萍聚社区-德国热线-德国实用信息网

 找回密码
 注册

微信登录

微信扫一扫,快速登录

萍聚头条

查看: 5058|回复: 21

[味派荟萃] 德国调料 牛肉粉

[复制链接]
发表于 2016-7-31 18:35 | 显示全部楼层 |阅读模式

          其实这个做法上个月就有了,但是找不到买牛肉汤的店。因为这种汤很多的店都有,也试过,发现还是这个味道好。
然后就试用了德国的块状的调料,德国人是用来做煮好的肉的肉汁的{ 真拗口}。

注意事项:
一.      煮整块的肉,没有烫过水的肉做出来好吃。
二.      只放料和一小块姜,没放酒。
三.      牛肉会出水,只放少量的水就好,煮好肉的汁再调味做吃的蘸料时,最好过滤一下。因为是直接煮的,有血水要去掉。
四.      煮小块的肉还是要烫过水,因为汤直接用了。
五.       汤料只是去腥和香,另外还要放盐的。






本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?注册 微信登录

x
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
发表于 2016-7-31 19:03 | 显示全部楼层
看着就挺想吃的,不错。
PS:版版,你这面条买的是哪种面啊?平常不怎么吃面条的,但看着你这煮的面条挺好的,能给个名字或发张包装照片看看吗?
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
发表于 2016-7-31 19:36 | 显示全部楼层
最喜欢吃面了  版版的手真巧   想问下牛肉用的是那一部分的牛肉哇? 还有第一次用的汤 和 第二次煮用的调料 分别在什么地方买的啊? 好想马上冲出去买啊
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
 楼主| 发表于 2016-7-31 19:42 | 显示全部楼层
诺 发表于 2016-7-31 17:03
看着就挺想吃的,不错。
PS:版版,你这面条买的是哪种面啊?平常不怎么吃面条的,但看着你这煮 ...

国内带来的玉米米粉,散装的。
本来一直买法国来的玉米米粉,已经断货有两年了吧。明天白天拍照真实些,我再问问家里是哪产的。
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
 楼主| 发表于 2016-7-31 19:44 | 显示全部楼层
本帖最后由 wawa1957316 于 2016-7-31 17:45 编辑
tiantian42 发表于 2016-7-31 17:36
最喜欢吃面了  版版的手真巧   想问下牛肉用的是那一部分的牛肉哇? 还有第一次用的汤 和 第二次 ...

就是superrindfreich,选肉厚的。第一次汤找不到那买的了,第二次的超市都有。
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
发表于 2016-7-31 19:56 | 显示全部楼层
wawa1957316 发表于 2016-7-31 19:42
国内带来的玉米米粉,散装的。
本来一直买法国来的玉米米粉,已经断货有两年了吧。明天白天拍照真实些, ...

谢谢!
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
发表于 2016-8-1 17:35 | 显示全部楼层
第一次煮用的汤,你的意思是牛肉先用汤煮,然后再用调味料煮
还是说只用水和姜煮就可以了
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
 楼主| 发表于 2016-8-1 18:11 | 显示全部楼层
angelinatan_cn 发表于 2016-8-1 15:35
第一次煮用的汤,你的意思是牛肉先用汤煮,然后再用调味料煮
还是说只用水和姜煮就可以了

直接倒汤进去煮就好。

点评

多谢  发表于 2016-8-2 08:20
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
 楼主| 发表于 2016-8-1 19:08 | 显示全部楼层



我姐姐说:在菜市买的,不知道是哪出,下次有机会再问。




本帖子中包含更多资源

您需要 登录 才可以下载或查看,没有账号?注册 微信登录

x
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
发表于 2016-8-1 20:40 | 显示全部楼层
wawa1957316 发表于 2016-8-1 19:08
我姐姐说:在菜市买的,不知道是哪出,下次有机会再问。

版版,你吃过葛根粉丝吗?看图片这个和你发的玉米粉丝差不多,而玉米粉丝没找着,但找到葛根粉丝。
Die von den Nutzern eingestellten Information und Meinungen sind nicht eigene Informationen und Meinungen der DOLC GmbH.
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册 微信登录

本版积分规则

手机版|Archiver|AGB|Impressum|Datenschutzerklärung|萍聚社区-德国热线-德国实用信息网 |网站地图

GMT+1, 2024-3-28 17:24 , Processed in 0.062623 second(s), 18 queries , MemCached On.

Powered by Discuz! X3.4

© 2001-2023 Discuz! Team.

快速回复 返回顶部 返回列表