天冷，这菜要多吃，焖一锅实在太鲜了，营养又暖身，好吃实惠简单

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作者：小面姨美食日记



莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“白菜烧板栗”的做法。前阵子买了一批白菜，最近家里吃的最多的就是白菜了。今天中午，我就用白菜搭配板栗，给家人做了这道“白菜烧板栗”的家常菜，这道菜也是我家最近常吃的下饭菜。一般来说，很多人冬季吃白菜，大多是以炖菜为主，比如白菜炖粉条，白菜炖大肉或者白菜炖豆腐等等，这几样菜我家也常做，毕竟冬天吃这些菜既美味又有温度，吃了之后身体感觉特别舒坦。不过最近大家都知道，蔬菜的价格比起前段时间，已经涨了不少。所以我最近主要是做一些素菜吃，同样美味可口，吃着又下饭又便宜。
白菜烧板栗虽然是一道素菜，但口感却跟荤菜差不多。白菜因为有了板栗的搭配，不但口感变得爽口滑嫩，板栗也因为有了白菜的陪衬，显得特别香醇绵软，吃起来入口香甜。白菜可以说是冬季最好吃的一种菜，也是老百姓餐桌上最容易做成美食的蔬菜，它可以做成各种各样的美食，也可以包饺子包包子，还可以做汤吃，更可以做火锅吃，无论怎么做，口感都特别独特。板栗也一样，到了冬季，人们可以用它做板栗饼，板栗大盘鸡等等美食，不但营养丰富，口感也受到各种年龄阶段人的喜欢。用它搭配白菜一起炒着下饭，味道更是一绝，每年冬季，这道菜我家隔三差五会吃一次。



天冷，这菜要多吃，焖一锅实在太鲜了，营养又暖身，好吃实惠简单。冬季是吃大白菜最佳时节，我家常吃的蔬菜，价格经济实惠，我家年都会囤几十斤，白菜富含多种人体所需的维生素，矿物质和微量元素，膳食纤维丰富，这道白菜烧板栗，是用板栗白菜做的一家常菜，板栗素有“干果之王”的美誉，这道菜味道甜咸适口，适合全家食用，也是冬天的当家菜，做法既简单又快捷，开胃又养生。三九天吃这菜，热腾腾香喷喷，清淡鲜美又营养，大人孩子都爱吃！现在我把这道“白菜烧板栗”美食做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱。



【白菜烧板栗】
食材：白菜1小棵、板栗适量、盐、生抽、蚝油、水淀粉。
做法：
1、需要的食材准备好。



2、板栗剥掉外皮，（我买的板栗放久了，有点干扁，直接去皮）。



3、白菜去根，叶子一片片剥开，清洗干净。



4、白菜片控掉水分，中间划开，然后斜刀切成小块。



5、锅内热油，切点姜末葱花，放入锅中炒香。



6、加入白菜翻炒片刻，加入板栗仁，（板栗仁是提前煮熟的），加入少许清水。



7、放半勺盐，1勺生抽和蚝油调味，焖煮几分钟。



8、2小勺淀粉兑点水，倒进锅里，汤汁浓稠就可以盛出了。



9、汤鲜菜嫩，我家隔三差五做，每次上桌连汤汁都不剩，简单美味吃不腻。



莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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