脆皮芝麻烤鸡是这样做出来的（流程图解）

vivch

偶然一次在超市看见了一种脆皮烤鸡的料包，就买回家试了一次。 结果烤出来的鸡，皮脆肉嫩多汁，好吃啊。从此一发不可收拾，我和LG都爱上了吃烤鸡，现在基本每十天就要吃一次。$汗$ 和我们一样爱吃烤鸡的可以试试看，非常简单，谁都会做。

经过多次摸索，我在料包背面的说明基础上对方子做了些改进：
主料：四只鸡腿或一只整鸡(Grillhähnchen买的时候让肉柜台的一劈两半)

配料：
基本配料： 家乐Knuspriges Brathähnchen料包一袋、植物油五大勺、白芝麻一大勺、盐一小勺。
剩下的可以按自己的口味与喜好任意添加调味料：如五香粉、花椒粉、辣椒粉、孜然粉、蒜泥，等等。。。。。。

做法：
1. 所有调料混合，加入五大勺植物油搅拌均匀。
2. 鸡腿洗净，划几刀。
3. 用厨房刷子在鸡腿刷上调好的腌汁。
4. 装进密封盒放入冰箱腌制一天。
5. 第二天取出，烤盘上垫烤纸放上鸡腿。
6. 在已预热的烤箱里用Umluft 175度先烤四十分钟。接下来如果烤箱功能有Infrarot就再继续烤十分钟，或用Grill烤五分钟，如果这两个功能都没有就继续用Umluft但是提高温度到200度继续烤十分钟。这一步是烤出脆皮的关键。
7. 喷喷香的脆皮芝麻烤鸡出炉啦，一定要现吃不能就放，否则脆皮就不脆了。

[ 本帖最后由 vivch 于 2008-3-12 13:31 编辑 ]

ceilica

$支持$ $支持$ $支持$ :)

kiwi-rr

sieht lecker aus  $送花$ $送花$ $支持$

kikikaka

$支持$ $支持$ $支持$ 看了就好吃．．．．．．．．．

晨晨妈妈

有空试试看$支持$

娇贝儿

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mu

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zsngj

这个一定要试一下，看起来好香阿$送花$

花火

一定要试一下！！简单又好吃的东西最喜欢啦！谢谢喔！$送花$

schnell

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