XIX公主 发表于 2013-9-19 13:28

2013中秋月圆之广式月饼+山寨鲜肉月饼

忙活了一天,做了一大盒广式豆沙和椰蓉月饼,我基本只爱吃这俩口味的。就是月饼模子太便宜,花纹不好看,压出来的效果也差,拿不出手送人但是自己吃吃绝对没问题了,过几天回油后肯定卖相能更好些。



做法是完全按照hzyy405 MM 2011年那个帖子来的,连转化糖浆也是自己做的,当然我是去年就开始做月饼了,所以这糖浆是去年的,试验证明,今年再用一点问题也木有。

过了几天回油了,卖相好看多了!



有朋友来家里做客,就买了酥皮做了山寨版的鲜肉月饼,卖相一般,但是口味还是不错的!搭配月饼的还有鲜肉小混沌。



最后,今天大家都吃月饼了么?祝福大家中秋快乐!!!

jennsi 发表于 2013-9-19 13:31

中秋快乐{:5_335:}

XIX公主 发表于 2013-9-19 14:02

jennsi 发表于 2013-9-19 12:31
中秋快乐

谢谢,你也节日快乐!

义利 发表于 2013-9-19 14:40

中秋节快乐!虽然月饼基本从小就很少吃,但是MM做的这个很不错顶一下!

XIX公主 发表于 2013-9-19 14:42

义利 发表于 2013-9-19 13:40
中秋节快乐!虽然月饼基本从小就很少吃,但是MM做的这个很不错顶一下!

谢谢,我以前也很少吃,现在来德国后反而爱吃了。

wimlwiml 发表于 2013-9-19 14:45

那个...能上个简易版月饼的方子吗...谢谢

XIX公主 发表于 2013-9-19 14:48

wimlwiml 发表于 2013-9-19 13:45
那个...能上个简易版月饼的方子吗...谢谢

山寨版肉月饼么?

wimlwiml 发表于 2013-9-19 14:48

XIX公主 发表于 2013-9-19 14:48
山寨版肉月饼么?

对,山寨的做起来简单点,嘻嘻,谢谢xixi公主拉.

义利 发表于 2013-9-19 14:49

XIX公主 发表于 2013-9-19 14:42
谢谢,我以前也很少吃,现在来德国后反而爱吃了。

我对月饼有心里阴影,是从小在国内造成的。其原因是国内月饼过甜,然后放很久不坏。。。。于是我就不吃了。。。这边的一定不像国内,特别是自己做的放心,MM做的很好!可是我那个阴影还是有的{:5_369:}

三十年河西 发表于 2013-9-19 14:51

做的真好!中秋快乐!

wimlwiml 发表于 2013-9-19 14:52

那个小混沌皮是亚超买的吗

XIX公主 发表于 2013-9-19 14:54

义利 发表于 2013-9-19 13:49
我对月饼有心里阴影,是从小在国内造成的。其原因是国内月饼过甜,然后放很久不坏。。。。于是我就不吃了 ...

这个我倒是木有,以前国内也很少吃,月饼都是被送来送去的。

XIX公主 发表于 2013-9-19 14:55

三十年河西 发表于 2013-9-19 13:51
做的真好!中秋快乐!

谢谢,中秋快乐!

XIX公主 发表于 2013-9-19 14:58

wimlwiml 发表于 2013-9-19 13:48
对,山寨的做起来简单点,嘻嘻,谢谢xixi公主拉.

这简单,你酥皮知道买哪种的吧?
肉糜买回来再放菜板上切几次,然后葱姜切成末拌入,加酒,盐,糖,麻油一起拌允,酥皮切成小方块,不要太大,就和包包子一样包好,收口朝下,在烤盘里排好,考究一点可以刷上蛋液,撒芝麻。我很懒,就直接扔进烤箱,200度上下管,20分钟左右就好了。

义利 发表于 2013-9-19 15:01

XIX公主 发表于 2013-9-19 14:54
这个我倒是木有,以前国内也很少吃,月饼都是被送来送去的。

我还是不想月饼只想。。。。。。中秋节快乐!!!

XIX公主 发表于 2013-9-19 15:05

义利 发表于 2013-9-19 14:01
我还是不想月饼只想。。。。。。中秋节快乐!!!

那也成。。不过。。和甜月饼比,我还是更喜欢鲜肉月饼 {:5_318:}

wimlwiml 发表于 2013-9-19 15:07

XIX公主 发表于 2013-9-19 15:05
那也成。。不过。。和甜月饼比,我还是更喜欢鲜肉月饼

以前几乎只吃鲜肉月饼

XIX公主 发表于 2013-9-19 15:08

wimlwiml 发表于 2013-9-19 14:07
以前几乎只吃鲜肉月饼

我也是啊!!!上海老大房的鲜肉月饼,我想想就流口水啊。。。

wimlwiml 发表于 2013-9-19 15:22

XIX公主 发表于 2013-9-19 15:08
我也是啊!!!上海老大房的鲜肉月饼,我想想就流口水啊。。。

每次都要排队等.....小时候1块钱一个.

XIX公主 发表于 2013-9-19 15:24

wimlwiml 发表于 2013-9-19 14:22
每次都要排队等.....小时候1块钱一个.

对啊,队伍排老长呃!!!不过到底是好吃啊。。。嫩也是上海宁哈

三十年河西 发表于 2013-9-19 15:27

wimlwiml 发表于 2013-9-19 14:07
以前几乎只吃鲜肉月饼

没吃过鲜肉月饼,吃起来象包子吗?

wimlwiml 发表于 2013-9-19 15:31

XIX公主 发表于 2013-9-19 15:24
对啊,队伍排老长呃!!!不过到底是好吃啊。。。嫩也是上海宁哈

没想到你也是,赫赫,一直关注你的帖子的,怪不得又是小混沌,又是鲜肉月饼. 小混沌是材板的伐拉...嘻嘻

wimlwiml 发表于 2013-9-19 15:33

三十年河西 发表于 2013-9-19 15:27
没吃过鲜肉月饼,吃起来象包子吗?

有点像酥饼, 里面是肉馅,咸得. 带汁.

XIX公主 发表于 2013-9-19 15:34

wimlwiml 发表于 2013-9-19 14:31
没想到你也是,赫赫,一直关注你的帖子的,怪不得又是小混沌,又是鲜肉月饼. 小混沌是材板的伐拉...嘻嘻

诶,不是呢,就是紫菜虾皮小馄饨,我最喜欢吃的口味啊。。。

对了,你爱吃生煎馒头伐?我用那个现成的hefeteig做生煎馒头超级灵光啊!

给你看图
http://farm6.staticflickr.com/5457/9712444400_331a44fa48_z.jpg

http://farm4.staticflickr.com/3770/9709208799_edd2355ed6_z.jpg

wimlwiml 发表于 2013-9-19 15:37

XIX公主 发表于 2013-9-19 15:34
诶,不是呢,就是紫菜虾皮小馄饨,我最喜欢吃的口味啊。。。

对了,你爱吃生煎馒头伐?我用那个现成的 ...

你厉害啊,我上次错的没发出来,有点僵掉了,这个皮子就是超市买的喽, 太好了,我也要做. 小混沌配生煎.

XIX公主 发表于 2013-9-19 15:39

wimlwiml 发表于 2013-9-19 14:37
你厉害啊,我上次错的没发出来,有点僵掉了,这个皮子就是超市买的喽, 太好了,我也要做. 小混沌配生煎.

就是超市买的呀,我以前都自己发面的,累死人,而且发要发一大堆,包么就包那么两锅,麻烦死了。
后来发现这个皮子,很好用,可以蒸,就是肉馒头,也可以直接做生煎馒头,煎生煎馒头你会的吧,其他肉馅什么就和平时包饺子馄饨一样的,老方便的。合适我这种懒人。。我那天早上就搞了那么一盘生煎馒头+酒酿小丸子当早饭,好切色特了。

wimlwiml 发表于 2013-9-19 15:41

XIX公主 发表于 2013-9-19 15:39
就是超市买的呀,我以前都自己发面的,累死人,而且发要发一大堆,包么就包那么两锅,麻烦死了。
后来发 ...

你太聪明了....我现在就做做葱油饼是自己揉面的,要发的一律不玩了, 有这个现成的就太好了

XIX公主 发表于 2013-9-19 15:43

wimlwiml 发表于 2013-9-19 14:41
你太聪明了....我现在就做做葱油饼是自己揉面的,要发的一律不玩了, 有这个现成的就太好了

我也是微薄看到的。。。试了下不错,就是火候要控制好,第一次做的下面太焦了。今天又买了皮子了,明天晚上稀饭配生煎,哈哈。

还有什么油条啊,都可以用现成的皮子做,我反正能买现成的就都懒得自己弄了。

wimlwiml 发表于 2013-9-19 15:47

XIX公主 发表于 2013-9-19 15:43
我也是微薄看到的。。。试了下不错,就是火候要控制好,第一次做的下面太焦了。今天又买了皮子了,明天晚 ...

羡慕死人了....周末我也试试,到时候向你汇报.

XIX公主 发表于 2013-9-19 15:47

wimlwiml 发表于 2013-9-19 14:47
羡慕死人了....周末我也试试,到时候向你汇报.

好呀,火一定别大了,不然焦的很快的。

wimlwiml 发表于 2013-9-19 15:49

XIX公主 发表于 2013-9-19 15:47
好呀,火一定别大了,不然焦的很快的。

好,你等着我的图片吧.{:4_295:}

为了看食谱 发表于 2013-9-19 16:07

XIX公主 发表于 2013-9-19 15:34
诶,不是呢,就是紫菜虾皮小馄饨,我最喜欢吃的口味啊。。。

对了,你爱吃生煎馒头伐?我用那个现成的 ...

MM讲讲看怎么做的呗。{:2_237:}

XIX公主 发表于 2013-9-19 16:23

为了看食谱 发表于 2013-9-19 15:07
MM讲讲看怎么做的呗。

生煎?这个就和肉包子一样做法啊,只是小一点,然后排好放平地锅加油加盖子煎,等上气了以后喷水立刻继续加盖,闻到香味就好了。

三十年河西 发表于 2013-9-19 16:48

wimlwiml 发表于 2013-9-19 14:33
有点像酥饼, 里面是肉馅,咸得. 带汁.

吃的时候是热乎的吗?想着就觉得满好吃的,可惜没吃过。

三十年河西 发表于 2013-9-19 16:49

XIX公主 发表于 2013-9-19 14:34
诶,不是呢,就是紫菜虾皮小馄饨,我最喜欢吃的口味啊。。。

对了,你爱吃生煎馒头伐?我用那个现成的 ...

看着都饿了

XIX公主 发表于 2013-9-19 16:50

三十年河西 发表于 2013-9-19 15:48
吃的时候是热乎的吗?想着就觉得满好吃的,可惜没吃过。

热乎的呀,你可以做做看,山寨版的很简单。

wimlwiml 发表于 2013-9-19 16:58

三十年河西 发表于 2013-9-19 16:48
吃的时候是热乎的吗?想着就觉得满好吃的,可惜没吃过。

必须热乎的,冷了不好吃,所以都是排队买,一锅出来没有几个的.自己试下吧,不难得.

三十年河西 发表于 2013-9-19 16:58

XIX公主 发表于 2013-9-19 15:50
热乎的呀,你可以做做看,山寨版的很简单。

就好像用酥皮做包子对吗?不是蒸而是烤?

XIX公主 发表于 2013-9-19 16:59

三十年河西 发表于 2013-9-19 15:58
就好像用酥皮做包子对吗?不是蒸而是烤?

对的,用烤箱。这是山寨版的做法。
正宗的鲜肉月饼是平底锅烙出来的,这个比较麻烦了。

三十年河西 发表于 2013-9-19 17:00

wimlwiml 发表于 2013-9-19 15:58
必须热乎的,冷了不好吃,所以都是排队买,一锅出来没有几个的.自己试下吧,不难得.

长见识了,热月饼。

三十年河西 发表于 2013-9-19 17:01

XIX公主 发表于 2013-9-19 15:59
对的,用烤箱。这是山寨版的做法。
正宗的鲜肉月饼是平底锅烙出来的,这个比较麻烦了。

用平底锅烙,就像馅饼的做法呢。

wimlwiml 发表于 2013-9-19 17:02

三十年河西 发表于 2013-9-19 17:00
长见识了,热月饼。

和传统意义上的月饼有些区别,更像是一种起酥的小吃. 和苏式的月饼有点像.

wimlwiml 发表于 2013-9-19 17:02

XIX公主 发表于 2013-9-19 16:59
对的,用烤箱。这是山寨版的做法。
正宗的鲜肉月饼是平底锅烙出来的,这个比较麻烦了。

对,没半个小时搞不定的,还要一直转....

三十年河西 发表于 2013-9-19 17:02

wimlwiml 发表于 2013-9-19 16:02
和传统意义上的月饼有些区别,更像是一种起酥的小吃. 和苏式的月饼有点像.

了解了。苏式月饼我满喜欢的,没广式月饼那么腻。

wimlwiml 发表于 2013-9-19 17:03

三十年河西 发表于 2013-9-19 17:02
了解了。苏式月饼我满喜欢的,没广式月饼那么腻。

快试一下吧,嘻嘻{:5_342:}

XIX公主 发表于 2013-9-19 17:04

三十年河西 发表于 2013-9-19 16:02
了解了。苏式月饼我满喜欢的,没广式月饼那么腻。

对,苏式月饼就是凉吃的,鲜肉月饼要趁热吃,越烫口越香。

XIX公主 发表于 2013-9-19 17:05

三十年河西 发表于 2013-9-19 16:01
用平底锅烙,就像馅饼的做法呢。

不放油的烙出来的,不停的翻面,很累人的,所以山寨版的直接烤箱伺候就成了。

青蓝忘情水 发表于 2013-9-19 17:20

看的流口水阿,小小的建议,鲜肉月饼,上边散几粒芝麻卖相更好

贞爱 发表于 2013-9-19 17:20

真能干。我也爱你那两个口味的。我在亚洲店买的,四个快到三十瑞了,黑吧

remains_of_day 发表于 2013-9-19 17:28

{:5_335:} XIXI公主很能干。中秋快乐!

chocomoo 发表于 2013-9-19 17:49

中秋快乐!
我也做了鲜肉月饼,自己做酥皮真的很麻烦很麻烦,但是超好吃,我今天还做了冰皮月饼

l@kritz 发表于 2013-9-19 17:52

真心不错呀! 中秋快乐

XIX公主 发表于 2013-9-19 19:15

chocomoo 发表于 2013-9-19 16:49
中秋快乐!
我也做了鲜肉月饼,自己做酥皮真的很麻烦很麻烦,但是超好吃,我今天还做了冰皮月饼

你厉害,我是懒人,能省事则省事

万年小妖 发表于 2013-9-19 19:15

求空运!

XIX公主 发表于 2013-9-19 19:17

青蓝忘情水 发表于 2013-9-19 16:20
看的流口水阿,小小的建议,鲜肉月饼,上边散几粒芝麻卖相更好

我知道,我没刷蛋黄,也没撒芝麻,所以是山寨版呀

XIX公主 发表于 2013-9-19 19:17

贞爱 发表于 2013-9-19 16:20
真能干。我也爱你那两个口味的。我在亚洲店买的,四个快到三十瑞了,黑吧

感觉蛮贵的

XIX公主 发表于 2013-9-19 19:17

remains_of_day 发表于 2013-9-19 16:28
XIXI公主很能干。中秋快乐!

谢谢喜欢

XIX公主 发表于 2013-9-19 19:25

万年小妖 发表于 2013-9-19 18:15
求空运!

哈哈哈

三十年河西 发表于 2013-9-19 20:05

XIX公主 发表于 2013-9-19 16:05
不放油的烙出来的,不停的翻面,很累人的,所以山寨版的直接烤箱伺候就成了。

那还是烤箱方便。买超市得酥油皮就可以做了吧。

XIX公主 发表于 2013-9-19 20:11

三十年河西 发表于 2013-9-19 19:05
那还是烤箱方便。买超市得酥油皮就可以做了吧。

对的,你上面撒把芝麻更好吃

贞爱 发表于 2013-9-19 20:31

XIX公主 发表于 2013-9-19 19:17
感觉蛮贵的

是啊,比德国贵多了。所以还是自己会整好,干净,而且一样价格能整好多,亲戚朋友都沾光了

XIX公主 发表于 2013-9-19 20:38

贞爱 发表于 2013-9-19 19:31
是啊,比德国贵多了。所以还是自己会整好,干净,而且一样价格能整好多,亲戚朋友都沾光了

那你也尝试下呀

依然如此 发表于 2013-9-19 20:59

你这位上海巧手,把我馋死了?立志像你学习做吃的啊!请问XiXi公主,小馄饨皮子哪里有买?你说做包子就用那个你做生煎包子的皮,包好直接蒸就好了?谢谢!等你答复后就照着去买。

依然如此 发表于 2013-9-19 21:02

三十年河西 发表于 2013-9-19 15:27
没吃过鲜肉月饼,吃起来象包子吗?

再请教一下,油条和月饼都是这个Hefeteig吗?谢谢!

XIX公主 发表于 2013-9-19 21:02

本帖最后由 XIX公主 于 2013-9-19 20:04 编辑

依然如此 发表于 2013-9-19 19:59
你这位上海巧手,把我馋死了?立志像你学习做吃的啊!请问XiXi公主,小馄饨皮子哪里有买?你说做包子就用那 ...

馄饨皮子我在法兰亚超买的那种汤馄饨的皮子,很薄的,小馄饨刚好。
肉包子就可以用那个皮子做,然后直接蒸就好,就是那个皮比较薄,包子不大,要包子大,要自己重新揉下皮子然后自己擀皮子。

XIX公主 发表于 2013-9-19 21:05

本帖最后由 XIX公主 于 2013-9-19 20:07 编辑

依然如此 发表于 2013-9-19 20:02
再请教一下,油条和月饼都是这个Hefeteig吗?谢谢!

不是,肉月饼是酥皮的blätterteig,油条是用披萨皮子做的,就是pizzateig。发面皮子hefeteig是包子和生煎

单行 发表于 2013-9-19 21:09

太神了

依然如此 发表于 2013-9-19 21:10

XIX公主 发表于 2013-9-19 21:02
馄饨皮子我在法兰亚超买的那种汤馄饨的皮子,很薄的,小馄饨刚好。
肉包子就可以用那个皮子做,然后直 ...

XIXI,如果方便,请发个图片给我看看,好吗!哪种算汤馄饨皮啊?我实在是搞不清他们有几种品种。不好意思,麻烦了,关于皮子我记下了,谢谢你!总算
可以翻花样吃了。

XIX公主 发表于 2013-9-19 21:15

依然如此 发表于 2013-9-19 20:10
XIXI,如果方便,请发个图片给我看看,好吗!哪种算汤馄饨皮啊?我实在是搞不清他们有几种品种。不好意思 ...

那个馄饨皮我都用完了钱,家里木有啦,你去亚超找馄饨皮,又两种群,一种包装写了是油炸的馄饨皮子,那个我用下来感觉比较厚的皮子就是家里平时吃的大馄饨皮子。还有一种写了是suppe馄饨皮,我用下来皮子薄,刚好合适做小馄饨。

依然如此 发表于 2013-9-19 21:19

XIX公主 发表于 2013-9-19 21:15
那个馄饨皮我都用完了钱,家里木有啦,你去亚超找馄饨皮,又两种群,一种包装写了是油炸的馄饨皮子,那个 ...

哦,那我下次去看看。谢谢!希望买正确。呵呵。

XIX公主 发表于 2013-9-19 21:21

依然如此 发表于 2013-9-19 20:19
哦,那我下次去看看。谢谢!希望买正确。呵呵。

不正确就是大馄饨呗,也没事,我当时直接两个品种的皮子都买了

万年小妖 发表于 2013-9-19 21:45

XIX公主 发表于 2013-9-19 19:25
哈哈哈

欺负人。。。{:4_292:}

万年小妖 发表于 2013-9-19 21:48

chocomoo 发表于 2013-9-19 17:49
中秋快乐!
我也做了鲜肉月饼,自己做酥皮真的很麻烦很麻烦,但是超好吃,我今天还做了冰皮月饼

二娘,小妖求月饼。。。{:4_298:}

chocomoo 发表于 2013-9-20 00:37

万年小妖 发表于 2013-9-19 21:48
二娘,小妖求月饼。。。

啊,都送人了。。。肉月饼吃光了。。。。
改天我再做了送你,你喜欢什么馅的?

贞爱 发表于 2013-9-20 08:16

XIX公主 发表于 2013-9-19 20:38
那你也尝试下呀

明年如果我有时间的话哈。叫我妈带两模子?来

XIX公主 发表于 2013-9-20 08:22

贞爱 发表于 2013-9-20 07:16
明年如果我有时间的话哈。叫我妈带两模子?来

广式月饼要模子的,如果做肉月饼就不需要模子了。

XIX公主 发表于 2013-9-20 08:23

万年小妖 发表于 2013-9-19 20:45
欺负人。。。

你真要空运么?

贞爱 发表于 2013-9-20 08:25

XIX公主 发表于 2013-9-20 08:22
广式月饼要模子的,如果做肉月饼就不需要模子了。

不做肉的。我不吃肉,哈哈,我很自私,基本我不吃的,孩子和老公在我们家基本就见不到了

XIX公主 发表于 2013-9-20 08:29

贞爱 发表于 2013-9-20 07:25
不做肉的。我不吃肉,哈哈,我很自私,基本我不吃的,孩子和老公在我们家基本就见不到了

哦,这样那就只能等明年了。所有月饼里我最爱吃的就是肉月饼拉,如果你不吃肉肉的,那就没法子了。

贞爱 发表于 2013-9-20 08:34

XIX公主 发表于 2013-9-20 08:29
哦,这样那就只能等明年了。所有月饼里我最爱吃的就是肉月饼拉,如果你不吃肉肉的,那就没法子了。

恩,我看你们做,我就那么激动下,其实到明年我都不相信我能做。哈哈,我要是会做月饼了,那我家那a条街合计都能知道,我妈要多自豪啊,哈哈

XIX公主 发表于 2013-9-20 08:37

贞爱 发表于 2013-9-20 07:34
恩,我看你们做,我就那么激动下,其实到明年我都不相信我能做。哈哈,我要是会做月饼了,那我家那a条街 ...

哈哈。。其实我觉得最难的是包了,合面什么跟着方子来真的一点不难的。而且你偷懒可以买现成的豆沙陷,也不用自己再炒陷了。

万年小妖 发表于 2013-9-20 11:59

XIX公主 发表于 2013-9-20 08:23
你真要空运么?

要啊,我都很久没闻月饼的味道了。。。{:5_352:}

万年小妖 发表于 2013-9-20 12:00

chocomoo 发表于 2013-9-20 00:37
啊,都送人了。。。肉月饼吃光了。。。。
改天我再做了送你,你喜欢什么馅的?

我要吃五仁的跟肉陷的{:5_379:}

chocomoo 发表于 2013-9-20 14:26

万年小妖 发表于 2013-9-20 12:00
我要吃五仁的跟肉陷的

肉的。。。。那个酥皮搞死人啊。。。
五仁的,你居然吃五仁的{:5_331:}

万年小妖 发表于 2013-9-20 14:29

chocomoo 发表于 2013-9-20 14:26
肉的。。。。那个酥皮搞死人啊。。。
五仁的,你居然吃五仁的

为毛那么奇怪啊,我江浙人,肯定爱吃五仁的呀{:5_328:}

chocomoo 发表于 2013-9-20 14:35

万年小妖 发表于 2013-9-20 14:29
为毛那么奇怪啊,我江浙人,肯定爱吃五仁的呀

小时候五仁和青红丝的就是噩梦啊

万年小妖 发表于 2013-9-20 14:38

chocomoo 发表于 2013-9-20 14:35
小时候五仁和青红丝的就是噩梦啊

那可是我的最爱啊{:5_347:}

chocomoo 发表于 2013-9-20 14:39

万年小妖 发表于 2013-9-20 14:38
那可是我的最爱啊

你口味真重啊姐!

贞爱 发表于 2013-9-20 16:15

XIX公主 发表于 2013-9-20 08:37
哈哈。。其实我觉得最难的是包了,合面什么跟着方子来真的一点不难的。而且你偷懒可以买现成的豆沙陷,也 ...

哈哈必须买现成的。不然我可真要成仙了

贞爱 发表于 2013-9-20 16:16

万年小妖 发表于 2013-9-20 14:29
为毛那么奇怪啊,我江浙人,肯定爱吃五仁的呀

我的吗,真有爱吃五仁的。

XIX公主 发表于 2013-9-20 16:21

贞爱 发表于 2013-9-20 15:16
我的吗,真有爱吃五仁的。

我家现在也有几个酥皮的五仁的,挺好吃的。当然那不是我做的。

贞爱 发表于 2013-9-20 16:24

XIX公主 发表于 2013-9-20 16:21
我家现在也有几个酥皮的五仁的,挺好吃的。当然那不是我做的。

版主,歪个楼,我家搬家植物的叶子脏了,如何清洁?我就是用湿毛巾搽

XIX公主 发表于 2013-9-20 16:25

贞爱 发表于 2013-9-20 15:24
版主,歪个楼,我家搬家植物的叶子脏了,如何清洁?我就是用湿毛巾搽

可以,或者用厨房纸弄湿掉然后擦擦。

贞爱 发表于 2013-9-20 16:32

XIX公主 发表于 2013-9-20 16:25
可以,或者用厨房纸弄湿掉然后擦擦。

啊,好的,谢谢

依然如此 发表于 2013-9-20 17:25

万年小妖 发表于 2013-9-19 21:45
欺负人。。。

XiXi倒是真的不欺负人,只是自己也是上海人,怎么就没她手那么巧呢?

jessica86 发表于 2013-9-20 17:50

卖吗?好想吃

万年小妖 发表于 2013-9-20 17:56

贞爱 发表于 2013-9-20 16:16
我的吗,真有爱吃五仁的。

为嘛都这么奇怪啊,那你们都爱吃什么陷的呀{:5_339:}

XIX公主 发表于 2013-9-20 19:27

依然如此 发表于 2013-9-20 16:25
XiXi倒是真的不欺负人,只是自己也是上海人,怎么就没她手那么巧呢?

我今天又做了生煎了,这次底儿没有焦掉,刚刚好

XIX公主 发表于 2013-9-20 19:28

jessica86 发表于 2013-9-20 16:50
卖吗?好想吃

你想要几个呢?

贞爱 发表于 2013-9-20 21:26

万年小妖 发表于 2013-9-20 17:56
为嘛都这么奇怪啊,那你们都爱吃什么陷的呀

我爱豆沙的!小时候看到五仁的转身就闪了,去年亚洲店买错了买到五仁,痛苦死了

依然如此 发表于 2013-9-20 21:35

XIX公主 发表于 2013-9-20 19:27
我今天又做了生煎了,这次底儿没有焦掉,刚刚好

可恶!附近小超市还没有这个皮卖,明天去Rewe看看有没有。肉糜倒买好了。小葱倒是上海偷渡来的。

万年小妖 发表于 2013-9-20 21:37

贞爱 发表于 2013-9-20 21:26
我爱豆沙的!小时候看到五仁的转身就闪了,去年亚洲店买错了买到五仁,痛苦死了

呵呵,都不一样,我从小就吃五仁的,其他的我也吃,可要说最爱当然是五仁的,还有你们东北那个枣泥的也不错{:5_347:}

XIX公主 发表于 2013-9-20 21:46

依然如此 发表于 2013-9-20 20:35
可恶!附近小超市还没有这个皮卖,明天去Rewe看看有没有。肉糜倒买好了。小葱倒是上海偷渡来的。

大点超市都有,rewe应该有的

依然如此 发表于 2013-9-20 21:51

XIX公主 发表于 2013-9-20 21:46
大点超市都有,rewe应该有的

你一般一包可以做几个?那我分皮子的时候有数了。严格学习!

贞爱 发表于 2013-9-20 21:58

万年小妖 发表于 2013-9-20 21:37
呵呵,都不一样,我从小就吃五仁的,其他的我也吃,可要说最爱当然是五仁的,还有你们东北那个枣泥的也不 ...

哈哈这个真就是喜好了。比如我吃蛋黄的,但我不吃那黄,哈哈

万年小妖 发表于 2013-9-20 22:11

贞爱 发表于 2013-9-20 21:58
哈哈这个真就是喜好了。比如我吃蛋黄的,但我不吃那黄,哈哈

蛋黄的我也吃,不过每次就能吃一小块,五仁的我能一口气吃两个的

XIX公主 发表于 2013-9-20 22:25

依然如此 发表于 2013-9-20 20:51
你一般一包可以做几个?那我分皮子的时候有数了。严格学习!

我上图,今天做的,直接划方块皮子包的,自己吃,卖相就不讲究了

浪里格朗 发表于 2013-9-20 22:27

敢问这小馄饨皮哪儿买嗒?{:5_328:}

XIX公主 发表于 2013-9-20 22:29

浪里格朗 发表于 2013-9-20 21:27
敢问这小馄饨皮哪儿买嗒?

亚超呀

浪里格朗 发表于 2013-9-20 22:31

XIX公主 发表于 2013-9-20 22:29
亚超呀

是么?从来都只看到正常大小的馄饨皮和饺子皮,下次要仔细地寻觅一下

谢谢啦{:5_336:}

贞爱 发表于 2013-9-21 08:17

万年小妖 发表于 2013-9-20 22:11
蛋黄的我也吃,不过每次就能吃一小块,五仁的我能一口气吃两个的

晕,爱来是至爱了,哈哈,我最多也就一个

依然如此 发表于 2013-9-21 11:17

XIX公主 发表于 2013-9-20 22:25
我上图,今天做的,直接划方块皮子包的,自己吃,卖相就不讲究了

厉害啊!

XIX公主 发表于 2013-9-21 13:40

浪里格朗 发表于 2013-9-20 21:31
是么?从来都只看到正常大小的馄饨皮和饺子皮,下次要仔细地寻觅一下

谢谢啦

大小不小的,但是很薄就是了

Vagantli 发表于 2013-9-21 22:23

斑斑啊,你说的生煎馒头的hefeteig是哪种啊,今天去超市买,看见有做牛角面包的,有普通面包的

浪里格朗 发表于 2013-9-21 22:50

XIX公主 发表于 2013-9-21 13:40
大小不小的,但是很薄就是了

是包装就写的小馄饨皮么?今天去亚超找了一下,还是没看到{:5_334:}

XIX公主 发表于 2013-9-22 12:34

浪里格朗 发表于 2013-9-21 21:50
是包装就写的小馄饨皮么?今天去亚超找了一下,还是没看到

没有,包装写汤馄饨皮

XIX公主 发表于 2013-9-22 12:35

Vagantli 发表于 2013-9-21 21:23
斑斑啊,你说的生煎馒头的hefeteig是哪种啊,今天去超市买,看见有做牛角面包的,有普通面包的

那个皮子就叫hefeteig呀

Vagantli 发表于 2013-9-22 16:47

XIX公主 发表于 2013-9-22 12:35
那个皮子就叫hefeteig呀

我在netto看的,斑斑在哪里买的呀

XIX公主 发表于 2013-9-22 17:07

Vagantli 发表于 2013-9-22 15:47
我在netto看的,斑斑在哪里买的呀

Kaufland买的

Vagantli 发表于 2013-9-22 17:16

XIX公主 发表于 2013-9-22 17:07
Kaufland买的

好的,谢谢!
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