报道称德国人鄙视浪费食物 没有大吃大喝现象

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　　德国是一个富裕的国家，年人均国内生产总值已达3.2万欧元。德国同时是一个崇尚节俭的国家，德国人已经养成了节俭的习惯——你可以有钱，但你没有浪费食物的权利。

　　德国没有大吃大喝的现象。除非是重大公务活动，否则公款是禁止吃喝的。政府各部门的预算要经过议会严格审核，通过辩论方能通过。没有哪个政府部门敢于冒天下之大不韪，把庞大的公车开支或招待费列入预算。没有预算就不能报销，无论他是谁或其职位有多高。即使有个别公务员或政治家假公济私，也难逃公众或媒体的监督。

　　德国曾有一女部长用公务车到邻国访问，随后顺带休假。此事被曝光后舆论一片哗然，不仅个人名声扫地，对其所在的政党也造成伤害。与此形成鲜明对照的是，德国前总理施罗德在任职期间每逢周末回家(从柏林到汉诺威)都驾驶着私家车，因为法律有明确的规定，办私事不能用公家车。

　　有一次记者在中国留学生的带领下来到德国现任联邦总理默克尔在柏林的公寓。记者登上台阶，在大门一侧的名单上赫然写着默克尔丈夫的名字。一般来讲，来客只要按一下门铃，得到所要拜访的主人的许可就可进入公寓的大楼。记者感到惊异的是，这样一个要地竟然没人站岗。正是因为没人站岗，记者多次经过也并未察觉这里竟是默克尔的家。由此类推，仅警卫一项就给国家节省多少开支。

　　还有一次，记者去拜访一名联邦经济部的官员。到了中午吃饭的时间，这名官员把记者带到了部内的餐厅，用他自己的就餐卡为记者买了一份套餐。这样的经历不止一次。也就是说，即使是公务，由于没有此项预算，招待客人也要官员自掏腰包。自掏腰包一般都是比较节俭的。那位官员为记者买的套餐，记者估计，充其量也就七八个欧元。

　　公款受到约束，那么企业或商会呢？德国的公司或企业大都是私营的。即使是国家参股或国家是大股东，也要受到其他股东或上市公司其他股民的制约与监督。记者参加过一些德国企业和商会的大型活动。招待客人的方式，几乎无一例外都是自助餐，几个人围着一个高脚的圆桌，站着边吃边谈。这些有身份的客人似乎更看重的是谈话和交流，而不是用餐本身。对美味佳肴，客人宁可少拿也绝不会吃不了最后倒掉，因为那十分丢人。记者曾见过一个从事军火生意的大老板，他在餐馆用餐，喝过汤的盘子最后用面包沾得干干净净，没有丝毫残羹。

　　无论是结婚庆典还是好友聚会，在德国人的餐桌上，你几乎看不到任何浪费的食物。在德国浪费是可耻的，是要遭到鄙视的。

来源：环球网

paopao2

浮光掠影，你看德国人一年浪费的啤酒有多少

ooooo

不浪费食物是美德。
但说到食物，德国人太缺乏想象力和品位，所以德国人对食物的热情也不高，果腹足以。
德国人的钱更多花在度假和兴趣爱好上（不知道能不能算浪费？）

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“遭到鄙视”有点夸张，我觉得主要还是因为小气。

清丽脱俗

穷的那些德国肯定不会浪费，德国菜一般就是用剩下的菜剩肉做的，像香肠，EINTOPF,BAUERTOPF，酸菜等。以前打仗的时候没得吃，形成了今天这样小气的性格。但有钱的那些德国人是有大方的。

lyzr

德国人，欧洲人，发达国家的食品浪费非常严重，在农地里面很多蔬菜长得不好看就被扔掉乐，巨浪费了！

kidkudo

公款吃喝确实比国内好太多了

都是便餐

家里吃就难说，因为很多东西过期也会被扔的

Reisender

不管是不是真的，能给国内的人做个榜样也满好

pyws060606

中国人喜欢在外面浪费，比如饭店不打包，但是在家里剩饭剩菜还不舍得扔掉。
德国人喜欢在家里浪费，开车去超市买一大堆东西放冰箱，结果一不小心过期了，全扔。

木瓜珍珠奶茶

pyws060606 发表于 2013-2-20 12:17
中国人喜欢在外面浪费，比如饭店不打包，但是在家里剩饭剩菜还不舍得扔掉。
德国人喜欢在家里浪费，开车去 ...

说的好！德国人是有吃完自己盘中食物的传统，而且这个习惯很强，强的有点过分，感觉有强迫症一样。
不过要说德国在避免食物浪费上面做的有多好，觉悟有多高，是各个国家的表率，那就太扯蛋了！因为食物浪费远远不仅限在做熟的菜肴上！前段时间德国大学生搞出来的垃圾箱里捡食物活动是为什么？就是因为浪费现象严重！

转 粮农组织称全世界每年浪费13亿吨粮食
今年，世界粮食主产区遭受自然灾害而减产，使得粮食安全问题再次被摆上桌面。可是据联合国粮农组织的数据，每年全世界有13亿吨粮食被浪费，其中的大部分来自于欧洲和北美的发达国家。如果这些粮食中有四分之一得以保留，就足以养活全世界目前约9亿的饥饿人口。这个消息不可谓不惊人，那么欧美国家严重的粮食浪费问题，其根本原因在哪里，又该如何解决？本网连线环球资讯广播驻欧洲记者赵远方，介绍一下具体的数据和例子。

记者：先说我所在的欧洲吧。欧盟的数据显示，欧盟每年浪费的粮食达8900万吨，平均每人每年浪费粮食179公斤。也就是说，每年有高达50％的可食用粮食被欧盟家庭、超巿及食品供应商浪费。如果这样的趋势继续，到2020 年被浪费的粮食还会增加40％。在德国，由浪费食品造成的损失每年达216亿欧元，人均损失235欧元，其中家庭浪费的食品占浪费总量的61％。

根据一份调查报告，造成食品浪费的典型行为包括不正确的饮食方式和习惯，比如一次性购买过多食品，特别是不宜久放的食品，导致不少食品最终被扔掉。而如果采取正确的存放方式，近47％被扔掉的食品是完全可以继续食用的。德国媒体甚至将现在的社会称之为“扔掉社会”。德国一家电视台曾经播出过一个节目，有两名德国青年人每天在各家超市关门后到超市的大垃圾箱里寻找食物。垃圾箱里琳琅满目，当天丢掉的面包、蔬菜、水果，以及刚刚到期但完全可以继续食用的袋装或罐头食物，应有尽有。大多数时候，他们都能满载而归。这两个人靠这种“食品供给”方式生活，竟然好几年没花一分钱买过食物，可见当地粮食浪费现象有多严重。

主持人：那美国的情况呢？

记者：关于美国的情况，我最近看到美国自然资源保护委员会发表的一份报告，汇集了有关美国粮食消费的各类统计数据，并对其进行了分析。报告得出的结论是：美国人每年扔掉的农产品、肉类、海产、奶类等可食用粮食占全国总产量的40％。据估计，美国每年约有3600万吨食物被送往垃圾填埋场。这是个什么概念呢？就相当于一个四口之家每年要丢掉2275美元的食物。

报告还表示，美国目前的粮食浪费程度比上世纪七十年代增加了50％，而且涉及粮食供应链的各个环节。比如在生产环节，农场主有时因为粮食价格偏低，甚至抵不上劳动力和运输成本，宁肯让农作物烂在地里。很多蔬菜、水果只是由于外观上的瑕疵或者不符合市场要求而被丢弃。有农场主就表示，他丢弃的黄瓜中有约75％是可以安全食用的。而粮食浪费最严重的环节是终端的消费环节，包括超市、食品店铺和家庭。很多超市过度囤积各类食品，导致每年有150亿美元的蔬菜水果最后被扔掉。

主持人：这些数据和事例听起来真是触目惊心。如此严重的问题，有没有引起这些国家的重视？

记者：如此严重的浪费现象确实已经引起了重视。联合国粮农组织去年制定了关于减少粮食损失和浪费的全球倡议，目前已拥有超过50个合作伙伴。

欧盟则在今年初推出紧急措施，希望到2025年将粮食浪费减少到目前的一半。欧洲议会建议欧盟各国共同拟定合作计划，改善食品供应，并将2014年定为“欧洲反粮食浪费年”。欧盟的措施中包括加强宣传教育，在各级学校中引入如何储存、烹饪食品以及处理过期食品的课程；改善食品包装让食品的保质期更长；让食品标签更简明醒目，提醒消费者在购买时注意查看食品的保质期；减价出售快过期的食品；对减少食物浪费的行为进行奖励等内容。德国政府也表示将推动减少粮食的浪费。

同时，很多民间组织也行动起来了。在德国，很多志愿者与当地的超市进行合作，每天上门将准备丢弃的剩余食物收集起来，然后送给无家可归的流浪汉或生活贫困的人群。在波兰，也有很多类似的公益组织，倡导减少粮食浪费并为穷人募集食品。一家叫做“食品银行”的公益组织还开通了一家网站，上面提供了有关如何延长食品保质期的方法以及上百种利用剩菜重新制作新菜品的食谱，网友们还可以在网站上相互交流在减少食品浪费方面的经验。