德国一位22岁肉铺师傅成为TikTok上的社交媒体明星，获得数...
德国一位22岁肉铺师傅成为TikTok上的社交媒体明星，获得数百万点赞。他的粉丝来自整个欧洲，为了见他一面并与他合影。但他不是知名的音乐家或足球明星。亚历山大·里克特是一位肉铺。这位22岁的年轻人说："最疯狂的远道而来的是从格兰纳利亚岛来的。"但也有来自瑞士或维也纳的“粉丝”朝这家位于下萨克森州小社区沃尔斯多夫的肉铺朝圣，这里大约有1000名居民。
沃尔斯多夫位于黑姆施塔特郡，靠近萨克森-安哈尔特州边界。里克特穿着白色工作围裙和帽子，坐在公司一个安静的旁房里。在他脚下躺着布奇，他的狗。里克特说，大多数时候，来看他的视频的都是年轻人。"他们疯了。他们很兴奋，五个小伙子开车来这里吃肉饼三明治，然后开车回家，"他说。但为什么他会被广泛地知道呢？他说一切始于2016年左右。亚历克斯，正如他自称的那样，当时为他父亲的肉铺Facebook页面录制了一个视频，为这家店做宣传。"我们想把年轻人吸引到店里来，"这位年轻的肉铺大师说。"但我说，在Facebook上我们只能吸引到40岁以上的一代人。我们必须做些什么来吸引年轻人。"于是他想到，Instagram和Tiktok可能是个不错的选择。
一年多来，亚历克斯定期与他的父亲克里斯托弗和他的小妹妹玛蒂塔一起录制短视频，大声在肉铺里推销各种肉类。背景音乐通常是播放的《波西米亚之梦》。这些视频通常在早上六点上传到社交媒体频道，并经常被点击数十万次。这也引起了互联网粉丝团体的大量反响："只有亚历克斯早上可以这么对我吼，"一位粉丝在评论中开玩笑，并附上心形表情。另一个人写道，他正在考驾照，一旦通过就会直接来。"这些视频现在已经成为我的日常。早上听到亚历克斯和玛蒂塔的吼叫，没有什么比这更美好的了，"另一个人在他的视频下评论。在Tiktok上，肉铺的视频已经获得了超过150万个赞。在Instagram和Tiktok上，这位网红现在已经跨平台拥有了超过十万粉丝。一个真正的肉类品酒师自2019年接受培训后，里克特可以称自己为肉类品酒师，但他自己也无法完全解释这个成功。"我们实际上总是做着同样的事情。总是'肉碎星期三'或者肉饼视频。"但他也相信，视频点击量如此之多的原因是"
视频的真实性"："我们没有为摄像机装模作样，而是呈现了我们这些典型的肉铺的样子，视频中也应该保持这样。"里克特自己以前根本不怎么使用社交媒体。他虽然有一个Tiktok账户，偶尔会在沙发上浏览平台上的视频，但他说自己"从来就不是那种类型的人"。"所以对我来说，这些视频在人们中间受欢迎到这种程度实在是太意外了，"他说。
互联网上的成功也反映在肉铺的客户上。"我真的每天都感到惊讶，这么多人早上六点不到就站在这里。这真的太疯狂了。"自那以后，生产量几乎增加了四倍，肉饼的增长更是显著。里克特说，以前视频还没有病毒式传播之前，肉铺每个月大约生产50公斤肉饼。"现在我们每周都在200公斤左右。"
在德国，对于肉铺来说，如此成功地经营一家企业并不是理所当然的。德国肉铺协会表示，平均每年约有800家肉铺关门，而只有大约500家新开或接管。2022年关门的数量为1088家，高于平均水平，这可能是由于材料和能源成本的大幅上涨，以及人手不足和高通胀率造成的。
德国肉铺协会的执行董事 Reinhard von Stoutz 表示，企业和分店数量多年来的减少，并不是因为现有肉铺的消亡，而是因为新开业和接管现有企业的数量太少。他说，大多数肉铺在经济上是稳定的，特别是当它们谨慎地跟进长期趋势时，例如改变饮食习惯和更多关注适当的动物饲养和高质量肉类。
然而，寻找合格的员工仍然是一个挑战 - 也包括沃尔斯多夫，里克特的父亲克里斯托弗说，他2002年开办了这家肉铺。"最初我们是从一个车库里开始工作，把货物装在凹凸不平的金属板上，用一个小汽车在保温盒里向客户配送，"这位所有者描述道。"那些东西现在还在阁楼上。我绝不会扔掉它们。那里挂着很多回忆，回忆起一切是如何开始的。"
亚历克斯的曾祖父也是一位肉铺大师，他在西里西亚拥有自己的肉铺。他解释说：“战后被驱逐出境，我的曾祖父带着我的祖父逃到了鲁尔区。在那里，他遇到了我的祖母。”他们最终定居在赫姆施泰特附近的沃尔斯多夫。他84岁的祖母如今仍在家族企业中工作，站在销售柜台后。他自豪地说：“我相信我们也带不走她。她全心全意地投入到工作中。”亚历克斯以前的梦想职业实际上是飞行员。“但我要如实说：我在学校太懒了。”后来他开始在父亲的店里帮忙。“然后我意识到，这实际上真的很有趣，这是一份很酷的工作，”亚历克斯说。他的肉类视频现在吸引并激励了数百万人，这给了他进一步的推动。“最近有个小女孩来，那个小女孩才九岁。当我出现时，她差点哭了。当孩子们因此感到快乐并且喜欢这些视频，这也让自己感到高兴。” 这位22岁的肉铺师傅亚历山大·里克特在TikTok上成为了社交媒体明星，获得了数百万的点赞。他的粉丝来自整个欧洲，甚至有一些人为了见他一面并与他合影，从远道而来。但他并不是知名的音乐家或足球明星，他只是一个普通的肉铺师傅。
亚历山大解释说，这一切始于2016年左右，当时他为父亲的肉铺店录制了一个宣传视频放在Facebook上。然而，他发现只有老一代的顾客会在Facebook上关注他们，而想要吸引更多年轻人则需要去其他平台，所以他开始尝试Instagram和TikTok。
一年多来，亚历山大定期与他的父亲和妹妹录制短视频，在视频中大声推销各种肉类产品。他们通常会选择播放《波西米亚之梦》作为背景音乐。这些视频通常会在早上六点上传到社交媒体频道，并经常被点击数十万次。互联网上的粉丝们对他的视频大量反应，其中一位粉丝甚至开玩笑说只有亚历山大早上才能这么对他吼。在TikTok上，他的视频已经获得了超过150万个赞。
亚历山大自己对于自己的成功也感到意外，因为他之前并不是一个社交媒体爱好者。虽然他有一个TikTok账户，偶尔会浏览一下，但从来没有想过自己会成为一个网红。他相信他们的成功是因为视频传达了真实性，没有给摄影机打造假象，而是展现了一个典型的肉铺形象。
这位年轻肉铺师傅的成功也对他们的肉铺业务产生了正面的影响。自从视频走红之后，他们的客户数量明显增加，他们的生产量几乎增加了四倍。德国的肉铺行业一直面临着挑战，平均每年有800家肉铺关闭，而只有500家新开或接手。寻找合格的员工也一直是一个问题。尽管如此，亚历山大的父亲依然非常骄傲，并对他们的肉铺感到惊讶，他说他从不会忘记店铺开始时的艰辛。
总的来说，亚历山大·里克特的成功是因为他利用社交媒体将自己的肉铺推广出去，而他的真实性和幽默感也赢得了粉丝们的喜爱。他的故事也展示了即使是传统行业，通过创新和适应新的市场趋势，也有可能取得成功。
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