火烧茄子

阿辉与汽水 · 发表于 2012-1-27 18:27

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本帖最后由葡萄仔于 2012-2-27 19:51 编辑

我又做了一个新的，家乡的火烧茄子，多指教啊。

酸辣汤 · 发表于 2012-1-27 18:56

期待火烧茄子的做法呢

星月妈妈 · 发表于 2012-1-27 19:00

紫阳花 · 发表于 2012-1-27 19:01

紫阳花 · 发表于 2012-1-27 19:04

本帖最后由紫阳花于 2012-1-27 18:08 编辑

真的有火哪，好厉害

把配料和制作方法写一下，或者在视频旁白说明一下，就更完美了。

酸辣汤 · 发表于 2012-1-27 19:10

LZ还是加个个文字说明吧
比如那些蔬菜要在火上烤多久才可以，这个通过视频是看不出来的

niuniu999 · 发表于 2012-1-27 19:49

楼主好厉害阿，那些东西怎么就能烤的刚刚好呢

阿辉与汽水 · 发表于 2012-1-27 21:01

谢谢捧场啊！

烤的时间是因火而异的。总之烤到焦烤到冒气就好了。如果没有炉子可以从Rossmann买胶体酒精在容器里烤，当心火灾啊。最好的当然是炭烤了。

调料主要是酱油，镇江醋，香油，芝麻还有蚝油及生蒜泥。谢谢紫阳花的再次帮助！

中华小当家 · 发表于 2012-1-27 23:07

哇楼主太厉害了，哈哈我家也是煤气炉呢，非常感谢啊，以后就可以多一个新奇的菜了，视频做得真好，清楚又明了！看你切就知道厨艺肯定非常厉害！！崇拜啊！！！

疼爱 · 发表于 2012-1-27 23:26

看起来很好吃的样子，视频也做的很好

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