【美食DIY-烘培篇】之開心果朱古力Biscotti

葡萄仔

我特别喜欢过圣诞节，因为好朋友们都会在这个时期相聚在一起，分享这一年的快乐和喜悦。关键是还有圣诞礼物啊，圣诞美食大餐~~$m15$ $m15$
一年过得真的真的好快，记得去年这个时候我们的活动才刚刚开始，转眼又一眼了，预祝大家圣诞节快乐哦~~$m2$ $m2$ $m22$
今年的活动是看到adat mm 和 SaphiraJ mm的圣诞饼干贴才想到的，于是我也动手支持一下饮食版的活动啦。


作品：开心果朱古力Biscotti


[ 本帖最后由 葡萄仔 于 2008-12-17 16:28 编辑 ]

葡萄仔

所需材料如图：


面粉            160g
白糖              70g
蛋                  2个  M型
核桃粉          40g
可可粉          40g
泡打粉          2小勺
开心果          适量

葡萄仔

看图说话步骤：


1 将白糖和鸡蛋放入一个盆里搅打均匀。

葡萄仔

2 然后加入以过筛的面粉，核桃粉，可可粉，泡打粉，开心果拌匀。


将搅匀的鸡蛋糖液倒入

葡萄仔

3 面团分成二等份，整成长条状，放入已经预热好的烤箱，180度烤约20分钟。

葡萄仔

4时间到了以后立刻取出来，等凉一点后准备切片：

葡萄仔

切成片状后，摆入烤盘然后再以160度烤10分钟即可。









[ 本帖最后由 葡萄仔 于 2008-12-17 16:21 编辑 ]

葡萄仔

5 等完全凉了以后，来杯咖啡或者其他你喜爱的饮料，就可以美美的享用啦。

葡萄仔

温馨建议：
拌好的面团很粘，可以将面团放在洒了面粉的烤盘上，最好铺上烤纸或者锡箔纸，然后再面团上面也洒一些面粉，有必要的话手上也沾一点面粉，这样就可以不粘手的顺利整型了。


总结：
美中不足的是，这次烤得时间有点小过，10分钟应该是正好的，结果我中间接了个电话，就晚了5分钟感觉上有点不漂亮啦。但是味道还是很好，现在满屋飘着香气~~

[ 本帖最后由 葡萄仔 于 2008-12-17 16:21 编辑 ]

adatyan

好想吃哦！ $送花$ $送花$ $送花$  过几天我再来支持这个活动！