oboeru 发表于 2012-8-9 12:42

CHD 发表于 2012-8-9 13:39 static/image/common/back.gif
那这水是放在火里一直加热还是烧开了就拿出来    再往里倒盐    谢谢

一直放在灶上 等开锅了 开始加盐 搅拌 直到 盐不再溶于水中 就是 盐有沉淀啦关火 晾凉了 就行啦 为了味道好 可以开锅后就放几粒 花椒 和 一个大料 也就是八角晾凉后再放高度酒

CHD 发表于 2012-8-9 13:15

oboeru 发表于 2012-8-9 13:42 static/image/common/back.gif
一直放在灶上 等开锅了 开始加盐 搅拌 直到 盐不再溶于水中 就是 盐有沉淀啦关火 晾凉了 就行啦 为了味 ...

谢谢MM耐心解释   等会就去买蛋   {:5_335:}

oboeru 发表于 2012-8-9 13:16

CHD 发表于 2012-8-9 14:15 static/image/common/back.gif
谢谢MM耐心解释   等会就去买蛋

{:5_335:}

CHD 发表于 2012-8-9 13:37

oboeru 发表于 2012-8-9 14:16 static/image/common/back.gif


还有高度酒放多少   

oboeru 发表于 2012-8-9 13:43

CHD 发表于 2012-8-9 14:37 static/image/common/back.gif
还有高度酒放多少

我倒是没有具体的量估摸着 50-100克

CHD 发表于 2012-8-9 15:04

oboeru 发表于 2012-8-9 14:43 static/image/common/back.gif
我倒是没有具体的量估摸着 50-100克

{:5_336:}

CHD 发表于 2012-8-10 11:05

oboeru 发表于 2012-8-9 13:42 static/image/common/back.gif
一直放在灶上 等开锅了 开始加盐 搅拌 直到 盐不再溶于水中 就是 盐有沉淀啦关火 晾凉了 就行啦 为了味 ...

亲我又来问了    昨天烧了盐水我就一直搅   后来发现有盐粒了我就没再到盐了但我今天准备泡蛋的时候   看锅底下都是盐   要连那盐一起倒进瓶子里泡吗还是不要    谢谢

oboeru 发表于 2012-8-10 12:04

CHD 发表于 2012-8-10 12:05 static/image/common/back.gif
亲我又来问了    昨天烧了盐水我就一直搅   后来发现有盐粒了我就没再到盐了但我今天准备泡蛋的时候...

哦 那正常 温度降低 就会有盐分稀释出来所有的 盐水和盐 一起倒进容器 腌

CHD 发表于 2012-8-10 12:10

oboeru 发表于 2012-8-10 13:04 static/image/common/back.gif
哦 那正常 温度降低 就会有盐分稀释出来所有的 盐水和盐 一起倒进容器 腌

ok    收到    这次我信心满满   希望能出油{:5_336:}

oboeru 发表于 2012-8-10 12:26

CHD 发表于 2012-8-10 13:10 static/image/common/back.gif
ok    收到    这次我信心满满   希望能出油

{:5_320:}

buzhidao 发表于 2012-9-20 14:24

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