青蛙，你在哪里？我终于做出来你的蛋挞了，嘿嘿！

小糊涂神

其实早就想动手做了，因为真的很懒。然后每天回到家，脑子里的懒小人就和馋小人打假，每次都是懒小人大获全胜。一直到昨天馋小人终于占了上风，于半夜十二点半做完准备，然后今早放入烤箱，为的就是一大早吃上一口热乎乎香喷喷的蛋挞。当然，最后如愿以偿了。于是特别写了此帖，用来感谢小青蛙同学的懒人良方！另外有几个疑问：
1. 为什么我的一张Teig 只能做8个呢？难道你的杯子口小，我的太大了？
2. 你的材料刚好吗？为毛我的Teig不够，反而汁剩下了一大堆。我只用了3个鸡蛋。
3. 另外放在烤箱里你是用的Umluft还是backofen？

再次感谢。更加希望推荐更多懒人良方。

小糊涂神

谢谢版主奖励！

夕颜

求做法。还有材料的介绍和哪里买。

小糊涂神

夕颜 发表于 2012-8-23 23:12
求做法。还有材料的介绍和哪里买。

https://www.dolc.de/forum.php?mod ... ;page=9#pid30281774
看青蛙的这个帖子，里面很详细，什么都有。

夕颜

小糊涂神 发表于 2012-8-23 23:16
https://www.dolc.de/forum.php?mod=viewthread&tid=1492997&page=9#pid30281774
看青蛙的这个帖子，里面 ...

谢谢咯。如果明天有空就马上动手。哈哈~~

夕颜

对了，做的时候有什么要注意的吗？东西的数量你是怎么扣的啊？

kevinprotoss

小糊涂神

夕颜 发表于 2012-8-23 23:32
对了，做的时候有什么要注意的吗？东西的数量你是怎么扣的啊？

我就是按照那个帖子的量做的。估计是我买的那个Teig 有点小。估计青蛙的那个teig 大一点，量就刚好。稍微多放一点炼乳，奶味重一点。少放一点牛奶就相对少一点汁，不浪费为大原则吧。还有，我用了3个蛋黄。

小糊涂神

kevinprotoss 发表于 2012-8-23 23:35

夕颜

小糊涂神 发表于 2012-8-23 23:37
我就是按照那个帖子的量做的。估计是我买的那个Teig 有点小。估计青蛙的那个teig 大一点，量就刚好。稍微 ...

那数量是用容器扣出来的吗？我从来没有做个呢，一点都不懂的。

夕颜

对了，还有，我家里也有烤箱，不过我从来就没有用过，不会用哦。你烤的时候用UMLUFT了？

小糊涂神

夕颜 发表于 2012-8-23 23:39
那数量是用容器扣出来的吗？我从来没有做个呢，一点都不懂的。

用杯子扣的。扣之前先拿了个小杯子比了一下，怕皮太小了，放不了多少馅。有拿了个大杯子，感觉放进纸膜太撑了。最后终于找到一个中等差不多的杯子，压出来的皮不要太大，但是有足够放馅进去。

小糊涂神

夕颜 发表于 2012-8-23 23:41
对了，还有，我家里也有烤箱，不过我从来就没有用过，不会用哦。你烤的时候用UMLUFT了？

是的。

夕颜

小糊涂神 发表于 2012-8-23 23:43
用杯子扣的。扣之前先拿了个小杯子比了一下，怕皮太小了，放不了多少馅。有拿了个大杯子，感觉放进纸膜太 ...

好的，谢谢啦。如果我成功的话跟你报到。

小糊涂神

夕颜 发表于 2012-8-23 23:45
好的，谢谢啦。如果我成功的话跟你报到。

好的，祝你成功哦！

chocomoo

恭喜啊小糊涂神，看着好美味的样子，这个周末我也要做一批，正好招待远方的客人

小糊涂神

chocomoo 发表于 2012-8-24 00:13
恭喜啊小糊涂神，看着好美味的样子，这个周末我也要做一批，正好招待远方的客人

你来啦？快回答我的问题！

chocomoo

小糊涂神 发表于 2012-8-24 20:18
你来啦？快回答我的问题！

神马问题啊？

小糊涂神

chocomoo 发表于 2012-8-24 20:36
神马问题啊？

看帖不仔细，在第一页我的帖子里。

chocomoo

1. 为什么我的一张Teig 只能做8个呢？难道你的杯子口小，我的太大了？
你放满了那个纸模吧，我放的只有一半，估计我的杯子口小
2. 你的材料刚好吗？为毛我的Teig不够，反而汁剩下了一大堆。我只用了3个鸡蛋。
额，估计是的
3. 另外放在烤箱里你是用的Umluft还是backofen？
umluft

l@kritz

小糊涂神

chocomoo 发表于 2012-8-24 21:00
1. 为什么我的一张Teig 只能做8个呢？难道你的杯子口小，我的太大了？
你放满了那个纸模吧，我放的只有一半 ...

知道啦，谢谢。