黄杏格子蛋糕——Aprikosen-Gittertorte

kalissy · 发表于 2012-4-21 13:46

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本帖最后由 kalissy 于 2012-4-23 14:55 编辑

材料：

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做法：

1. 把制作面皮的所有材料用Handmixer的钩子或者面包机的揉面功能，揉成一个光滑的面团。

2. 利用机器和面的时间可以把黄杏沥干切丁，并且用250ml牛奶，糖和布丁粉做一个比较稠的布丁。

3. 面团一分为二，比例可以为6：4或者7:3。大块的面团擀成一个大饼，面积要比蛋糕模子略大。然后铺在模子（26cm）里。周围一圈高出1到2厘米。

4. 把布丁均匀地涂在面皮上，再铺上黄杏丁。

5. 小份的面皮也擀成一个大饼，直径与蛋糕模子相当。然后切成长条，铺在蛋糕最上面成格子状。

6. 格子表面刷一些牛奶。

7. 烤箱用上下加热的模式，180度，预热后，烤30到35分钟（注意时间不要太长，不然蛋糕会变干）。烤好后，先在模子里冷却10分钟，再取出，放到蛋糕架上冷却。撒上糖粉，大功告成！

qq22ww33ee44rr · 发表于 2012-4-21 13:55

哈密瓜 · 发表于 2012-4-21 14:08

看上去不错

wakeup · 发表于 2012-4-21 16:33

jingxu · 发表于 2012-4-21 16:52

l@kritz · 发表于 2012-4-21 18:47

l@kritz · 发表于 2012-4-21 18:48

sossos · 发表于 2012-4-21 18:48

好像做起来还挺简单的

zhoujianxiao · 发表于 2012-4-21 18:52

webcxc · 发表于 2012-4-21 19:05

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萍聚头条

[糕点甜品] 黄杏格子蛋糕——Aprikosen-Gittertorte

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