又好吃非常感谢分享

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