美食 DIY 墨鱼面+鱼柳

leena · 发表于 2007-8-31 20:33

今天是8月31号，来发个和鱼有关的帖子吧！
首先是这个墨鱼面是好朋友从意大利回来带给我的！
不知道怎么吃，所以就自己胡乱弄了一下！
原材料用了超市买来的冰冻鱼，再就是青椒，白菜和黑木耳

[ 本帖最后由 leena 于 2007-9-1 20:34 编辑 ]

leena · 发表于 2007-8-31 20:34

1。墨鱼面煮10分钟
2。鱼先解冻，然后有厨房纸稍微擦一下，然后用盐和黑胡椒淹一下
3。鱼上撒一层面粉，再在鸡蛋液里蘸一下，在油锅里炸一下，八成熟就可以了！
4。接着用锅里的油把青椒，白菜，木耳炒一下，鱼柳回一下锅就可以了
5。墨鱼和鱼柳配到一起吃，喜欢汁的朋友可以在调个汁浇上去，我就偷懒了！

最后就祝大家周末愉快！

[ 本帖最后由 leena 于 2007-8-31 20:43 编辑 ]

rosamagnolia · 发表于 2007-8-31 21:53

$支持$ 第一次听说墨鱼面

phoenix1 · 发表于 2007-9-1 04:21

墨鱼面，就是用墨鱼汁染色的面，味道很特别，搭配海鲜料比较合适，偶很喜欢，国内很多意大利餐厅都有这道菜，有的时和蛤蜊浓汤一起做的

leena · 发表于 2007-9-1 20:36

原帖由 phoenix1 于 2007-9-1 04:21 发表
墨鱼面，就是用墨鱼汁染色的面，味道很特别，搭配海鲜料比较合适，偶很喜欢，国内很多意大利餐厅都有这道菜，有的时和蛤蜊浓汤一起做的

就是就是，你说的非常对啊！现在国内的意大利餐厅很受欢迎啊！:D

cici_831 · 发表于 2007-9-6 16:51

$支持$ $支持$ 改天也试试看～

丢手绢 · 发表于 2007-9-6 17:55

LIDL也卖这种面，买过一次，味道不错

长袜子皮皮 · 发表于 2007-9-7 19:22

原帖由 丢手绢 于 2007-9-6 17:55 发表
LIDL也卖这种面，买过一次，味道不错

;) ;) ;) ;)

dingbb · 发表于 2007-9-7 23:12

墨鱼面吃起来有没有黑墨水的味道？煮汤面汤水会不会全黑了？

$送花$

leena · 发表于 2007-9-9 21:11

原帖由 dingbb 于 2007-9-7 23:12 发表
墨鱼面吃起来有没有黑墨水的味道？煮汤面汤水会不会全黑了？

$送花$

哈哈，没有黑墨水的味道啊，也没有什么墨鱼的味道，就是感觉非常的 Q，口感非常好！
面汤的水不会黑的，很正常！

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