收集减肥菜谱中-谁说减肥一定要饿肚子！（不定时更新，偷懒的可以选择只看LZ功能）
天天饿肚子，想减肉也难，最重要的是，一恢复正常饮食体重马上回升，这是我从14岁减肥以来的心得和沉痛教训。。试过的方法很多，得到最大的回报是从106减到现在120斤，所以我决定从现在开始，收集低卡洛里的东西来吃，尽快减到90斤。要减掉我三分之一的体重呀，如果要减一年的话，我想我都要得抑郁症了$m7$ 所以，收集这个菜谱希望这个方法对大家都有效$汗$让我们在享受美食的时候，也能愉快的瘦下来吧$m22$我收集的这些，大概都是每斤不超过500卡洛里的，我想再大胃的MM也不了一斤的东西吧$m12$
PS：整理这个贴子最主要的原因，是因为我在这里呆的真的很开心，不管是哪个版块，嘻嘻$kiss$
1.征得姐姐同意，公开她一个减肥时喝的饮料配方，本来我是想卖了换聚元的，嘿嘿地。。。可以很好的控制食欲：
减肥秘方
红枣2-3颗，玫瑰花一小搓(2克)即可。山楂2-3颗，干荷叶(2克),车前草5克，柠檬两三片，<<以上材料中药房超市花茶店均有销售>>
酸奶250-500g（晚上单独饮用，并非放进茶里）晚饭后2小时喝，喝完要刷牙哟~
服用方法：用滚烫的开水泡15分钟即可，水随量，用平时喝水的大杯或小壶泡就可以了。代茶饮，第一次泡好的那杯可以倒掉（因为配方可能会不太干净~）。
如某些MM感觉有点难入口的可以放点冰糖调味，不要放红糖色素高。一天一剂，一剂可以反复泡一整天，可以整天喝，一天最少喝十杯，我们平时喝水那普通杯子就可以了）
2.除此之外，就是普尔茶了
另外是几个数字：大家可以计算一下，多久可以瘦下来
1kg=7700卡，也就是说，当你少摄入7700卡，你就掉一斤肉肉。
成人的基础热量为1200K卡左右，就是说你一天躺着不动也会代谢掉这些卡洛里，或者说，你硬饿了两天，不管掉了几斤肉，实际上只有1KG是真的减掉了。如果你在上学或者上班，大概是2000到3500卡，当然运动就更多。我们平常所说的吃的很舒服，大概是吸收了4500卡上下的样子。
[ 本帖最后由 奶宝 于 2008-7-27 22:21 编辑 ] 凉拌茄子的热量和减肥功效热量：217 大卡（每550.0克）
功效：四星减肥食物，单位热量较低
http://www.boohee.com/house/upload_food/2008/7/12/user_mid_76228_1215841447.jpg
主料：茄子(紫皮、长) 500克
调料：大蒜 15克 姜 5克 大葱 10克 酱油 5克 味精 2克 盐 3克 香油 10克 各适量
类别：私家菜 止血调理 防暑调理 高血压调理 动脉硬化调理
口味：香酥甜辣，味道鲜美。
食物做法：1.茄子洗净切成两半，放入笼屉蒸熟，晾凉后撕成细丝，放入盘中；大蒜剥去蒜衣捣成蒜泥；姜洗净去皮切成末；大葱去根洗净切成葱花。
2.大蒜泥、姜末、葱花、酱油、味精、精盐、香油调拌成汁，浇在茄子上面即成。
其他相关：茄子(紫皮、长)：茄子是为数不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的，维生素P可软化微细血管，防止小血管出血，对高血压、动脉硬化、咯血、及坏血病患者均有益。茄子中所含的维生素C和皂草甙,具有降低胆固醇的功效。此外，茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等有一定辅助治疗作用。
食物相克：茄子(紫皮、长)：茄子不宜与黑鱼同食，会损伤肠胃
[ 本帖最后由 奶宝 于 2008-7-27 21:54 编辑 ] 好喜欢看楼主MM 的贴 $m31$ 醋拌海带丝的热量和减肥功效别名：凉拌海带
热量：78 大卡（每341.0克）
功效：四星减肥食物，单位热量较低
http://www.boohee.com/house/upload_food/2008/7/6/36882_1215344381mid.jpg
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原料：海带 300.0g
辣椒(红，小) 10.0g
大蒜 10.0g
姜 3.0g
精盐 2.0g
芝麻油 1.0g
味精 5.0g
醋(均值) 10.0g
详细说明：1、将海带洗净，切丝，放入滚水中煮40分钟，放入少量味精
2、将辣椒切末，蒜切末，姜切丝
3、沥干海带的水份，待凉后，放入辣椒，姜蒜，芝麻油，盐，醋，味精等拌匀
不爱吃辣椒的MM，可以只放2g辣椒。减肥好帮手，减肥期间，当作菜，吃了不容易胖。 凉拌三色的热量和减肥功效热量：330 大卡（每386.0克）
功效：三星减肥食物，单位热量适中
http://www.boohee.com/house/menu_mid/1165419349546_mid.jpg
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主料：绿豆芽 100克 豆腐干 100克 芹菜 150克
调料：香油 15克 盐 3克 酱油 5克 醋 3克 大蒜 10克 各适量
类别：家常菜 便秘调理 健脾开胃调理 防癌抗癌调理 清热解毒调理
食物做法：1. 将芹菜去根去叶，洗净切段，放开水锅内焯一下，用凉水泡凉，捞出沥去水分；
2. 将绿豆芽择洗干净，先放开水锅内焯一下捞出，再放凉水内泡凉；
3. 蒜瓣剁碎成泥；
4. 绿豆芽捞出沥去水分；
5. 将香油、醋、精盐、酱油、蒜泥兑成汁；
6. 豆腐干切成细丝，放入芹菜、豆芽，倒入兑好的汁，调拌匀即成。
其他相关：绿豆芽：绿豆芽富含大量的维C，可以有效预防坏血病，清除血管壁中的胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用。另外绿豆芽中还有丰富的维生素B2，对口腔溃疡的人很适合食用，其次大量的膳食纤维，可以预防便秘和消化道癌等。同时还是一种低热能的减肥食品。
豆腐干：豆腐干中含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，含有人体必需的8种氨基酸，营养价值较高；其含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
芹菜：芹菜是常用蔬菜之一，既可热炒，又能凉拌，深受人们喜爱。近年来诸多研究表明，这是一种具有很好药用价值的植物。丰富的铁、锌等微量元素，有平肝降压，安神镇静，抗癌防癌，利尿消肿，增进食欲的作用。近年来的研究还表明，多吃芹菜还可以增强人体的抗病能力。国外科学家发现，由于芹菜中富含水分和纤维素，并含有一种能使脂肪加速分解、消失的化学物质，因此是减肥的最佳食品。
食物相克：绿豆芽：绿豆芽不宜与猪肝同食。 原帖由 two steps 于 2008-7-27 21:54 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
好喜欢看楼主MM 的贴 $m31$
谢谢，呵呵$kiss$ 茉莉银耳汤的热量和减肥功效热量：65 大卡（每89.0克）
功效：三星减肥食物，单位热量适中
http://www.boohee.com/house/upload_food/2008/6/29/user_mid_96922_1214731066.jpg
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主料：银耳(干) 30克
辅料：茉莉花 50克
调料：料酒 5克 盐 2克 味精 2克 各适量
类别：滋阴调理 家常菜 肺调养调理 营养不良调理 补虚养身调理
食物做法：1. 银耳用凉水浸泡，待涨发后摘去根和变色部分，用凉水洗两三遍，用开水氽一遍，再放入凉水漂凉待用；
2. 将茉莉花去蒂用清水洗净，扣在盘中待用；
3. 坐锅点火放入清汤，加入料酒、精盐、味精，汤开后撇去浮沫，盛入碗中，再将茉莉花撒在碗中即可。
其他相关：银耳(干)：银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。
[ 本帖最后由 奶宝 于 2008-7-27 22:16 编辑 ] 青椒炒鸡蛋的热量和减肥功效热量：436 大卡（每340.0克）
功效：三星减肥食物，单位热量适中
http://www.boohee.com/house/upload_food/2008/6/22/user_mid_77182_1214113082.jpg
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主料：鸡蛋 200克 青椒 100克
调料：猪油（炼制） 20克 盐 3克 味精 2克 香醋 5克 大葱 10克 各适量
类别：家常菜 补血调理 滋阴调理 营养不良调理
口味：鲜嫩可口。
食用效果：此菜具有养血滋阴的作用。
食物做法：1. 将青椒用清水洗净，去籽，切成细丝；
2. 将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅匀；
3. 锅内加油适量，烧热，倒入蛋液，炒好倒出；
4. 锅内另加油烧热，放入葱花炝锅；
5. 放入青椒丝和精盐,待青椒丝呈翠绿色时，放入味精和炒好的鸡蛋；
6. 翻炒均匀，用香醋烹一下，出锅即成。
其他相关：鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。
青椒：青椒果实中含有极其丰富的营养，维C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，含有的抗氧化维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作生活压力造成的疲劳。其中还有丰富的维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。
食物相克：鸡蛋：鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
[ 本帖最后由 奶宝 于 2008-7-27 22:18 编辑 ] 尖椒炒茄子的热量和减肥功效热量：432 大卡（每376.0克）
功效：三星减肥食物，单位热量适中
分类：菜肴，家常菜
来源：薄荷参考食物库
http://www.boohee.com/house/menu_mid/1165807993701_mid.jpg
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主料：茄子 200克 青椒 50克 红辣椒 50克
调料：大蒜 5克 姜 5克 大葱 5克 料酒 5克 酱油 6克 白砂糖 4克 盐 3克 香油 4克 淀粉(豌豆) 5克 植物油 30克 味精 4克 各适量
类别：上海菜 家常菜 健脾开胃调理 青少年食谱
口味：淡酱色，微辣，糯鲜。
食物做法：1. 将茄子去皮，切成细长条；
2. 青，红椒去籽切成细长条；
3. 炒锅烧热，放入油烧至六成热，倒入茄子，青红椒炒片刻倒入漏勺；
4. 炒锅留少许油，放入蒜泥，姜末，葱花煸香；
5. 倒入茄子，青红椒，烹入黄酒，加少许水及调味品，翻炒几下；
6. 用湿淀粉勾芡，淋麻油，即可装盘。
其他相关：茄子 ：茄子是为数不多的紫色蔬菜，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜，它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其他蔬菜所不能比的，维生素P可软化微细血管，防止小血管出血，对高血压、动脉硬化、咯血、及坏血病患者均有益。茄子中所含的维生素C和皂草甙,具有降低胆固醇的功效。此外，茄子所含的B族维生素对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等有一定辅助治疗作用。
青椒：青椒果实中含有极其丰富的营养，维C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，含有的抗氧化维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作生活压力造成的疲劳。其中还有丰富的维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。
红辣椒：辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料，其营养丰富，口味独特，就餐时能增加饭量，多食可增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。同时辣椒中含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含的维C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。
食物相克：茄子 ：茄子不宜与黑鱼同食，会损伤肠胃。
[ 本帖最后由 奶宝 于 2008-7-27 22:19 编辑 ] 番茄炒蛋的热量和减肥功效热量：396 大卡（每485.0克）
功效：三星减肥食物，单位热量适中
分类：菜肴，家常菜
来源：薄荷参考食物库
http://www.boohee.com/house/upload_food/2008/6/12/user_mid_142_1213205365.jpg
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主料：鸡蛋 150克 番茄 300克
调料：大蒜 5克 大葱 5克 盐 3克 白砂糖 5克 味精 2克 花生油 15克 各适量
类别：家常菜 健脾开胃调理 小儿厌食调理 动脉硬化调理 高血压调理
口味：色泽鲜艳，口味宜人，营养丰富。
食物做法：1. 将西红柿放在开水里烫一下，剥皮，切成小块。将鸡蛋调入精盐打散。
2. 锅中放油，大火加热，等到油微微冒烟时，下蛋液翻炒，待鸡蛋炒成表面嫩黄时盛出。
3. 中火加热锅中的底油，爆香蒜末和葱末，入西红柿块煸炒，待西红柿炒出水，像糨糊一样黏稠时，放白糖、精盐和炒好的鸡蛋，淋入香油，炒匀即可。
食用注意：1. 应选购无虫疤、不裂不伤的西红柿。
2. 炒鸡蛋时，可行将葱花放油锅内煸出香味捞出，再倒入蛋液，这样炒出的蛋鲜香滑嫩。
其他相关：鸡蛋：鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作用；同时富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用；鸡蛋味甘，性平；具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。
番茄：西红柿现在已是不少人餐桌上的美味。西红柿富含丰富的胡萝卜素、B族维生素和维C，其中的维生素P含量是蔬菜之冠，对心血管具有保护作用，可减少心脏病的发作。丰富的番茄红素能清除自由基，预防前列腺癌；尼克酸可维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。西红柿多汁，可以利尿，肾炎病人也宜食用。同时多吃番茄还具有抗衰老作用，能使皮肤保持白皙。
食物相克：鸡蛋：鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
番茄：西红柿忌与石榴、螃蟹、冰棒、红薯、白酒、猪肝、鱼肉同食。
[ 本帖最后由 奶宝 于 2008-7-27 22:19 编辑 ]