餐饮酒店业: 2024年的增值税将重回19%？
德国酒店和餐馆协会 (Dehoga) 目前正在努力维持餐饮增值税保持较低的7%，而不是重新回到19%。如果不能继续维持7%的增值税率，餐馆老板预计餐食价格降会更高，而且能源、食品和员工成本上升，餐馆破产的数量也会增加。科隆德国经济研究所（IW）的经济学家Tobias Hentze警告不要在当前情况下提高税收，他说，“销售下降、裁员和公司关闭造成的经济成本可能高于实际补贴成本。”
疫情期间，联邦政府为了补贴餐饮企业的生存将食品增值税从 19% 降低至 7% 。后来致命的能源危机又来了，不少餐馆已经倒闭。交通灯政府尚未决定餐饮业较低的增值税如何继续。财政部长Christian Lindner计划先等11月份的税收估算出来再说。根据联邦政府的说法，如果从2024 年起回到19%的税率，可以收获大约 33 亿欧元的税收。
行业协会认为，如果明年开始恢复餐馆食品全额增值税，显然会成为许多餐馆营业者的生存负担。德国酒店和餐馆协会Dehoga负责人Ingrid Hartges对媒体表示，“如果加税，会有额外12000家企业将面临破产。”目前该行业共有企业18.6万家。新冠大流行中放弃经营的有36000 家。
交通灯反对永久降低增值税
鉴于餐饮业的警告，联盟党已于二月提出了一份永久取消餐饮服务现行的低增值税税率时间限制的法律草案。然而交通灯组织在财务委员会中否决了这一提议。他们认为，Dehoga到2022年底的一项调查显示，一半的餐馆老板和酒店经营者将他们的经营状况描述为“好”到“非常好”。“只有六分之一的受访者描述自己的情况很糟糕。因此，餐饮业的前景总体乐观。”
此外，后期的预算还将坚持债务上限政策，目前没有对降低增值税规定执行无限期的计划。预算审议期间将会做出是否延期的决定。
经济学家对过早调回高增值税发出警告
科隆德国经济研究所 (IW) 的经济学家和税务专家 Tobias Hentze 认为，有两个主要论点支持延长较低的增值税税率。他在接受媒体采访时表示，政府放弃33亿欧元增值税在一定程度上让餐馆得到了再融资，可以提供更便宜的食品价格，更多的人会出去吃饭。另一方面，他对餐馆的表现是否如交通灯政府也预期表示怀疑。餐饮业通过减税，刚有机会从疫情中走出来。但随着通货膨胀和能源价格上涨迫使他们再次面临新的挑战，重新崛起更加艰难。
因此，他警告不要过早恢复19%的增值税税率。他说，“如果联邦政府在这种情况下提高税收，可能会对一些餐馆造成致命打击。销售下降、裁员和工厂关闭的经济成本可能高于实际补贴的成本。”另外，延长 7% 的增值税将反证餐馆是否真的能够摆脱新冠时期和能源危机的负担。
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