flht 发表于 2016-12-19 14:58

请问牛舌怎么去皮

看REWE有卖牛舌的，已经盐淹gepockt和熏过了，但还是没忍住买，实在不容易见到。拿来卤肯定没问题
请问这东西怎么去那层白皮啊？

smokeash 发表于 2016-12-19 15:19

试试用开水烫一下，或者稍微煮一会

德鲁妞 发表于 2016-12-19 16:35

新鲜猪舌是烫后好去皮。牛舌不知道，同问？另求，牛舌的方子。 MIX会时不时有卖新鲜的。　
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