美食接龙二十棒 穷汉的肚子打鼓--尽喝汤 南瓜，蚕豆汤

wawa1957316

这几天圣诞节，天天都是大鱼大肉，突然很想吃点素菜，正愁着不知吃什么好，看到门口的大南瓜，来了灵感。
在过去，南瓜可是当主食的，与大米煮粥很能饱肚子。所以想到了煮南瓜汤，先生不吃南瓜，又煮了蚕豆汤。
做法：
南瓜切片，洋葱与大蒜切丝，
将牛油入炒锅，放入洋葱与大蒜切丝炒片刻加入南瓜片炒5分钟，加入面粉一汤匙炒5 分钟，加水焖约3分钟。然后倒入搅拌机打成茸，放回锅里再煮开调味即可。
蚕豆汤也用同样的方法，只是蚕豆我是剥了壳的。因为蚕豆原来就是熟的，我是在煮南瓜汤时才剥皮煮，与南汤同时好，所以时间短些。
在倒汤时，我用锡箔纸做了一个 S 型的小条隔在盘中间，然后两边同时倒入煮好的汤，就成为好看的八卦图了:D
吃的时候可以加面包干或是肉肠之类的。

[ 本帖最后由 wawa1957316 于 2007-12-30 22:12 编辑 ]

Jenny_xie

$支持$ $支持$ 沙发吗？？

Julia02152000

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superbarton

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rosamagnolia

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@1234@

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stoneg4

清心净胃 :) 尤其适合过节食用~~

海底精灵

汤做得好美$送花$ $送花$

yooyoo_8860

:D :D :D
好花心思啊～～～～～