Akim 发表于 2009-1-5 13:16

向大家介绍一个超简单的APFELKUCHEN的方子

因为家里有一堆苹果,一个个吃不知啥时能吃完,就想烤个APFELKUCHEN吧,但是正在国内,手头材料实在有限,所以就在网上一通找,找到这个超简单,但又超好吃的方子出来.昨天已经照方子做了,做完就想一定要推荐给各位想自己烤个蛋糕啥的,又不想太麻烦的.这个方子烤出来真是很好吃.大家还可以自由发挥下,比如苹果换成其它水果,或者加入肉桂粉,葡萄干,果仁什么的.
方子如下:
BUTTER 250G
ZUCKER 250G
BACKPULVER 1袋
VANILINZUCKER 1袋
面粉 350G
鸡蛋 5 个
苹果 1公斤 切小块

先除苹果外所有材料搅合成面糊,放心搅合,肯定能成面糊,那5个鸡蛋就是液体,然后把苹果和面糊搅合一起,烤箱预热(200-220度),烤盘放油纸,面糊放上,抹平,进烤箱烤30分钟,OK.


我做的时候因为烤箱小,所以所有的材料我都减半,手头也没有VANILINZUCKER,是用的几滴香精代替的,然后又再在表面撒了一些杏仁片,烤出来超好吃.

[ 本帖最后由 Akim 于 2009-1-9 11:42 编辑 ]

yoyoangel 发表于 2009-1-9 00:11

请问那些材料是怎么可以和到一起的？没有任何液体状的东西。

那个食谱我死活看不明白。。$考虑$

谢谢$汗$

Akim 发表于 2009-1-9 11:50

就是先把除苹果外所有的东西放一盆儿里,用把勺子搅合成面糊状,然后苹果切小块,也和面糊搅合在一起,烤箱200或220度预热,烤盘里铺层油纸,然后把盆里加了苹果的面糊都倒烤盘上,抹平,扔烤箱里烤就行了.

阳光下的风车 发表于 2009-1-9 12:31

不需要加面粉吗？

Akim 发表于 2009-1-9 12:44

原帖由 阳光下的风车 于 2009-1-9 11:31 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
不需要加面粉吗？
谢谢提醒,要加的,已经改了,我说怎么总觉得少了什么.

星星和月亮 发表于 2009-1-9 12:50

黄油8需要打发吗？$考虑$

中国花 发表于 2009-1-9 13:04

俺家喜欢吃很多苹果，能不能面少点，苹果多加些$frage$

Akim 发表于 2009-1-9 13:13

原帖由 星星和月亮 于 2009-1-9 11:50 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
黄油8需要打发吗？$考虑$
8需要, 放软了就行.

Akim 发表于 2009-1-9 13:16

原帖由 中国花 于 2009-1-9 12:04 发表 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
俺家喜欢吃很多苹果，能不能面少点，苹果多加些$frage$
面不用少,苹果多加就行了,我放上来的照片就是我多加了个苹果做的.如果鸡蛋比较小的那种,多加一个或半个蛋也可以的,免的蛋糕烤出来会比较干.

ao615 发表于 2009-1-9 13:23

$支持$ 适合我这种入门水平

katzenbaby 发表于 2009-1-9 15:10

$送花$

yoyoangel 发表于 2009-1-9 23:00

太谢谢啦~~一定试试，超级喜欢吃的说~~~$害羞$ $送花$

ao615 发表于 2009-1-10 17:14

我晕，家里的鸡蛋貌似刚刚5个。
$考虑$

蚊子1023 发表于 2009-1-15 20:25

杏仁片什么时候放呀,放早了会不会烤糊掉$考虑$

ao615 发表于 2009-1-15 20:46

我做好了，不错！

cavendish 发表于 2009-1-15 21:22

完全新手进来拜读~~~

Akim 发表于 2009-1-16 11:34

呵呵,有JM都试过啦,好啊.

回LS那位问杏仁片的JM: 放进烤箱前将杏仁片撒在面糊上再放进烤箱就行了, 不会糊的.

Bender 发表于 2009-1-16 13:56

嗯，皮脆脆的，感觉真不错。。

waner 发表于 2009-1-21 20:50

没有杏仁片了，可以放别的吗

waner 发表于 2009-1-21 21:18

虽然没有放杏仁片，但是做的也很成功，谢谢。

fiveplus 发表于 2009-4-24 22:18

{:4_295:}

jzxkage06 发表于 2009-4-28 13:44

xixismx 发表于 2009-5-1 18:57

按LZ的方子作了，被害死了，成了面团，然后我又追加了2个鸡蛋都没搞定，最后看另一个帖子上边还要加牛奶，我才恍然大悟，赶紧加了点牛奶这才搞定，要不然我的搅拌器就要被面团糊住了，楼住真的不用除鸡蛋以外的液体么？
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