豆馅江米糕 。。轉
葡萄干 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 小枣 。。。。。。。。。。。 泡好的江米﹐﹐﹐﹐﹐﹐﹐﹐﹐﹐﹐﹐﹐﹐﹐﹐﹐﹐﹐﹐﹐ 做好的豆馅 ﹐﹐﹐﹐﹐﹐﹐﹐﹐﹐﹐﹐﹐﹐﹐﹐﹐﹐﹐﹐﹐ 盘 ﹐﹐﹐﹐﹐﹐ 先把屉布铺盘上，在铺上粽子叶 铺第一层江米，尽量均匀 铺豆馅，也尽量均匀 在豆馅上撒葡萄干重要
补充一下啊：这个是煮好的江米（水开后，米下锅，水再开后，控干水份捞出，这一步很重要） 就一层一层的铺好，直到材料用完，在整好型，就上锅蒸熟。 做好了，大家可以开吃了！別的網友按方子做的。。。。。。。。。。。。。。。
新新斑斑:這塊是留給妳吃的唷:)我這次用的內餡是自己做的 紅色是枸杞黑色是葡萄乾 大家都?韲L試一下阿 哇，不行了，真的受不了了！！！
救命啊！！！ 谢谢！！
支持！！
轉貼新的糕點
又有新的拉黃金和菓子
材料：
南瓜 豆沙餡 糯米粉 葡萄乾
做法：
南瓜去皮、去仔、切塊，放入蒸 南瓜的水份很多，所以最好能用?N房紙巾，輕壓在南瓜泥上吸去多餘的水份
再加入糯米粉揉成面團，南瓜和糯米粉的比例約為 1:2 將面團分成幾個小團，豆沙餡也分成小團
取一個小面團及豆沙餡 面團用手稍微壓扁像個小 包好後稍微整個型，?K將收口朝底部 利用刀被在菓子上 輕壓出線條 在菓子頂端塞上葡萄乾，再放進蒸 可?鄣狞S金和菓子很討人喜?坂
貼心建議：
小小米桶的貼心建議：◎南瓜的水份很多，不建議用水煮軟喔！最好是用蒸或微波
◎我的南瓜是用微波處理的，結果壓成泥後也是水份多多
只好用?N房紙巾狂吸水份，直到南瓜泥不再?褴洖橹 谢谢！！！！！不知道我这样算不算违规，很多论坛上都不让顶老帖子，但是真的想说一声谢谢，看你的图，我做了生平第一次做的包子，馒头，按你的请客菜，做了一桌子年夜饭，发图片回家，爸妈都不相信是我做的，现在打算做年糕，又在你这找到了详尽的方子，真的谢谢你，让我这个以前不会做饭的人现在把它当成乐趣。我看到之前有tail的发言，不知道她是不是尾巴的巧克力，如果是，一并道谢，我也常按她的方子做菜 。呵呵，到处偷艺啊:P 楼主真的是很辛苦啊,收藏都手软了,时间也很长,楼主又是扫描又是上传.........我偶然看到楼主发的图片菜谱,真的是很棒,有详细的图片是让人最能看下去的了,我在网上找菜谱基本上都是字,看不下去了
支持楼主 收藏啦$支持$$支持$$辛苦$$辛苦$
好贴!!!
楼主辛苦啦,我都收藏下来了,哈哈,我想赶快实验啊 新加了这么多啊! 谢谢MM!! 我都收藏了, 常常试产些中国糕!多亏你的贴子, 再谢谢你!!在轉貼兩個適合夏天吃的小糕點
香蕉粉糕香蕉粉糕这道老少都讨好的甜品并不难做，若不嫌麻烦，还可裹以香蕉叶，使其味道更香。
材料：
香蕉3个 绿豆粉90克 糖200克
椰汁200毫升 水930毫升 香蕉油数滴
做法：
①先将香蕉蒸上2分钟至3分钟，去皮，切片，备用；
②在绿豆粉中加入280毫升的水，搅匀，待用；
③在其余的水中放入糖，煮滚后加入椰汁，再加入拌匀的绿豆粉，煮滚，熄火，加入香蕉油，拌匀成半成品；
④在小杯中倒入少许半成品，放上香蕉片，再倒入少许半成品，再放上香蕉片，最后多倒少许半成品，待凉后放入冰箱冷冻即可。
美食DIY：抹茶椰奶凉糕
材料：(1)绿豆粉30克，淀粉10克，澄粉10可，冷水120克
(2)椰浆120克，鲜奶230克，砂糖80克
(3)抹叉粉2大勺，冷水460克，砂糖80克，绿豆芬30克，淀粉10克，澄粉10克
步骤：
1、材料(1)先混合均匀，再家材料2拌匀，置炉上边煮边搅拌，等到沸腾的时候，快速搅拌直到浓稠无粉状，就可以关火入模具了。
2、将材料(3)中的抹茶粉用少许冷水调拌开来，再与其余材料(3)混合，置于炉子上边煮边搅拌，带沸腾时，快速搅拌至弄抽状且呈透明色，即可以关火。待凝结了，就倒入图二，待凝结，即可以食用，食用时切块！
一起动手做红豆糕。。轉
材料：大米粉，糯米粉，红豆，橘子皮，杏仁肉，胡桃肉，榛子肉，糖做法步骤：
1．先将红豆煮酥。
2．把橘子皮切丝，杏仁肉，胡桃肉，榛子肉切成小块。
3．将3份大米粉，1份糯米粉，水，糖以及1。2。搅拌成糊状。
4．碗里先涂一层油，再把3。倒入。
5．中火蒸1个多小时，等到筷子插入拔出后不沾就可以了。
6．稍稍冷却后切片装盘。 巧手啊！！！ 真好真好 好赞！ 太感谢mm了，发了那么多点心帖子，可以慢慢试了！ 好齊全喲.不錯不錯,學習了. ding........... 好贴，留个印记～ 好诱人,好想吃哦!~~~$支持$:P 好厉害``````
好吃``《〈| 看帖要回帖，尤其是那么热心的LZ妹妹的贴更是要顶。 LZ好厉害$m15$ {:4_299:}{:4_299:} {:3_246:} 厉害！ 看不到呢？ {:5_342:} {:5_335:}