完美是个梦 发表于 2011-8-16 18:20

给各位爱吃甜酒酿的主妇们推荐个很棒的酒曲

用这个酒曲做出来的酒酿甜味不重，没有超市卖的安妮，苏州，上海甜酒曲做出来的那么甜，但是味道比这些酒曲做出来的好！
怎么说呢，做好之后拉开盖子就酒香扑鼻，喝起来有种泉香酒洌的感觉，像Federweisser的口感。

做好的酒酿图片我就不上了，因为看起来跟一般的酒酿外观上没区别，区别在气味跟口感上。

酒曲的图片如下：




ANNA2010 发表于 2011-8-16 18:28

哪里有得卖？

完美是个梦 发表于 2011-8-16 18:40

我在淘宝买的，搜索酒曲就出来很多。
左边饭盒里的，跟瓶装的其实不是一家买的，店家说那是酒曲世家做出来的，怎么好怎么好，但是我觉得两种似乎没什么差别。

nduoduo 发表于 2011-8-17 22:20

还能短我一下左边盒子的店家，多谢。塑料盒子比玻璃瓶子轻一些，方便携带。

完美是个梦 发表于 2011-8-18 12:09

nduoduo 发表于 2011-8-17 22:20 static/image/common/back.gif
还能短我一下左边盒子的店家，多谢。塑料盒子比玻璃瓶子轻一些，方便携带。

店家的id叫 亿家专卖
在淘宝上直接搜索就成，不过这个饭盒其实不如瓶子，邮寄过来底都裂了，没有瓶子的结实。

kaikai226986 发表于 2011-8-18 13:03

超市 的Hefe就可以直接酿制的，只要温度控制好。

最好用水果，葡萄，苹果，芒果，桃子，梨 新鲜酿制果酒。

完美是个梦 发表于 2011-8-18 13:23

kaikai226986 发表于 2011-8-18 13:03 static/image/common/back.gif
超市 的Hefe就可以直接酿制的，只要温度控制好。

最好用水果，葡萄，苹果，芒果，桃子，梨 新鲜酿制果酒 ...

是冷冻柜里的小方块那种吗？
怎么用啊？

明月寄相思 发表于 2011-8-18 13:27

kaikai226986 发表于 2011-8-18 13:03 static/image/common/back.gif
超市 的Hefe就可以直接酿制的，只要温度控制好。

最好用水果，葡萄，苹果，芒果，桃子，梨 新鲜酿制果酒 ...

请说说方法。{:5_335:}

我想去非洲 发表于 2011-8-18 14:47

{:5_339:}

月轮穿沼水无痕 发表于 2011-8-18 16:28

kaikai226986 发表于 2011-8-18 13:03 static/image/common/back.gif
超市 的Hefe就可以直接酿制的，只要温度控制好。

最好用水果，葡萄，苹果，芒果，桃子，梨 新鲜酿制果酒 ...

求方法

hhs 发表于 2011-8-18 17:20

同求

bubble... 发表于 2011-8-18 17:38

本帖最后由 bubble... 于 2011-8-18 17:39 编辑

我也有，可咋做出来效果没安妮的好，手艺问题？{:5_333:}

完美是个梦 发表于 2011-8-18 18:45

bubble... 发表于 2011-8-18 17:38 static/image/common/back.gif
我也有，可咋做出来效果没安妮的好，手艺问题？

刚做出来味道偏淡，放冰箱一段时间就变得味道特别好，一揭开保鲜膜酒味特别香。

bubble... 发表于 2011-8-19 05:35

完美是个梦 发表于 2011-8-18 18:45 static/image/common/back.gif
刚做出来味道偏淡，放冰箱一段时间就变得味道特别好，一揭开保鲜膜酒味特别香。

嗯，这个没试过，下回放冰箱{:5_320:}

菠萝鱼 发表于 2011-8-20 20:53

kaikai226986 发表于 2011-8-18 12:03 static/image/common/back.gif
超市 的Hefe就可以直接酿制的，只要温度控制好。

最好用水果，葡萄，苹果，芒果，桃子，梨 新鲜酿制果酒 ...


有没有做法啊

xiaosongshu1188 发表于 2011-8-21 16:20

完美是个梦 发表于 2011-8-18 12:09 static/image/common/back.gif
店家的id叫 亿家专卖
在淘宝上直接搜索就成，不过这个饭盒其实不如瓶子，邮寄过来底都裂了，没有瓶子的结 ...

问了店家能不能寄过来。答复是不能直接寄，要用代购。不认识代购的呢。你是从淘宝上直接买买，然后寄过来的吗？
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