谁在德国做过窝窝头呀178楼美味玉米饼巧克力兔子MM的贡献

kartoffelnsalat

就这样了，土豆和爱猫满意嘛？

我觉得味道还可以，没出现我害怕的那么死，可是有点太散了太酥。 ...
巧克力兔 发表于 5-12-2010 20:13

    口水死了。。。那个还真有一口苏的样子三。。。下次我也试试

kartoffelnsalat

得烙多久呢？要盖锅盖不？

巧克力兔

口水死了。。。那个还真有一口苏的样子三。。。下次我也试试
kartoffelnsalat 发表于 2010-12-5 20:18

我觉得太散的原因，
有可能是蛋黄太多余，下次不加试试。
也有可能是面和的太干了，可以再希一点。
我很得意是，加了点儿盐，这样增加香味，仔细吃有感觉。

kartoffelnsalat

我觉得太散的原因，
有可能是蛋黄太多余，下次不加试试。
也有可能是面和的太干了，可以再希一点。
我很得意是，加了点儿盐，这样增加香味，仔细吃有感觉。
巧克力兔 发表于 5-12-2010 20:21

    再加点糖就是椒盐的了

巧克力兔

得烙多久呢？要盖锅盖不？
kartoffelnsalat 发表于 2010-12-5 20:18

我小火盖锅盖了，多长时间我没主意，熟了能看出来。从饼的低部慢慢向上不一样的颜色了

kartoffelnsalat

我小火盖锅盖了，多长时间我没主意，熟了能看出来。从饼的低部慢慢向上不一样的颜色了
巧克力兔 发表于 5-12-2010 20:25

    知道了

巧克力兔

再加点糖就是椒盐的了
kartoffelnsalat 发表于 2010-12-5 20:23

我爱猫猫

就这样了，土豆和爱猫满意嘛？

我觉得味道还可以，没出现我害怕的那么死，可是有点太散了太酥。 ...
巧克力兔 发表于 2010-12-5 20:13

太口水了，刚才刚整完包子，今天还是没弄窝窝头。
馋了。现在只能看着你的玉米饼吃包子解馋了

巧克力兔

太口水了，刚才刚整完包子，今天还是没弄窝窝头。
馋了。现在只能看着你的玉米饼吃包子解馋了
我爱猫猫 发表于 2010-12-5 20:38

今天我特有做饭的感觉
煎了鱼，（特意弄的咸咸的，哈哈）
爆了个虾（做完发现总共21只，可是吃完还剩17只，唉，不下货阿）
炒了菜
带着神圣感做了饭，可是吃了几口没大兴趣了。没意思

我爱猫猫

今天我特有做饭的感觉
煎了鱼，（特意弄的咸咸的，哈哈）
爆了个虾（做完发现总共21只，可是吃完还 ...
巧克力兔 发表于 2010-12-5 20:46

我都馋死了。
你还没胃口，哎。真是馋我
我刚才包子都好了，照相机没电了，用手机拍的，凑活看看
PS：为了放照片研究半天咋传图片了

巧克力兔

太口水了，刚才刚整完包子，今天还是没弄窝窝头。
馋了。现在只能看着你的玉米饼吃包子解馋了
我爱猫猫 发表于 2010-12-5 20:38

身在福中不知福的人
吃包子多好


啥馅儿的

我爱猫猫

身在福中不知福的人
吃包子多好


啥馅儿的
巧克力兔 发表于 2010-12-5 20:52

前面上图了，猪肉白菜的。
那东西省事儿
你这个技术含量大。
做了一大堆，明天一天都啥都不用做了。
我一做就做多。烤箱盘放了整整两盘放满了

巧克力兔

前面上图了，猪肉白菜的。
那东西省事儿
你这个技术含量大。
做了一大堆，明天一天都啥都不用做了。
我一做就做多。烤箱盘放了整整两盘放满了
我爱猫猫 发表于 2010-12-5 20:54

是不少。放冰箱慢慢吃。看见图了，开着口有点象烧卖呢，要不咱俩换了吃？
我今晚搞得明天吃也够了

我爱猫猫

是不少。放冰箱慢慢吃。看见图了，开着口有点象烧卖呢，要不咱俩换了吃？
我今晚搞得明天 ...
巧克力兔 发表于 2010-12-5 20:57

是呀，我弄的包子口蒸好了都是开的，还往外流汁儿
吃起来不错，就是蒸出来没有包好的时候好看，也郁闷死我了

lajoang

那个不是穷人才吃的么？
月如眉 发表于 2010-12-4 22:02

   

企鹅的脚丫

大约400g玉米粉
150克面粉
一包backpolver
两个蛋黄
一小撮盐
不用水，之用奶和面
巧克力兔 发表于 5-12-2010 20:02

诱人

kartoffelnsalat

我都馋死了。
你还没胃口，哎。真是馋我
我刚才包子都好了，照相机没电了，用手机拍的，凑活看看
PS ...
我爱猫猫 发表于 5-12-2010 20:52

    好想吃，做包子要发面，我又不行了

kartoffelnsalat

是呀，我弄的包子口蒸好了都是开的，还往外流汁儿
吃起来不错，就是蒸出来没有包好的时候好看，也郁闷死 ...
我爱猫猫 发表于 5-12-2010 21:02

    不过我会包，包完一圈，再在外面把口捏住不就行了
不过开个小口能看到馅挺诱人大

我爱猫猫

好想吃，做包子要发面，我又不行了
kartoffelnsalat 发表于 2010-12-5 22:34

好整，温水把那个0，09欧的那种最便宜的HEFE溶了，然后再放些糖，把面揉了，揉软些。
揉面就跟普通方法一样，然后醒30分钟或长些，自己掌握下看面发起来开包，包好了最好包子放在盘子里再醒15分钟再上锅蒸。
醒面的时候把揉面的盆最好放暖气边上上面盖上东西。

我爱猫猫

不过我会包，包完一圈，再在外面把口捏住不就行了
不过开个小口能看到馅挺诱人大
kartoffelnsalat 发表于 2010-12-5 22:35

说到这个可郁闷死我了，我咋是也把那个口封不上，蒸出来口就是开的
包的时候可好看了。折也多，圆圆白白的
可是蒸好了，有时候那个馅里的汁还容易流出来弄。

kartoffelnsalat

好整，温水把那个0，09欧的那种最便宜的HEFE溶了，然后再放些糖，把面揉了，揉软些。
揉面就跟普通方法一样，然后醒30分钟或长些，自己掌握下看面发起来开包，包好了最好包子放在盘子里再醒15分钟再上锅蒸。
醒面的时候把揉面的盆最好放暖气边上上面盖上东西。
我爱猫猫 发表于 5-12-2010 22:39

   

llann

回复 169# xingmeiren


    那我等会试试  刚好今天没啥吃的  就烙个饼吧