金叶子 发表于 2014-3-26 02:55
特基拉日出
大爱这款{:4_295:}
异域风情的淡雅与精致：水果鸡尾酒
难度：适中作者：stan(原创翻译)来源：marmiton
鸡尾酒常是以烈酒作为基酒，再配以果汁，牛奶，可可，糖等辅助材料，加以搅拌或者摇晃而形成的一种饮料。但这杯水果鸡尾酒Cocktail de fruits exotiques中，没有掺杂任何酒精，仅仅是水果汁的混合。相信也会有不一样的感觉。
准备时间：20分钟
原料：（4份）
-25毫升橙汁
-25毫升菠萝汁
-25番石榴汁
-25毫升西番莲果汁
-25毫升苹果汁
-25毫升杏子汁
-5小调羹的切丝的肉豆蔻
-5小调羹的桂皮粉
-5到6块冰块
准备：
-将苹果汁，橙汁，菠萝汁，杏子汁，石榴汁和西番莲果汁在一个长颈的玻璃杯中混合
-然后加入肉豆蔻和桂皮还有冰块
-最后在阴凉处放30分钟，即可食用
雞尾酒是一種含酒精的混合飲料，其中包含三個或更多的成分，成分中至少有一個必須是酒類，當然目前也有少數不含酒精的雞尾酒。雞尾酒最初是酒、糖、水和苦味物質的混合物。這就表示幾乎任何含有酒精的混合飲料都可稱為雞尾酒。雞尾酒今天通常包含一種或多種的酒以及一種或多種的其他混合物如碳酸飲料或果汁，附加成分可能為糖，蜂蜜，牛奶，奶油和各種草藥，利口酒也可能是雞尾酒的成分之一但並非基酒。
雞尾酒分類︰
依調製方式來分︰
搖動式Shake︰利用調酒壺調製的方式
攪拌式Stir︰利用調酒杯攪拌的方式
直接式Build︰將材料直接加入酒杯中調製的方式
混合式Blend︰ 利用果汁機調製的方式
依品嚐時間長短而分︰
短時間飲料Shot Drinks︰最好在5-10分鐘飲盡的飲料
長時間飲料Long Drinks︰飲用的時間最好不要超過 15-20分鐘，否則會失去原有的風味
因類型的不同又分為不同的類型︰
軟性飲料Mocktail ─飲料中沒有酒精，視飲料決定酒杯
蛋酒Egg Nogg─使用蛋.牛奶和砂糖調製，分有/無酒精二種，通常在加熱後飲用
加冰On the Rocks─使用復古酒杯(Old Fashion)加入大冰塊後，再將材料注入杯中調製而成
柯林Collins─在裝有烈酒的柯林杯(Collins)中加入檸檬汁.糖.蘇打水調製而成
酸酒Sour─烈酒中加入檸檬汁和糖所調製而成，帶有酸酸甜甜的味道
司令Sling─烈酒中加入檸檬汁和甜味，再加入水/蘇打水所調製而成.熱飲時加入熱水調配
托地Toddy─放些砂糖，倒入烈酒後注入水或熱水調製，可用復古酒杯飲用
高球Highball─在酒中加入薑汁汽水(Ginger ale)、通寧水(Tonic Water)及蘇打水(Soda Water)所調製成的雞尾酒
費士Fizz─烈酒或利口酒中加入檸檬水.砂糖後搖勻，再加蘇打水調製而成，使用高球杯
彩虹Pousse Cafe─將數種烈酒或利口酒.鮮奶油等由比重較大的注入杯中，使看起來層次分明又不會混合在一起
芙萊蓓Frappe─杯中的碎冰塊形成一座小山，從其上注入利口酒等的雞尾酒，最好使用附腳的雞尾酒杯
冰凍Frozen─將材料和碎冰塊放入果汁機中攪拌成雪泥狀，要注意冰塊的用量
懸浮Float─利用比重的不同，於一種酒的上方加入不同的酒或鮮奶油，使其不會混合而浮於其上
瑞奇Rickey─將檸檬汁擠入烈酒中，再用蘇打水調配而成，
後再將擠過的檸檬放進杯中，依個人的喜好用攪拌匙擠壓調整酸味.
賓治Punch─『Punch』源自印度語，原意指5，包含酒、果汁、糖、香料、
檸檬等五樣東西混合的飲料，可用雞尾酒缸或可林杯
金叶子 发表于 2014-3-27 03:28
因類型的不同又分為不同的類型︰
軟性飲料Mocktail ─飲料中沒有酒精，視飲料決定酒杯
蛋酒Egg Nog ...
好漂亮！
金叶子 发表于 2014-3-27 03:20
异域风情的淡雅与精致：水果鸡尾酒
难度：适中作者：stan(原创翻译)来源：marmiton
喜欢。{:5_318:}
金叶子 发表于 2014-3-27 03:29
費士Fizz─烈酒或利口酒中加入檸檬水.砂糖後搖勻，再加蘇打水調製而成，使用高球杯
彩虹Pousse Cafe─將 ...
真漂亮。{:5_318:}
锦瑟无端 发表于 2014-3-26 21:23
这两天的蛋糕
美味。{:5_347:}
{:4_291:}
晚冬话枣儿
枣（学名：Ziziphus jujuba）树是一种生长在温带地区的小乔木，原产于中国大陆中部与南部、朝鲜半岛、黎巴嫩、伊朗、巴基斯坦、印度、孟加拉，在中国大陆的南北各地都有分布。因其经济价值，在各个时期被移植到日本、欧洲南部、北美洲。花小多蜜，是一种蜜源植物。果实为枣，长圆形，未成熟时黄色，成熟后褐红色。可鲜食也可制成干果或蜜饯果脯等。营养丰富，富含铁元素和维生素。
枣的品种繁多，大小不一，比较出名的有山东乐陵的“金丝小枣”，江苏泗洪的泗洪大枣，无核，含糖量高，掰断可拉出丝；河北黄骅的“冬枣”，甜脆适合鲜食，在冬春上市；山西的“大枣”，果大。干制可制“脆枣”；浙江的“义乌大枣”等。冬枣是山东沾化的特产，在秋末冬初成熟，果大脆甜，但不易储存。
在中国大陆，枣还可以被用来制作红枣酒。
有时候，中国人把枣放在白酒里面，保存很长时间，慢慢变成酒枣。
枣比较抗旱，需水不多，适合生长在贫瘠的土壤，
树生长慢，所以木材坚硬细致，不易变形，适合制作雕刻品。
枣木擀面杖是质量最好的擀面杖。维基百科
女性抗衰老每天吃大枣
爱美网论坛责任编辑：小钉
大枣，以色红、肉厚、饱满、核小或无核、味甜者为佳。民间有“天天吃大枣，青春永不老”“一天十个枣，一辈子不显老”，“五谷加大枣，胜过灵芝草”，“若要皮肤好，粥里加大枣”等说法，虽然有些夸张，但也说明常常食用大枣对健康是有益的。
大枣，又名红枣，为鼠李科落叶小乔木或灌木植物枣的成熟果实，属于药食两用之品，有鲜枣与干枣(大枣)之分，两者的成分有所不同。鲜枣内含有丰富的维生素类物质，特别是维生素C的含量为百果之冠，故称其为“天然的维生素丸”，所以吃鲜枣补充人体的维生素更为有利。然而，鲜枣易于变质腐烂，故需烘晒为干枣以便长期保存，通常我们所称的“大枣”即指干枣。
我国的第一部中药学专着《神农本草经》中将大枣列为上品，称其有“安中养脾，助十二经。平胃气，通九窍，补少气，少津，身中不足……和百药”等功效。《长沙药解》称：“大枣，补太阴之精，化阳明之气，生津润肺而除燥，养血滋肝而息风，疗脾胃衰弱。”可见古人对大枣功效的推崇。
现代中药学认为，大枣味甘性温，归脾、胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功效，适用于中气不足，血虚证，脏躁证及缓和药性等。大枣善治中气不足，脾胃虚弱所致的体倦乏力，食少便溏等症。
用大枣与大米、小米或糯米同煮为粥，有较好的治疗作用。大枣还能养血安神，既可治疗因血虚所致的面色萎黄、头晕目眩、疲倦无力等症，又可治疗因心虚肝郁引起的精神恍惚、睡眠不佳、神志失常等症。
现代医学研究证实，大枣除含有以上营养成分外，还含有三萜皂苷类、生物碱类、黄酮类、有机酸类等多种有效成分，具有延缓衰老，抗氧化，提高免疫功能，抗肿瘤等作用。大枣中所含的环磷酸腺苷参与机体核酸与蛋白质的代谢，促进蛋白质及抗体的合成，从而增强人体抵御疾病的能力。大枣还有保护肝脏增强体力和抗过敏的作用。
山楂
山楂也就是我们经常说的山里红。
山楂中丰富的黄酮类及大量的维生素，能够有效的阻止自由基的生成，增强身体免疫力。
山楂甘酸微温，是开胃消食，增强消化功能的良药。经常吃山楂，可以长寿哦！
柿子
其所含的维生素及糖分要高出一般水果一到两倍。
可以养肺护胃，清除燥火，经常食用能够补虚、止咳、利肠、除热。
空腹食柿子易患胃柿石症，所以最好饭后食用，尽量少食柿皮。
金叶子 发表于 2014-3-28 00:55
女性抗衰老每天吃大枣
爱美网论坛责任编辑：小钉
我也很喜欢吃枣子{:5_347:}
luoyuemei 发表于 2014-3-28 13:38
这张很漂亮{:5_318:}
蘭宫娘娘下凡~~~
一个非常小的小酒庄的院子一角