【美食DIY-2011中秋月饼篇】---简易酥皮鲜肉月饼

p.w. · 发表于 2011-9-11 20:39

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本帖最后由葡萄仔于 2011-9-11 21:11 编辑

做了老半天的帮厨,无论如何也要记录一下(为ld做事的鉴证贴),顺祝各位身在异乡的你我她他中秋节吃好喝好乐嚎

p.w. · 发表于 2011-9-11 20:41

本帖最后由 p.w. 于 2011-9-11 20:42 编辑

简易酥皮鲜肉月饼步骤如下:

1. lidl买的新鲜blätterteig一条,能做大概26个左右.(个头比较小,一口一个)

2.肉馅用了不到200g,加入自己想加入的调料,盐,糖,料酒等等.

3.向包包子似的,口朝下放置,表面涂上蛋黄,撒上黑芝麻.

4.入烤箱200度左右,25分钟.搞定

葡萄仔 · 发表于 2011-9-11 21:56

谢谢，列入参赛作品，希望mm能支持我们的活动~
中秋节快乐~

dancelord · 发表于 2011-9-11 22:05

p.w. 发表于 2011-9-11 20:41
简易酥皮鲜肉月饼步骤如下:

1. lidl买的新鲜blätterteig一条,能做大概26个左右.(个头比较小,一口一 ...

这个blätterteig是包装打开切块就可以包馅?一般它放在lidi哪卖呀?多谢。

p.w. · 发表于 2011-9-11 22:48

葡萄仔发表于 2011-9-11 21:56
谢谢，列入参赛作品，希望mm能支持我们的活动~
中秋节快乐~

必须支持，中秋同乐。

p.w. · 发表于 2011-9-11 22:51

dancelord 发表于 2011-9-11 22:05
这个blätterteig是包装打开切块就可以包馅?一般它放在lidi哪卖呀?多谢。

自己切大小，放在奶制品和肉肠之间的那面隔层上。

chong790911 · 发表于 2011-9-12 00:08

chocomoo · 发表于 2011-9-12 00:15

哇超级简单阿

maomaomimi · 发表于 2011-9-12 08:48

我从精彩一瞬追过来的，这里还真有好吃的啊！

XIX公主 · 发表于 2011-9-12 16:36

pw兄，嫩照片拍得好，月饼做的也漂亮！

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