2020年最新！三原县美食全攻略！良心推荐，好评优先，附店名

新闻

作者：关中胖小东
说到西安周边县域的美食，车程在一小时左右，小吃品种多的，我个人认为前三甲分别是：三原、乾县、泾阳。大家有没有发现这三个县都属于咸阳，千年帝都的历史孕育了无数道经典的美食，今天胖小东就给大家推荐一下周莹故里三原的美食。很多自媒体人也写过美食推荐类的文章，但是大都是只写某个地有某道美食，没有具体的店名，今天胖小东必须把这个写的明明白白，至于三原的历史，不再啰嗦，自己去百度，废话不多说，直接进主题！

一、赵家千层油饼

来到三原必吃的一道美食，据三原县志记载：千层油饼，又名金线油塔，俗名抹布串油饼。为什么推荐赵家的千层油饼，原因就是他家可以说是金线油塔的鼻祖，清末时由赵伯安研制而成，赵伯安是谁呢，就是现在赵家千层油饼老板的爷爷。他家千层油饼的特点就是：丝细层多，形美味香，暄软不腻。2009年赵家千层油饼被列入陕西省非物质文化遗产名录，到三原不论是旅游还是办事的人，赵家千层油饼是必吃的一道美食。到他家就要套餐，一份千层油饼、一碗豆浆、一份泡菜，8块钱不贵挺实惠，切记吃的时候一定要把油饼抖散开来。




三原美食的名片




创始人 赵伯安




8元套餐 豆浆自制的




抖散 咸香味道

地址：城隍庙广场旁（很好找）

营业时间：7:30—17:00

人均消费：8元

二、万宝楼

万宝楼位于三原县鲁桥镇，门面很阔气，菜单同样富有特色，这是一家老字号餐厅，来它家的人主要是冲着肘子和丸子汤来的。肘子软糯入味，夹馍一绝；鱿鱼丸子汤里边的肉丸子超级香，干鱿鱼好多年没吃过了，放汤里真的鲜掉下巴，超级好喝；老板说：酒香不怕巷子深，只要菜有特色，味道好，再偏再远都不是问题，哈哈。切记：这种店一般是家族式的，不能要求是大酒店的服务，去了积极主动点菜，自己努力抢桌子。




老字号




鱿鱼丸子汤




软糯肘子




锅盔夹肘子配油泼辣子




锅盔










地址：鲁桥镇中心小学

营业时间：7:00—20:00

人均消费：48元

三、古长巷子乔家油糕

这绝对配的上小巷子美食，苍蝇馆子！一般人很难找到，三原当地有些人都不知道的一家油糕店。乔家油糕，陕西三原最出名的油糕店，没有之一。只要谈起油糕就能想到这家店（胖小东10月25号视频），俗话说“酒香不怕巷子深”，其声名远播，实非你我能想象（吃货圈）。性价比超高，一块钱一个，他家油糕特点两面金黄，面薄酥脆，糖馅坚果是炒制后包进去的，虽然甜但不腻。端午节时大家就不要去凑热闹了，排队买油糕的人能从巷子里排到巷子外。乔老板很随和，爱和顾客聊天，炸油糕的那个房子就是他家，哈哈哈




每天排队的人太多了




端午一天要炸几千个




金黄酥脆 甜而不腻

地址：三原油坊道古长巷，向北100米

营业时间：平时就是上午十点多关门

人均消费：6—8元

四、三原老黄家

说句实在话，这家店是否要往榜单上写，我犹豫了很久，最终还是鼓起勇气把它写了。老黄家在三原饮食界来说确实像神一般的存在，前些年这个店的名气之大、生意之好，是其它店无法与之匹配竞争的，套用年轻人比较喜欢的王者荣耀来说，我是王者你是青铜，咱们段位差的太多，没法一起打团，哈哈。老黄家在三原类似于醉长安、长安大排档在西安，这个店集合了三原的各种美食，如今几乎是招待外地朋友的场所，当地人去吃的少了一些，前些年我像很多西安的吃货一样经常开车去吃老黄家，但是现在几乎不去了，至于原因我就不说了，哈哈。今天上榜老黄家，主要是考虑朋友们开车到三原如果时间紧张，来不及去各家店吃，可以到老黄家点一桌，它家几乎涵盖了三原的特色小吃，像泡泡油糕、码子泡馍、千层油饼、甑糕、烧三鲜等等。

























地址：政府街与人民银行大街交叉口东南角

营业时间：7:00—21:00

人均消费：50元

五、老翟家蒸肉

这个店新开了没多久，但是他家做蒸肉的历史很长了，现在这个店老板是个年轻人，他爷爷年轻的时候就开始做蒸肉，到他这儿是第三代了，现在这个年轻小伙只负责卖，他爸每天在家里做，猪肉都是每天早上六点多才够回来，然后分肉切片或切条，经过腌制、油炸、上笼蒸等几道工序制作完成，他家蒸肉品类丰富，条子肉、小酥肉、粉蒸肉、笼笼肉等，一碗肉配两个荷叶馍，咸菜油辣子免费，一个荷叶馍夹三片肥而不腻的五花条子肉，配上咸菜，一口咬下去太幸福了。
















地址：池阳街西十字东南角

营业时间：7:00—10:30

人均消费：11元

六、张老二正宗烤猪蹄

三原人民太幸福了，到处都是烤猪蹄，今天我要说的这家位置相对比较偏远，在一个村子里，是农家乐形式的餐厅，院子中间摆着桌子，也有包间。烤猪蹄就是他家的招牌，味道绝美，调料放的也多，看起来吓人，但是实际吃到嘴里却是吃到的肉香味，外皮娇嫩，口感软烂，有筋的部分吃起来很有嚼头，吃的时候配上醋和蒜，满满的胶原蛋白，太美了。他家除了烤猪蹄还有很多其它品类烧烤，比如烤牛肚、烤猪脸、烤兔等等，喜欢吃烧烤的人可以去尝试一下。






















地址：解李村近东头信号塔

营业时间：10:30—23:00

人均消费：60元

七、城隍庙夜市

三原的城隍庙是全国重点保护文物单位，在城隍庙广场一侧有一个夜市，绝对是三原晚上最人闹的地方，只要说吃宵夜，必吃城隍庙边上的夜市，老薛家涮牛肚和韦记锅盔牙子一定要点，牛肚经过开水一烫，浇上芝麻酱、香油和蒜泥，再配点辣椒面，吃着真过瘾。锅盔牙子应该是肉夹馍同父异母的兄弟，可能老二总受气，所以这个馍烙的很薄，很脆，巴掌大的半圆小饼子夹满流油的腊汁肉，一口咬下去，所有的烦恼都抛到脑后。



















地址：三原城隍庙广场（近赵家千层油饼）

营业时间：晚上

人均消费：20左右