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有多少人喜欢吃Brezel(扭结包)呀?拜仁州的朋友们应该要说你们那的新鲜Brezel才是最正宗最美味的吧?那真实情况到底是怎样的呢?来看看德国权威机构Warntest的测试情况吧!
Warntest对17款来自大型面包店、超市、折扣店的Brezel 进行了测评,其中7款为新鲜面包,其余的是冷冻面包。测评结果是没有一款面包的质量差,但因价格的不同而存在差异。
具体来看:新鲜面包并不比冷冻的好,面包房、Lidl、北Aldi的Brezel只获得了“满意的”评价,获得好评的反而是冷冻面包,评分最高是Ditsch品牌的产品,为2,1分, Le Crobag品牌的也不错,还有南Aldi的 Laugenbrezeln也获得了2,3的相对高分。
不管是新鲜的还是冷冻的Brezel,都存在大颗粒盐太多的问题。冷冻的Brezel本身就含有1,5克的食盐,这是建议的每日摄入盐量的四分之一,再加上表面撒的盐,其含量就高达60%。因此,Warntest建议,在给儿童食用时,最好少撒一些盐在冷冻Brezel或者刮掉一些表面上的盐。
新闻来源:德文媒体
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