中秋节小聚 月饼啊月饼 上方子了 家常豆腐，口水鸡，清蒸带鱼。

天使问号

我来上月饼的方子了。我个人觉得比包包子简单$m12$ $m12$ 主要是冰皮比较好伺候赫赫。

冰皮材料
糯米粉60克，粘米粉60克 澄粉35克 糖35克 牛奶200克 普通炒菜用的油30克  
材料德国都能买到这个才是最重要的，粘米粉和澄粉在亚超都有，名字直接印在外包装上的

1 把以上材料放在一个容器里面搅拌均匀成糊状
2 放入微波炉高火一分钟，然后拿出来搅拌均匀，再放入微波炉高火一分钟，然后拿出来搅拌均匀我一共重复了3次。最后要以面团没有多余的面糊为准，
3 放凉后的面团不粘手。就是有点油。但是没有关系面团的韧性还是很好的。

月饼馅我用的是椰蓉和罂粟子 德国超市都有卖的

材料 黄油35克，椰蓉或罂粟子100克，糖，牛奶和sahn加多少看自己的情况一点一点加   
1 把黄油放在锅里熔化，
2 放入椰蓉翻炒
3 根据情况分次加入糖，牛奶和sahn 一直到自己想要的味道和状态就完成了。

放凉后就可以包了

包好后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏，吃得时候提前5分钟拿出来就可以了。赫赫。希望大家喜欢哈

中秋节快乐

[ 本帖最后由 天使问号 于 2008-9-14 10:13 编辑 ]

肖小猴

沙发是偶的
$m27$

肖小猴

这个月饼是烤过还是没烤滴？
$m14$

天使问号

这个是传说中的冰皮。不用烤箱的

$m4$ 我们家穷。没有烤箱。

weirein

做的好好啊！

肖小猴

原帖由 天使问号 于 2008-9-11 19:51 发表
这个是传说中的冰皮。不用烤箱的

$m4$ 我们家穷。没有烤箱。

同穷
也么烤箱
连微波炉也坏了，鸡翅也吃不成鸟
$m4$

天使问号

鸡翅也可以做可乐，啤酒鸡翅。做肯德基炸翅。不用微波炉也OK
$m13$ 我好怀念我那烤得咬不动的饼干。$m22$ $m22$

肖小猴

原帖由 天使问号 于 2008-9-11 19:59 发表
鸡翅也可以做可乐，啤酒鸡翅。做肯德基炸翅。不用微波炉也OK
$m13$ 我好怀念我那烤得咬不动的饼干。$m22$ $m22$

偶就喜欢吃烤的
$m4$

那天在偶家门口看到一棵栗子树，偶在想能不能摘点下来做板栗烧鸡
然后屁颠屁颠的敲开看看，都是空壳儿
他娘的
$m4$

天使问号

原帖由 肖小猴 于 2008-9-11 20:05 发表

偶就喜欢吃烤的
$m4$

那天在偶家门口看到一棵栗子树，偶在想能不能摘点下来做板栗烧鸡
然后屁颠屁颠的敲开看看，都是空壳儿
他娘的
$m4$

估计栗子都让鸟吃了。
那个啥，土店有栗子卖。
你那个大餐PP什么时候上阿。

肖小猴

原帖由 天使问号 于 2008-9-11 20:07 发表


估计栗子都让鸟吃了。
那个啥，土店有栗子卖。
你那个大餐PP什么时候上阿。

唔？土店，偶明天去瞄瞄……

偶的大餐啊，片子都在一JJ的机器里，她现在还没空给偶呢
$m4$