萍聚 › 健康饮食 › Braised Wheat Gluten Kofu / 红烧烤麸+Okara Crouquettes/豆渣丸子

angelinatan_cn 发表于 2007-9-1 21:54

Braised Wheat Gluten Kofu / 红烧烤麸+Okara Crouquettes/豆渣丸子

烤麸做法可以根据自己有的材料变化，做饭嘛，图个开心，图个解馋。。。。手边材料有限制的话，也不要太为难自己了，差不多就可以了。

Braised Wheat Gluten Kofu / 红烧烤麸
http://i10.tinypic.com/67ys45x.jpg
Okara Crouquettes/豆渣丸子
http://i13.tinypic.com/6255b2r.jpg
http://i18.tinypic.com/5256s75.jpg

150克 烤麸 简易家庭自制烤麸
1大勺 腰果仁
20克 香菇
**** Hidden Message *****

Okara Crouquettes/豆渣丸子
http://i18.tinypic.com/30a6t7k.jpg
**** Hidden Message *****
http://i8.tinypic.com/6cpzt6e.jpg
http://i9.tinypic.com/6f96iqc.jpg

vivch 发表于 2007-9-1 22:13

原帖由 angelinatan_cn 于 2007-9-1 21:54 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
做饭嘛，图个开心，图个解馋。。。。
喜欢这句话！$支持$ $支持$ $支持$

拍拍脑袋 发表于 2007-9-1 22:22

$支持$ 喜欢烤麸

rosamagnolia 发表于 2007-9-1 22:47

每次都是精品

多多女人 发表于 2007-9-1 22:51

饿了~~~$m7$ $m13$

lilianlilian 发表于 2007-9-1 23:58

烤麸我很喜欢吃呀

benq51c 发表于 2007-9-2 09:55

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carolge 发表于 2007-9-2 10:16

高手高手$送花$ $送花$

sunrainer 发表于 2007-9-2 10:24

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yupihuasheng 发表于 2007-9-2 12:16

$高$ $高$ $高$

hhcc421 发表于 2007-9-2 15:10

这个是烤麸吗？我看着像素鸡$考虑$

schnell 发表于 2007-9-2 15:14

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limonade 发表于 2007-9-2 15:15

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sand926 发表于 2007-9-2 15:23

这个烤麸是不是就是做凉皮里剩下的面筋?洗出来的水是不是可以蒸凉皮啊?要不要放小苏打或者泡打粉再蒸?

sweetleslie 发表于 2007-9-2 16:26

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荷包蛋MM 发表于 2007-9-2 19:04

:) :) :) :)

bunnyhoney 发表于 2007-9-2 19:17

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voronika 发表于 2007-9-2 19:42

$高$ $高$ :P

foxfire_cn 发表于 2007-9-2 19:45

:) :) :)

li8ping6 发表于 2007-9-2 20:44

想念我外婆烧得烤麸了:( 。。。。。

fall 发表于 2007-9-2 21:13

...................

celinedeng 发表于 2007-9-2 21:27

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瓜瓜乐 发表于 2007-9-2 21:39

偶像～～～～～～～～～～$送花$ $送花$ $送花$

lory 发表于 2007-9-3 02:36

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Rijnsteeg 发表于 2007-9-3 11:07

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beatrice2006 发表于 2007-9-3 20:10

俄斯勒。。。

woodtiger 发表于 2007-9-3 20:46

要看豆渣丸子做法！$m28$

CMA 发表于 2007-9-4 11:53

高手高手ddd

lan_leo 发表于 2007-9-4 13:23

原帖由 sand926 于 2007-9-2 15:23 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
这个烤麸是不是就是做凉皮里剩下的面筋?洗出来的水是不是可以蒸凉皮啊?要不要放小苏打或者泡打粉再蒸?
就是那个面筋。洗出来的水过滤后剩下下稠的就直接蒸了，不用加任何东西。

sand926 发表于 2007-9-4 15:04

原帖由 lan_leo 于 2007-9-4 13:23 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

就是那个面筋。洗出来的水过滤后剩下下稠的就直接蒸了，不用加任何东西。
谢谢,不过个面筋听说一大团面只能洗出一点点,要想烧一盘烤麸估计要很大一团面来洗.

annierong 发表于 2007-9-4 17:55

很馋人哪,不过我竟然不知道什么是烤麸.

oujisama 发表于 2007-9-4 19:56

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Quark的虎牙 发表于 2007-9-4 20:04

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zgjianping 发表于 2007-9-4 22:03

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ouyu 发表于 2007-9-4 22:45

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lnsy 发表于 2007-9-4 23:11

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xixixhh 发表于 2007-9-5 19:26

:) :) :) :) :) :)

ronaneyes 发表于 2007-9-5 19:45

牛人楼主,请教下哈,烤最普通的蛋糕时
面粉和蛋糕粉滴比例大概是多少丫?
我前两天第一次烤,觉得面粉放多了点,有点硬了,不太像蛋糕松松的感觉.

liebeist 发表于 2007-9-5 21:21

$frage$ $frage$ $frage$

根正苗红 发表于 2007-9-9 16:27

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BlueWolke 发表于 2007-9-13 09:39

要看要看$送花$ $送花$ $送花$

阿猪 发表于 2007-9-13 16:25

厉害!佩服啊!!!

想象 发表于 2007-9-13 16:29

好吃啊！

Antje 发表于 2007-9-17 17:23

kankankankan

雨雨雨 发表于 2007-9-17 17:25

look great!

wimlwiml 发表于 2007-9-17 17:48

$送花$ $送花$ :)

catherin 发表于 2007-9-18 20:39

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yj7220 发表于 2007-10-12 22:22

想吃丸子看看怎么做捏

跳舞的鲸鱼 发表于 2007-10-13 00:39

haochihaochi

silence918 发表于 2007-10-13 20:53

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