最值得一试的几种特色冰淇淋——大家都试过了吗？

cookieswaffel · 发表于 2016-8-5 13:57

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本帖最后由 cookieswaffel 于 2016-8-5 14:30 编辑

出门旅游时，除了观赏当地的景点，感受当地的风土人情以外，也不要忘记品尝下具有当地风情的特色美食。除了正餐，很多甜品和小吃也不可错过。人见人爱的冰淇淋在不同国家，也都具有自己的独特的一面，以下这个国家的特色冰淇淋，大家都试过了吗？

1. 意大利
说到冰淇淋，就不能不提到意大利。意大利的冰淇淋早在16世纪就被制造出，并且专供于贵族阶级。直到现在，来自意大利的几乎也可被认为是全世界最美味的冰淇淋之一。在意大利语中，冰淇淋被称为 Gelato ，而Gelato 也几乎成为了不少吃货们最熟悉的意大利语单词。在世界上不少国家，Gelato 几乎也已经成为了冰淇淋的代名词。意大利冰淇淋除了口味非常丰富以外，相较于其他产品，Gelato 是比较低脂的，但是含糖量却比较高。Gelato 在制作过程中也打入了更少的空气，所以口感更加绵密扎实。由于 Gelato 的声誉太高，所以—— 去意大利就大胆地尝试吧，每款都值得大家试一试！

2. 德国
在德国最有特色的冰淇淋品种为 Spaghetti-Eis（意大利面条冰淇淋）。该种冰淇淋是于1969年由意大利冰淇淋大师 Dario Fontanella 在德国曼海姆发明出，继该款冰淇淋问世以来，就一直广受好评，风靡至今。最经典和传统的 Spaghetti-Eis 是将香草冰淇淋放入土豆切丝机内，压成一根根造型跟意大利面条一样的冰淇淋面条，再在上面淋上草莓酱和撒上白巧克力碎片，这样这盘冰淇淋看上去就跟意面十分类似，简直可以以假乱真，只不过两者的口感却大大不同。

3. 英国
说起英国的冰淇淋，就不能不介绍常常出现在英式下午茶中的 Clotted Cream 。中文常翻译为 “凝脂奶油” ，其实这不算是一款真正意义上的冰淇淋，而更多的只是一款奶油。但因为凝脂奶油的口感与冰淇淋有些许类似，而常常被认为是 “英式冰淇淋” 。这款奶油也被很多人认为是 “英式黑暗料理” 中难得的美味食品。凝脂奶油的原料包括来自英国西南部德文郡的德文郡奶油，鸡蛋，牛奶和糖。奶香浓郁到不行，可以让人完全忘记这其实是一个热量炸弹。

4. 法国
说起法国的冰淇淋，很多人就会想到小天使牌冰淇淋 Amorino。不仅这家连锁店内售卖的冰淇淋的口味永远不会让人失望，而且它的造型更常常让人惊喜不已，感觉非常幸福。因为 Amorino 冰淇淋不像一搬冰淇淋店是一球一球售卖，而是用扁扁的勺子挖，然後一片一片精心地被摆在在甜筒外一圈。当店员精心完成后，顾客得到的冰淇淋甜筒就像一朵漂亮的玫瑰花，因此很多人也称这家冰淇淋店为花朵冰淇淋，或者是花瓣冰淇淋。法国人的浪漫也的确不同寻常。

5. 土耳其
如果前往土耳其旅游，就一定要尝尝极富土耳其特色的 Dondurma 冰淇淋，也被称为 Maraş 冰淇淋。这样的土耳其冰淇淋非常粘稠，而且奶味浓郁。但与其它冰淇淋的最大区别在于，土耳其冰淇淋的质感比较不易融化，而且可以被拉得很长很长，更像是中国的冷冻麦芽糖。而且当小贩在售卖冰淇淋的时候，还经常会展现出高超的技艺，狠狠地逗顾客一把才行。这段表演一定会成为难以忘怀的旅游回忆。

6. 奥地利
奥地利维也纳有家素食冰淇淋，也就是不含牛乳的冰淇淋。该素食冰淇淋在制作过程中，将牛奶换成其他种类的材料，例如椰奶，米浆，燕麦奶或者豆浆等。使用这些纯植物提取物制作出的冰淇淋，不仅能让冰淇淋的口味更清单，脂肪含量更低，也更适合对乳糖不适和糖尿病等人群享用。所以该冰淇淋店一开张，就人满为患，顾客络绎不绝，已经成为维也纳当地的美食地图上不可替代的甜品店。

来源：德文媒体

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到不了 · 发表于 2016-8-5 15:10

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