随心屿 发表于 2013-9-23 14:58

求好吃的四川豆瓣酱牌子

一般大家做回锅肉、水煮牛肉，用什么牌子的豆瓣酱啊？

小孩儿 发表于 2013-9-23 15:30

娟城牌郫县豆瓣，还有就是自制的油辣椒

irvine 发表于 2013-9-23 15:46

nod。其实川菜要求必须是郫县豆瓣，否则就不能叫川菜。

不过所谓郫县豆瓣，也有n个牌子。。。

worriless 发表于 2013-9-23 15:53

同问，一直买不到好的。请问大家都用哪种，袋装的好还是瓶装的好？

liguo0909 发表于 2013-9-23 16:07

娟城牌郫县豆瓣，同推荐！瓶装好！

随心屿 发表于 2013-9-23 16:19

liguo0909 发表于 2013-9-23 15:07
娟城牌郫县豆瓣，同推荐！瓶装好！

谢谢，目前意见很统一啊，之前我问火锅料，大家推荐好多牌子，我一个个试吃过来，才找到最喜欢的

小孩儿 发表于 2013-9-23 16:33

不知道lz是不是四川人？我们家在成都也是买这个娟城牌的。在家的话我们买袋装的都可以。至于火锅底料这样说吧，这边能买到的味道几乎都不行，都得再加辣椒黄油炒。按照我们的口味哈！

随心屿 发表于 2013-9-23 17:36

小孩儿 发表于 2013-9-23 15:33
不知道lz是不是四川人？我们家在成都也是买这个娟城牌的。在家的话我们买袋装的都可以。至于火锅底料这样说 ...

我不是四川人啊，但是买了几种豆瓣都觉得味道不舒服，才来这儿求助
火锅料我现在最喜欢的是秦妈

ami900 发表于 2013-9-23 18:38

火锅料还是海底捞的好吃啊。

会飞的小猪 发表于 2013-10-8 18:30

娟城的不错，罐装的和袋装的都试过，都不错~！
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