明白了 你这算是茄子煲了吧 我都是干烧不加水的 改天试下你的方子
Nolita 发表于 2010-11-17 22:00 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
为虾米我烧茄子怎么烧那个茄子都不软，搞得我很郁闷！
估计是退货吧, 我拿到手看看, 就是一件普通的黑色短呢大衣
gagawu 发表于 2010-11-17 14:24 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我老货都懒得看了 其实还是可以捡到漏的
我昨天一直问谁有34的，555，算了现在看着也不太想要了！天意
rachelcys 发表于 2010-11-17 22:03 http://dolc.de/forum/images/common/back.gif
晕，木看到有人问这件啊。。。不过我只收了一下就扔了。没关系，还会有更好的的~
换个头像！怎么换了半天还是这个！
rachelcys 发表于 2010-11-17 21:11 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
你好喜欢鱼啊
你好喜欢鱼啊
Nolita 发表于 2010-11-17 22:05 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
偶是双鱼的！嘿嘿{:4_293:}
偶是双鱼的！嘿嘿
rachelcys 发表于 2010-11-17 22:08 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
茄子要先单独在油里炕 炕到软 捞出来
再把土豆放在油里炒 炒到比较软 把茄子到进去
茄子要先单独在油里炕 炕到软 捞出来
再把土豆放在油里炒 炒到比较软 把茄子到进去
Nolita 发表于 2010-11-17 22:13 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
专业词汇太多，没看懂
分明是站着说话不腰疼。。。
summer_lush 发表于 2010-11-17 22:03 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:5_368:}
茄子要先单独在油里炕 炕到软 捞出来
再把土豆放在油里炒 炒到比较软 把茄子到进去
Nolita 发表于 2010-11-17 22:13 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
哎，我就是想寻求一种不用油炕的，茄子太吸油了，不喜欢太油腻的！
我老货都懒得看了 其实还是可以捡到漏的
Nolita 发表于 2010-11-17 22:04 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
还好BS家的网页做不错, 东西也不多, 无聊时就看看{:5_383:}
明白了 你这算是茄子煲了吧 我都是干烧不加水的 改天试下你的方子
Nolita 发表于 2010-11-17 22:00 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
人家那叫炖菜，好不？
茄子要先单独在油里炕 炕到软 捞出来
再把土豆放在油里炒 炒到比较软 把茄子到进去
Nolita 发表于 2010-11-17 22:13 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
坑是毛啊？油炸吗？
茄子要先单独在油里炕 炕到软 捞出来
再把土豆放在油里炒 炒到比较软 把茄子到进去
Nolita 发表于 2010-11-17 22:13 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
感觉有点油哪
坑是毛啊？油炸吗？
正午的月亮 发表于 2010-11-17 22:57 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
比油炸的油少 但是又不像炒菜那样翻炒
就是把茄子静置在适量的油中两面煎 因为主要不是靠油烧 主要是靠温度来软化茄子 所以叫炕
人家那叫炖菜，好不？
正午的月亮 发表于 2010-11-17 22:56 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
好好好
哎，我就是想寻求一种不用油炕的，茄子太吸油了，不喜欢太油腻的！
rachelcys 发表于 2010-11-17 22:21 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
吃的时候用开水涮涮
我的hunter收到了 violet色 兽个网图
http://1.bp.blogspot.com/_bpB4FqFU_A0/S9r4WLHY0rI/AAAAAAAABUM/T9e6e-EVXqM/s1600/CC_wellies2.jpg
感觉有点油哪
gagawu 发表于 2010-11-17 23:01 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
这个菜的确比较油
比油炸的油少 但是又不像炒菜那样翻炒
就是把茄子静置在适量的油中两面煎 因为主要不是靠油烧 主要是靠 ...
Nolita 发表于 2010-11-17 23:02 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
哦，
那今天你坑了没有？{:5_319:}
哦，
那今天你坑了没有？
正午的月亮 发表于 2010-11-17 23:05 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
炕 {:4_297:}
刚看到
秘方就是，茄子不要切，用手撕，撕成大条，茄子土豆都过油，最后撕点葱叶，俺在婚版写过 ...
草莓妹妹 发表于 2010-11-17 11:54 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
这细茄子才能撕吧, 我好怀念细茄子, 口感好很多. 可惜德国的茄子和中国北方的茄子一样, 都是很胖皮很厚的{:5_317:}
这细茄子才能撕吧, 我好怀念细茄子, 口感好很多. 可惜德国的茄子和中国北方的茄子一样, 都是很胖皮很厚 ...
gagawu 发表于 2010-11-17 23:07 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
俺就是北方的{:4_283:}
可以撕的 ，撕不动用刀子切个小口{:4_290:}
炕
Nolita 发表于 2010-11-17 23:06 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
咋念啊，
咋念啊，
正午的月亮 发表于 2010-11-17 23:13 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
kang4
这细茄子才能撕吧, 我好怀念细茄子, 口感好很多. 可惜德国的茄子和中国北方的茄子一样, 都是很胖皮很厚 ...
gagawu 发表于 2010-11-17 23:07 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
北方人拍你，北方的茄子是细的，
你说的胖的我们还真的以为是南方的呢，真的。
{:5_456:}
我要睡觉了 熬不住了 早上5点半就起床了
我要睡觉了 熬不住了 早上5点半就起床了
Nolita 发表于 2010-11-17 23:14 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
{:5_349:}
我连续三天就睡三个小时了，
为毛我还这么精神啊
北方人拍你，北方的茄子是细的，
你说的胖的我们还真的以为是南方的呢，真的。
正午的月亮 发表于 2010-11-17 23:14 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
北方菜茄盒不都是用大胖茄子的吗?难道北到一定程度饮食又和南面一样的?
北方菜茄盒不都是用大胖茄子的吗?难道北到一定程度饮食又和南面一样的?
gagawu 发表于 2010-11-17 23:18 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我家那大家吃的主要还是细的，茄盒是圆的，也有半圆的，不多。
俺就是北方的
可以撕的 ，撕不动用刀子切个小口
草莓妹妹 发表于 2010-11-17 23:11 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
是我理解错了{:5_360:}, 细茄子那不是撕, 是掰成一小段一小段的, 大胖茄子才能撕, 不过有点难度