萍聚 › 健康饮食 › 煎饼没有人不爱吃吧？

xiaoniao 发表于 2009-9-24 21:45

好吃啊，我都懒得炸薄脆了啊，香啊

果果熊 发表于 2009-9-25 14:06

mm的煎饼看上去真是又好看又好吃啊。可是还是要请教一下，面和水的比例是什么啊，我每次做都因为面水比例弄不好。还有就是做饼的炉温是多少啊？谢谢啊。

spider127 发表于 2009-9-25 14:23

mm的煎饼看上去真是又好看又好吃啊。可是还是要请教一下，面和水的比例是什么啊，我每次做都因为面水比例弄不好。还有就是做饼的炉温是多少啊？谢谢啊。
果果熊 发表于 2009-9-25 14:06 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

比例这个我也说不好 都是边搅边叫水的 反正是稀一点最好 用勺子挑起来能连成一股流下来那种
炉温用的是2档 一共3档的电炉～

sigi 发表于 2009-9-25 15:33

春卷皮去那里买？？？？

spider127 发表于 2009-9-25 16:08

春卷皮去那里买？？？？
sigi 发表于 2009-9-25 15:33 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我们这边亚超就有卖的

水柠檬 发表于 2009-9-25 21:34

也试试

TC1100 发表于 2009-9-29 16:48

{:5_370:}

bawang76 发表于 2009-9-30 11:51

{:5_366:}

我爱猫猫 发表于 2009-9-30 14:16

晚上回家就做去，正好多做些，今天晚上看阅兵仪式。

spider127 发表于 2009-9-30 15:22

晚上回家就做去，正好多做些，今天晚上看阅兵仪式。
我爱猫猫 发表于 2009-9-30 14:16 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

哈哈 我们也是！英雄所见略同啊～

wanderer 发表于 2009-10-1 12:15

春卷皮怎么炸？要炸成什么样？很想吃{:5_379:}

spider127 发表于 2009-10-1 14:11

春卷皮怎么炸？要炸成什么样？很想吃{:5_379:}
wanderer 发表于 2009-10-1 12:15 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

炸成金黄就可以了啊～

馨彤 发表于 2009-10-3 01:09

超级正宗阿{:5_366:}

wangmertz 发表于 2009-10-3 15:51

你可以试试，把面换成绿豆面和小米面，我都是用这个的，觉得更好吃些。可以把绿豆和小米自己打碎。我用的粉碎机，非常好，把混合面里加些五香面就更好吃了。在PENNY有时候就有：FUENFGEWUERZE。

spider127 发表于 2009-10-3 23:02

你可以试试，把面换成绿豆面和小米面，我都是用这个的，觉得更好吃些。可以把绿豆和小米自己打碎。我用的粉碎机，非常好，把混合面里加些五香面就更好吃了。在PENNY有时候就有：FUENFGEWUERZE。
wangmertz 发表于 2009-10-3 15:51 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

对啊 我看网上写得正宗煎饼的做法都是要混合绿豆和小米的 这样面饼不会发酸
只不过我既没有粉碎机 也没有绿豆 呵呵
就这样凑合的结果味道还是不错哒～
以后多多切磋哈～

leisay 发表于 2009-10-4 00:23

看了以后马上实践了一下，家里没有春卷皮了，不过面粉鸡蛋加葱花和酱味道，确实不错，多谢楼主推荐了
顺便说一下，如果只是做一个人的份，用三勺面粉（就是德国人的Esslöffel)+一个鸡蛋＋一颗葱就可以了

spider127 发表于 2009-10-4 01:08

看了以后马上实践了一下，家里没有春卷皮了，不过面粉鸡蛋加葱花和酱味道，确实不错，多谢楼主推荐了
顺便说一下，如果只是做一个人的份，用三勺面粉（就是德国人的Esslöffel)+一个鸡蛋＋一颗葱就可以了
leisay 发表于 2009-10-4 00:23 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
哈 你一次只吃一个吗？
我最高记录吃了4个噢～

~琉璃鱼~ 发表于 2009-10-5 19:03

赞～口水ing.....

小梦妞 发表于 2009-10-6 00:18

我要吃煎饼果子！

~美丽清晨~ 发表于 2009-10-6 07:18

这个真棒啊,我爱吃

欢欢0731 发表于 2009-10-8 13:39

啊啊啊啊，好馋啊，像煎饼果子。

sammi 发表于 2009-10-8 16:32

{:5_370:}
but 正宗是绿豆面，不粘牙try it

fettarm 发表于 2009-10-9 01:56

{:5_318:}

nali 发表于 2009-10-9 10:08

{:5_387:}

说的就是你 发表于 2009-10-9 12:00

这饼烙的真不错{:4_276:}

eberspaecher 发表于 2009-10-9 14:42

{:3_246:}

gamesracy 发表于 2009-10-9 16:02

太有才了。应该是天津人吧。。煎饼果子。。口水。。。

spider127 发表于 2009-10-9 22:30

太有才了。应该是天津人吧。。煎饼果子。。口水。。。
gamesracy 发表于 2009-10-9 16:02 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

呵呵 和天津还挺近的

热线管理员 发表于 2009-10-10 11:29

{:5_394:}

sarah_de 发表于 2009-10-10 21:52

好帖子！UP

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