pawel 发表于 2012-9-16 21:37

这个帖子里有几款中餐点心，可以先在家做了，拿到公司里。
http://www.dolc.de/forum.php?mod=viewthread&tid=1529243&extra=page%3D2

这样在公司里做一两个简单点儿露一手就行了。

superklug 发表于 2012-9-17 08:07

pawel 发表于 2012-9-16 22:37 static/image/common/back.gif
这个帖子里有几款中餐点心，可以先在家做了，拿到公司里。
http://www.dolc.de/forum.php?mod=viewthread& ...

谢谢～～

Amatista 发表于 2012-9-17 09:21

春卷
炒面
炒饭
龙虾片
炸馄饨
煎饺

别把自己累坏了,德国人不是那么在乎品种的。三份不同的菜已经算丰富了。


optimus-prime 发表于 2012-9-17 11:09

中餐馆订Finger Food， 60欧搞定。。。

小蘑菇888 发表于 2012-9-17 13:14

我曾经给同事做过的中餐，给楼主参考一下。我们部门也是刚好10个人，刚好也有厨房厨具等等。下面是菜单:

炸杂锦

所谓的炸杂锦，就是炸鸡腿，鸡翅，排骨和香蕉。

做法，排骨用排骨酱和盐腌一晚，鸡翅鸡腿用叉插一些洞，再用蚝油，盐，油，酱油，糖和蒜头腌一晚。热油下锅，开炸。不够炸粉了，我就直接炸。香蕉放炸粉一起炸，什么都不放。香蕉是同事特别要求吃炸香蕉，他们说到中餐馆吃中餐有炸香蕉，真坑爹。

蒜蓉蒸排骨

排骨砍小段，酱油，油，土豆粉，盐，蚝油，糖，蒜头和辣椒拌匀，腌大概30分钟。猛火隔水蒸大概15分钟，视乎分量而定。

白灼牛肉

牛肉放冷冻层冻一晚，第二天取出用面包机切薄片。我家的面包机锋利可以切肉，然后用蛋清，酱油，油，蚝油，糖，土豆粉，蒜头腌大概半个小时，记得牛肉不要放盐，记得放一点点水才够软，也可以放点胡椒，反正德国人喜欢吃胡椒。放进开水煮熟，煮牛肉记住把握时间，别太老。我买的是REWE 家的Rinderbarten.
煮完后，可以用清水冲一下或者直接搁置。

葱切丝，姜丝，辣椒丝，如果可以的话买点豆芽煮熟，还有香菜丝垫点。煮熟的牛肉方面，再把油烧滚烫，直接倒进整盘菜，让滚油把上述的丝汤香，再倒上酱油。

羊肉煲

这个用就是用不同的酱料放在一起煲了，先是用压力锅把羊肉煲软，再放上蚝油，柱候酱，八角，海鲜酱，豆瓣酱，酱油，盐，姜再煮大概15到30分钟搞定。

炒饭

隔夜饭，培根，冬菇，豆豆，胡萝卜，葱，鸡蛋两个还有玉米。先下饭超香，我喜欢把饭炒热后再放一些酱油超香，然后再放上述材料一起炒，再放一点酱油，搞定。

再煲了一个红萝卜玉米骨头汤，然后从亚超买了一点点心。

最后，我再从面包店买了蛋糕，预防他们吃不惯。

开餐时告诉他们，不好吃别勉强自己，可以吃蛋糕哦。剩下的菜不用担心，我拿回家自己慢慢啃，食物都不会浪费的。结果，他们把我做的菜吃光了，剩下的是他们平时最爱的蛋糕。叫我把蛋糕捧回家吃，最后我说你们留下我最不喜欢吃的，把我最喜欢吃的吃光。靠，结果下午大家再吃多一次蛋糕搞定。

我们每周都会有一天一起吃早餐，早餐是大家各自带的，同事都是自己烤面包。我是刚入职的时候，同事强烈要求我煮顿中餐给他们见识真正的家常菜，结果我煮了一顿后。同事整天说教我烤蛋糕，我教他们煮中餐。。。那一次之后，大家熟悉了很多。

anderelbe 发表于 2012-9-17 13:24

风月说的没错，老德喜欢吃油炸的。我给原来同事弄过春卷。他们还比较爱吃。个人意见，仅供参考。

WWZhang 发表于 2012-9-17 13:32

本帖最后由 WWZhang 于 2012-9-17 14:35 编辑

京酱肉丝。只要炒一大盘肉丝，切了葱丝，准备好生菜叶子，大家围成一圈卷着吃。 {:5_328:}
再来点梅子酒和旺旺仙贝~~~

ga6570 发表于 2012-9-17 13:48

蛋炒饭 加点葱花和腊肉粒子，简单省事，大部分德国人还吃得特香。
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