德国最大烤肉工厂达成“历史性”劳资协议，Döner行业迎来首份集体合同

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德国最大的Döner烤肉生产商之一Birtat公司与工会就薪酬争议达成和解，这不仅结束了一场旷日持久的劳动纠纷，也标志着德国Döner烤肉行业历史上首份集体劳动合同的诞生。



根据食品、享受与餐饮业工会（NGG）和位于路德维希堡附近穆尔市的Meat World SE（Birtat母公司）联合发布的声明，为大约120名员工设定的入门工资为每月2600欧元。此外，劳资双方还约定在合同有效期（截至2026年底）内，分两阶段最多可达17%的工资增长。

此前，工会NGG曾要求每月工资上调375欧元，并推动签订正式的工资协议。为此，员工在过去的11个工作日中多次举行短时罢工，导致工厂生产一度陷入停滞。

NGG首席谈判代表玛格达莱娜·克吕格（Magdalena Krüger）表示：“这是Döner烤肉行业的一项历史性成果，也是员工们共同努力的胜利。”

Meat World SE发言人奇汉·卡拉曼（Cihan Karaman）在联合声明中补充道：“我们相信，这份协议不仅提供了计划上的确定性，也加强了企业与员工之间的信任与合作。”

据NGG介绍，Birtat是巴登-符腾堡州最大的Dönerspieß（烤肉串）制造商，也是全德国领先的供应商之一。该工厂的工人们主要负责将牛肉、鸡肉或小牛肉加工成Döner串，并赋予其传统造型。随后，这些Döner串会进行速冻处理并配送至全国各地。

此次劳资协议的达成，不仅改善了员工待遇，也为整个德国Döner产业的工人权益树立了新标杆。

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那Döner是不是又要涨价了？多少欧了