萍聚 › 芊芊茜茜 › 锅粉系列之一: 作为不锈钢粉我也来说说这几年用过的Fissler WMF Zwilling Roesle

candyjojo 发表于 2013-7-30 15:35

wangmumu 发表于 2013-7-30 16:31
那店员肯定自己没用过，我所有的珐琅锅，不管Staub还是LC，从24-28cm，只要开到5以上开锅后都噗嗤，而且 ...

你算给我吃了个定心丸，昨晚听着烦人的噗呲声，时不时还得去擦擦，煮完还干了一层米在锅底，差点找人家理论退货去，就是今天看着心形的可爱外形，还没舍得。这下就改变使用方法就好了{:5_322:}

wangmumu 发表于 2013-7-30 15:39

candyjojo 发表于 2013-7-30 16:35
你算给我吃了个定心丸，昨晚听着烦人的噗呲声，时不时还得去擦擦，煮完还干了一层米在锅底，差点找人家理 ...

嗯，放心吧，那心形锅我知道，很小的，开到3就够了，开锅后调到2以下煲20-25分钟，煮出的饭不焦还饱满，指东北米或者日本米，泰国米美国米啥的神马锅都拯救不了。

candyjojo 发表于 2013-7-30 15:48

wangmumu 发表于 2013-7-30 16:39
嗯，放心吧，那心形锅我知道，很小的，开到3就够了，开锅后调到2以下煲20-25分钟，煮出的饭不焦还饱满， ...

难怪！我用的泰国香米，开到9煮沸后调到5，这一晚上听着闹心不说，今天还得回去洗干在锅底和锅边那厚厚的一层，对LC失望透了！关键我还有一个STAUB，上次熬汤好像没有觉得有这毛病，锅盖里面有小豆豆，锅盖也比LC沉好多，再加上这个心的形状，在问你之前几乎都认定是锅质量问题了

wangmumu 发表于 2013-7-30 15:51

泰国米啥的不禁煮，时间缩短点吧，或者用电饭锅来煮。

不过经验上来看，Staub确实密封性好上那么一点，不过只有大开锅的时候才有差别。总的来说这种锅都不推荐用大火烧的。

wangmumu 发表于 2013-7-30 15:51

candyjojo 发表于 2013-7-30 16:48
难怪！我用的泰国香米，开到9煮沸后调到5，这一晚上听着闹心不说，今天还得回去洗干在锅底和锅边那厚厚的 ...

泰国米啥的不禁煮，时间缩短点吧，或者用电饭锅来煮。

不过经验上来看，Staub确实密封性好上那么一点，不过只有大开锅的时候才有差别。总的来说这种锅都不推荐用大火烧的。

candyjojo 发表于 2013-7-30 15:54

wangmumu 发表于 2013-7-30 16:51
泰国米啥的不禁煮，时间缩短点吧，或者用电饭锅来煮。

不过经验上来看，Staub确实密封性好上那么一点， ...

嗯，不去退锅了，继续培养我对它的感情

grasmucke 发表于 2013-7-31 23:51

正需要

anthrax 发表于 2013-7-31 23:55

Kankan

清风火 发表于 2013-8-2 12:19

{:2_235:}

grence 发表于 2013-8-2 13:59

{:8_469:}

muxuan 发表于 2013-8-4 10:07

{:4_276:}

chencmao 发表于 2013-8-4 18:19

支持

CCLING 发表于 2013-8-4 18:53

好多锅啊

小叮当3号 发表于 2013-8-4 20:36

来学习了

dancelord 发表于 2013-8-5 14:22

danke

blastwave 发表于 2013-8-5 14:37

{:2_225:}

xtyst 发表于 2013-8-5 15:34

{:5_381:}

lighttiger 发表于 2013-8-5 20:00

lz家的厨房太专业了，真是帅啊

luxixixi 发表于 2013-8-6 21:05

Up

vogelhu 发表于 2013-8-9 15:06

{:8_479:}

singinrain 发表于 2013-8-9 22:13

{:5_358:}

淘气果果 发表于 2013-8-11 13:36

看看

qiwei 发表于 2013-8-11 20:11

kkkkkkkk

fishjris 发表于 2013-8-12 20:46

{:2_237:}

maomaonuannuan 发表于 2013-8-12 20:57

{:2_226:}

muguazhou 发表于 2013-8-12 21:27

{:2_228:}

made_in_china 发表于 2013-8-12 21:37

kan kan

shier 发表于 2013-8-12 22:08

{:5_335:}

konfekt 发表于 2013-8-12 22:15

{:5_325:}

shenmin0718 发表于 2013-8-12 22:39

kk

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