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浮云:$ 发表于 2012-11-14 21:30

诺 发表于 2012-11-14 18:27 static/image/common/back.gif
我一般买牛的前胸肉.
黑椒牛肉
牛肉切片后,用盐,酱油,糖,生粉,油(或水)腌一下,


多谢嫩的方子，改天照着试试！呵呵~牛的前胸肉的德语名称是啥啊？！{:5_336:}

诺 发表于 2012-11-14 21:44

浮云:$ 发表于 2012-11-14 20:30 static/image/common/back.gif
多谢嫩的方子，改天照着试试！呵呵~牛的前胸肉的德语名称是啥啊？！

我一般买Rindbraten(不知有没有拼错),如果是拿来炒的,这个部位的牛肉最好.

浮云:$ 发表于 2012-11-14 22:03

诺 发表于 2012-11-14 20:44 static/image/common/back.gif
我一般买Rindbraten(不知有没有拼错),如果是拿来炒的,这个部位的牛肉最好.

学习啦，多谢！{:4_276:}

锦瑟无端 发表于 2012-11-14 22:13

哈哈，你终于又上菜了，天冷了，明显硬菜多了{:5_347:}

等着看包养后续{:5_310:}

greengreencity 发表于 2012-11-14 23:53

{:5_347:}

不靠谱 发表于 2012-11-15 11:11

诺 发表于 2012-11-14 18:33 static/image/common/back.gif
MM可以把煲汤的材料一包一包的分好,冰冰箱里,等有需要的时候让你老公拿出来,放锅里烧开,然后调小火炖几小 ...

好主意~ 不过说真的，我对我老公真没报太大希望。不过考验他的时刻就快到了，到时看他表现吧~{:5_310:}

诺 发表于 2012-11-15 19:33

锦瑟无端 发表于 2012-11-14 21:13 static/image/common/back.gif
哈哈，你终于又上菜了，天冷了，明显硬菜多了

等着看包养后续

嫩要包养我吗?{:4_298:}

诺 发表于 2012-11-15 19:33

greengreencity 发表于 2012-11-14 22:53 static/image/common/back.gif


{:5_335:}

诺 发表于 2012-11-15 19:34

不靠谱 发表于 2012-11-15 10:11 static/image/common/back.gif
好主意~ 不过说真的，我对我老公真没报太大希望。不过考验他的时刻就快到了，到时看他表现吧~

反正有得吃就好,至于味道,就将就吧!{:5_319:}

咖啡奶茶 发表于 2012-11-16 13:07

楼主，你的Rindbraten在哪买？一般的超市比如ALdi能买到么？

诺 发表于 2012-11-16 15:18

咖啡奶茶 发表于 2012-11-16 12:07 static/image/common/back.gif
楼主，你的Rindbraten在哪买？一般的超市比如ALdi能买到么？

一般的大超市都有,如:kaufland real等

中华小当家 发表于 2012-11-16 21:43

{:5_347:}强烈要求跟LZ搭伙~~

l@kritz 发表于 2012-11-17 11:33

{:4_295:}

sophiayeung 发表于 2012-11-17 14:28

好丰盛啊~~~~ !!!

flzx3qc 发表于 2012-11-18 01:55

可不可以给个 糖醋排骨和酸菜鱼的方子？另外，楼主早餐的培根是怎么做的？问题多多，不好意思啊。

尚乖乖 发表于 2012-11-18 19:08

..太厉害了 ，，膜拜。。

诺 发表于 2012-11-18 21:01

中华小当家 发表于 2012-11-16 20:43 static/image/common/back.gif
强烈要求跟LZ搭伙~~

离得近的,有空时倒可以聚餐.{:5_338:}

诺 发表于 2012-11-18 21:01

l@kritz 发表于 2012-11-17 10:33 static/image/common/back.gif


{:5_335:}

诺 发表于 2012-11-18 21:01

sophiayeung 发表于 2012-11-17 13:28 static/image/common/back.gif
好丰盛啊~~~~ !!!

这是好几顿存一起的菜式,不是一餐的.{:5_335:}

meidaigou 发表于 2012-11-18 21:07

色香味俱全， 真丰富营养阿！！

诺 发表于 2012-11-18 21:26

flzx3qc 发表于 2012-11-18 00:55 static/image/common/back.gif
可不可以给个 糖醋排骨和酸菜鱼的方子？另外，楼主早餐的培根是怎么做的？问题多多，不好意思啊。

糖醋排骨
排骨先倒水里煮开,去一下血水,然后用凉水洗干净,再倒锅里炖半小时,起锅等用.
热油锅,放点姜蒜,炒出香味后,把排骨倒进去炒一下,然后将用料酒(1勺),酱油(2勺),醋(3勺),糖(4勺),水(5勺)调的酱汁倒到锅里,大火煮到收汁,再洒上葱搅一下就可以了(我家的葱用完所以没放).
(这道菜本来要将排骨炸成金黄再煮的,但我觉得麻烦且油炸类比较容易上火,所以没做这一步,而换成炖半小时,如果喜欢更香口的可以先炸后煮)

酸菜鱼
鱼切片后,用盐,胡椒粉,糖,料酒,淀粉,鸡蛋白腌半小时待用.
热油锅(油多一点),放花椒(爱吃辣的,这一步也把干辣椒一起放进去),等炒出香味后,再把葱,蒜,姜和泡椒一起放进去炒一下,再放切好的酸菜炒一下,最后倒高汤或水(我用了速溶的鸡汤)进去,煮开后调小火慢炖20分钟,放点盐调味.
把腌过的鱼片几块几块的倒进去,等鱼都熟了就倒到一个大碗里,铺点葱或香菜上去.
最后,在锅里倒一些油,然后放一些花椒进去,倒油热花椒出香味后,淋到酸菜鱼上面就完成了.

至于培根,我就放到锅里炒一下而已,没什么方法.

诺 发表于 2012-11-18 21:27

尚乖乖 发表于 2012-11-18 18:08 static/image/common/back.gif
..太厉害了 ，，膜拜。。

{:5_335:}

诺 发表于 2012-11-18 21:27

meidaigou 发表于 2012-11-18 20:07 static/image/common/back.gif
色香味俱全， 真丰富营养阿！！

谢谢!{:5_335:}

好运 发表于 2012-11-18 21:28

能不能分别上下做法啊，我是菜鸟一只

诺 发表于 2012-11-18 21:35

好运 发表于 2012-11-18 20:28 static/image/common/back.gif
能不能分别上下做法啊，我是菜鸟一只

比较难点的菜式,在前面的回帖里都有写做法,你往前翻一下就好,如果还有哪个菜想吃却又没写做法的说一下是哪道菜我再补吧!{:5_335:}

samzhao 发表于 2012-11-20 10:33

诺 发表于 2012-11-14 14:22 static/image/common/back.gif
早餐,晚餐,宵夜

这一层的，哪个是宵夜，我都承受不起呀！{:7_448:}

中国欢乐购 发表于 2012-11-20 15:19

{:5_394:}

nb-bs 发表于 2012-11-20 15:27

lz你太奢侈了！{:5_347:}

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