烤鸭操练+方子

tokmi · 发表于 2004-9-1 17:01

太好了，赶紧把方法copy下来，去做一顿试试!
谢谢楼主啦!

charlotte · 发表于 2004-9-1 17:23

终于看到烤好时的样子了，那天只剩架子喽！

酸红豆 · 发表于 2004-9-1 18:44

嗯~~~~~~ 鸭子背面颜色好好！！！！
我每次还会在淋热水之前用吸管把皮和肉吹开(我肺活量很大~ 呵呵。。。) 我也不知道有没有特别的效果，只是听说北京烤鸭都这样。累阿累~

firemelody · 发表于 2004-9-1 19:08

Originally posted by 酸红豆 at 2004-9-2 12:44 AM:
嗯~~~~~~ 鸭子背面颜色好好！！！！
我每次还会在淋热水之前用吸管把皮和肉吹开(我肺活量很大~ 呵呵。。。) 我也不知道有没有特别的效果，只是听说北京烤鸭都这样。累阿累~

是呀，是呀，你的方法好正规，我是偷懒了地

泓夜 · 发表于 2004-9-2 14:18

不错不错,又学到了!!

Tor · 发表于 2004-9-2 14:27

Originally posted by 酸红豆 at 2004-9-2 12:44 AM:
嗯~~~~~~ 鸭子背面颜色好好！！！！
我每次还会在淋热水之前用吸管把皮和肉吹开(我肺活量很大~ 呵呵。。。) 我也不知道有没有特别的效果，只是听说北京烤鸭都这样。累阿累~

吸管插在哪个部位？

小猪宝宝 · 发表于 2004-9-2 18:11

厉害厉害，佩服佩服

gzqml · 发表于 2005-4-2 22:28

好帖子要顶。。。

浅_浅 · 发表于 2005-4-3 03:16

口水。。。。

AlinaMM · 发表于 2005-4-3 22:10

学习了，再问下，用微波炉这样做可以不？

亦弓 · 发表于 2005-4-4 09:17

搂主烤鸭的法子很复杂啊，我以前听说只要刷蜂蜜就好了，是真的吗？

失乐园的eva · 发表于 2005-4-4 18:40

Originally posted by 酸红豆 at 2004-9-1 18:44
嗯~~~~~~ 鸭子背面颜色好好！！！！
我每次还会在淋热水之前用吸管把皮和肉吹开(我肺活量很大~ 呵呵。。。) 我也不知道有没有特别的效果，只是听说北京烤鸭都这样。累阿累~

同问，怎么吹阿？插在皮肉之间？？？？？$怕怕$$怕怕$

bourgeon · 发表于 2005-4-8 21:00

不顶怎么行？？

一阳指 · 发表于 2005-4-22 05:59

不错，就是有点黑了

edward18 · 发表于 2005-4-23 14:19

ding !

潇潇泉伊 · 发表于 2005-4-23 15:48

8错，8错，偶当年是烤糊了

yingelchen · 发表于 2007-2-13 01:47

$支持$ $支持$ 强啊~~以前自己考过~味道倒是不差~就是批不够脆。还有就是烤的时候忘了主意流下来的油，害得我把我的小烤箱侧过来空了两天的油！$郁闷$

ustclaoma · 发表于 2007-2-13 09:44

好看$送花$ $送花$

Moukou · 发表于 2007-2-13 14:28

$支持$ $支持$

请问LZ,就着烤鸭吃的面饼怎么搞?

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