大白菜来了

lefthand

天边的云 发表于 2012-1-21 22:23
这雪里蕻是不是用来腌制的啊？雪里蕻冬笋肉丝我的最爱啊

我腌了好多 由于没经验烂了点 我都给扔了 浪费
还速冻了好多了 没工夫吃呢

lefthand

我的种子都用光了 是从wynn 那买的 开春她会分各种种子的

baijia

那么多，吃的了吗？要是你邻居就好了，天天有bio的吃

shiyuzhou

太厉害了，种这么好，羡慕死咯。

貓貓

天啊。还让不让人活了。我开始郁闷我的园子太小了。

sophiefu

天边的云 发表于 2012-1-21 22:23
这雪里蕻是不是用来腌制的啊？雪里蕻冬笋肉丝我的最爱啊

也是我的最爱啊

清荷小栈

lefthand 发表于 2011-10-3 22:02
辣椒炒肉我的最爱 种了一百多颗 吃了两个月了很爽

哇，辣椒长得太帅了，这种辣椒辣麽？
俺家种的比你这个细啊，估计种类不同，绿色的时候炒来吃不太辣，等稍微变红了再炒辣死个人了。
俺的辣椒种玻璃房里结辣椒，种室外的只能摘叶子吃了，都没来得急辣椒长大就到冬天了。
你好厉害啊这么多辣椒！！

清荷小栈

lefthand 发表于 2011-10-3 22:24
韭菜

韭菜也很肥壮哦，不错不错！

lefthand

清荷小栈 发表于 2012-1-27 23:28
哇，辣椒长得太帅了，这种辣椒辣麽？
俺家种的比你这个细啊，估计种类不同，绿色的时候炒来吃不太辣，等 ...

我辣椒好多品种呢 也是像你说的 开始不太辣 后来都变得很辣
有一种半大不小的辣椒品种 从开始到后来 都死辣死辣的

清荷小栈

lefthand 发表于 2012-1-27 23:44
我辣椒好多品种呢 也是像你说的 开始不太辣 后来都变得很辣
有一种半大不小的辣椒品种 从开始到后来  ...

是啊，俺也是像你那样到处买辣椒抠种子出来种，也种了很多品种。
这两年我都没等到辣椒丰收啊，所以只能摘辣椒叶子吃了。
我发现德国超市卖的红色大圆椒种子种出来的辣椒叶子最大最厚实，俺明年直接种这摘叶子吃算鸟。
不过 辣的尖椒做菜实在是太好吃了，今年俺也要种多些。

lefthand

清荷小栈 发表于 2012-1-27 23:53
是啊，俺也是像你那样到处买辣椒抠种子出来种，也种了很多品种。
这两年我都没等到辣椒丰收啊，所以只能 ...

我2月家里育苗 4月份挪暖棚 6月才下的地 辣椒在暖棚影响授粉的

清荷小栈

lefthand 发表于 2011-10-5 21:29
mm你先别谢我 丝瓜去年我暖棚里和户外都种了 结果暖棚里疯长叶子 就是不结瓜 反倒是户外的结了两个丝瓜
...

丝瓜，俺去年种在玻璃温室里也是叶子疯长，但还好给俺结了4个瓜瓜。
估计这些喜暖的瓜类不适合德国生长，这里日夜温差太大了..白天太阳晒着热死，晚上温度低---冷死。

给你看看俺的瓜瓜:

清荷小栈

lefthand 发表于 2012-1-27 23:56
我2月家里育苗 4月份挪暖棚 6月才下的地 辣椒在暖棚影响授粉的

6月下地就只直接种室外嘛？
那我今年也试试。
你的辣椒馋死我啦！

lefthand

清荷小栈 发表于 2012-1-28 00:08
6月下地就只直接种室外嘛？
那我今年也试试。
你的辣椒馋死我啦！

我也是最爱吃辣椒炒肉片了 这边很少能看见辣椒 所以着实下了功夫
虽然不懂技术 但是靠的是以量取胜 去年真是吃足了
今年大家一起继续啊

清荷小栈

你不知道辣椒叶子可以吃的啊？？
在俺们广州辣椒叶、枸杞叶都是餐桌上的常用青菜啊，酒店餐厅也时常用上汤来煮呢，很好吃的喔。

帮你狗了一下：

辣椒叶比辣椒营养更丰富。
研究显示：辣椒叶蛋白氨基酸种类齐全，总含量高出辣椒果实近3倍。其中，人体必需的氨基酸含量叶/果为9.74%/2.84%;鲜味氨基酸含量叶/果为4.1%/2.79%;甜味氨基酸含量叶/果8.0%/2.36%。矿物元素分析：除镁的含量，叶比果低外，铁、钙、锰、铜、锌含量均明显高于果实，其中有防癌作用的元素硒，叶也高于果近1倍。此外，辣椒叶还含丰富的胡萝卜素与多种维生素等有益成分。
辣椒叶味甘而鲜嫩，口感好，吃法也多样。
常用的吃法有：
①凉拌：用开水淖一下，然后在凉水过一下，加入姜末，用盐、味精、醋凉拌，不用再加辣椒;
②煮汤;鲜辣椒叶150克，鸡蛋2个。先用食用油将去壳鸡蛋煎黄，加入适量清水，煮沸后一会加入辣椒叶同煮，最后加食盐调味;
③煎饼：将面糊拌上辣椒叶(稍切碎)，加少许盐，用精油炸酥即可直接食用。
此外，辣椒叶还可素炒、炒肉丝等。如果将辣椒叶放入鸡杂汤、猪肝汤、鱼汤中煮食。吃起来味道鲜香、滑腻，更是别有一番风味。辣椒叶无毒，有驱寒、养血、健胃功效，常吃能起到驱寒温胃、除湿健脾、增强食欲作用，尤其对虚寒性胃痛，有较好的食疗效果。因其富含维生素、矿物质，常吃还有补肝明目、减肥美容等保健作用。

清源师

军曹 发表于 2011-10-3 21:35
德国的蔬菜真的太单调了 那天在集市买到新鲜的带红根的菠菜 激动的快哭了

菠菜ALDI里有哦，一包一包的，大片叶子。

小金兔2011

清荷小栈 发表于 2012-1-27 23:53
是啊，俺也是像你那样到处买辣椒抠种子出来种，也种了很多品种。
这两年我都没等到辣椒丰收啊，所以只能 ...

就平常超市里买的辣椒,抠出来的籽能用吗?可是都是青的啊

清荷小栈

小金兔2011 发表于 2012-2-17 00:35
就平常超市里买的辣椒,抠出来的籽能用吗?可是都是青的啊

是啊，我都是去土耳其店买辣椒，你想吃辣的就买4.99欧一公斤手指那么粗的红一点的辣椒，挖出籽来就可以种了，找那些看上去老一点的买别买看上去太嫩的咯。我就是这样种出来的。
只想吃辣椒叶子那就去德国超市买红色大肉椒挖籽出来种就行了。

小金兔2011

清荷小栈 发表于 2012-2-17 14:03
是啊，我都是去土耳其店买辣椒，你想吃辣的就买4.99欧一公斤手指那么粗的红一点的辣椒，挖出籽来就可以种 ...

谢谢mm的回复,去年搬到个小城,连个土店都没有,我lg超级爱吃那种辣椒啊,从汉诺威搬过来的,真是超不习惯哪,那天去买Döner,看到店里有那种青椒,第一次我lg没问,第二次终于忍不住还是问了,他们说没得卖,大概5,6欧1kg,汉诺威冬天最贵也才2,49欧,夏天更是便宜,才99cent 500g,所以我lg就买了Döner默默的走了,不过老板还不错,给了他3个青椒过过瘾只是不知道那个籽可以种的,要不然肯定抠出来种了

清荷小栈

小金兔2011 发表于 2012-2-17 20:32
谢谢mm的回复,去年搬到个小城,连个土店都没有,我lg超级爱吃那种辣椒啊,从汉诺威搬过来的,真是超不习惯哪, ...

哈哈，住大城市确实比较方便，但如果现在住的地方有花园可以给你种菜养花的也不错啊，
这几天再找个机会去买那土耳其烧饼的时候问老板要2棵回来挖籽吧，就快要开春育苗了。

上两张我去年用辣椒籽种出来的辣椒叶和辣椒图片给你看看，赶快行动了。

下图肥大的辣椒叶是德国超市红色大肉椒籽种出来的，
叶子比较肥厚，煮鸡蛋瘦肉辣椒叶汤很鲜嫩。


下图是土耳其店买的那种辣辣的尖椒籽种出来的。

清荷小栈

LZ美女，俺把你的大白菜帖子歪到爪哇国去了，对不起哦。

卡门之恋

佩服！

child

莴笋种子上哪弄去啊？

child

忘说了 楼主太牛了 看得我望眼欲穿

child

child 发表于 2012-2-18 14:31
忘说了 楼主太牛了 看得我望眼欲穿

家里没有花园！只有朝西的阳台 5555 不知道行不行。。。

child

我就想种莴笋，但是莴笋应该只能在地里种吧？那什么才能在花园盆里种啊？

小金兔2011

清荷小栈 发表于 2012-2-17 23:21
哈哈，住大城市确实比较方便，但如果现在住的地方有花园可以给你种菜养花的也不错啊，
这几天 ...

问题就是偶们现在住的房子没有花园,连阳台都没有,不过最近打算搬家了,又是因为小城市,找个房子真不容易啊,慢慢看啦,我很喜欢带阳台带花园的房子,特别喜欢自己动手种菜
在汉诺威的时候,在花盆里种过香菜,长的挺好的,可惜就是太少了,每次只能烧汤的时候放点在碗里或者吃泡面的时候放点,自己种的确实比亚超和土店买的香啊
最近买了土,打算试试在花盆里种小葱和香菜

清荷小栈

小金兔2011 发表于 2012-2-18 23:24
问题就是偶们现在住的房子没有花园,连阳台都没有,不过最近打算搬家了,又是因为小城市,找个房子真不容易啊 ...

现在没有阳台和花园啊，那只能种在向阳的窗台上了，晒不到太阳的蔬菜长不好的哦。
换新房子的时候记得找个阳台大的能晒到太阳的，那样你买些长形的大花盆可以种不少东西了。
德国香菜很容易长的啊，韭菜也可以种花盆的，你也去买来试试？
我今天买了0.99欧一包的熊葱也试一下种看看出不出苗。
去年10月份种了2包种到地上现在连影子都木有，俺这次拿花盆育苗试试看。

小金兔2011

清荷小栈 发表于 2012-2-19 00:50
现在没有阳台和花园啊，那只能种在向阳的窗台上了，晒不到太阳的蔬菜长不好的哦。
换新房子的时候记得找 ...

是啊,这回可以慢慢找了,上次的如果没有这个房子的话,我们就得露宿街头了,所以也挺幸运的,这回打算好好找找合适点的房子
我已经买了两包不同的小葱了,一种是细的,另一种是国内看到过,这边没看到卖的,嘻嘻,到时看看能长成啥样,现在只能拿这些个过过瘾了

樱桃蜜

晕，俺是来看大白菜的，结果看到那么多菜。。。太壮观了，LZ