一带一路好物PICK丨厄瓜多尔白对虾,赤道之国的“海洋白金”

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作者：微信文章






厄瓜多尔白虾（也称白对虾）

这一海鲜新宠

近年来深受众多美食爱好者的喜爱



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文化溯源



@厄瓜多尔白虾

厄瓜多尔，这个被赤道横穿的南美国家，不仅因加拉帕戈斯群岛的生物多样性闻名，更以“白虾王国”的身份征服全球餐桌。



自1969年发展养殖业以来，白虾已成为该国主要出口商品之一，2024年白虾出口量超一半被中国承包。

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养殖密码



@厄瓜多尔对虾

厄瓜多尔白虾（学名凡纳滨对虾）的养殖独树一帜：

半集约化低密度养殖：

每平方米仅投放8-15尾虾苗，成活率60%-75%，远低于亚洲高密度养殖模式，确保虾群充足活动空间。

纯海水+益生菌：

采用太平洋天然海水养殖，以益生菌替代抗生素，既抑制病原菌又提升饲料转化率。

火山岛生态加持：

沿海火山岩岛屿和亚马逊河淡水注入，形成矿物质丰富的潟湖环境，虾肉甘氨酸含量显著提升。



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核心优势



@厄瓜多尔对虾

黄金捕捞期：

仅在晚10点至凌晨2点（白虾最活跃时段）、水温≤4℃时作业，活虾出水后15分钟内完成清洗、分级、急冻，锁住“深海鲜甜”。

鲜甜紧实的肉质：

盐冻工艺（-55℃急冻）使使虾肉细胞瞬间锁水，虾青素含量比普通虾高30%，解冻后仍保持弹嫩口感。。

营养与性价比兼具：

每100克含22克蛋白质、热量仅97大卡，DHA和镁元素含量丰富。

国际认证安全保障：

通过BAP四星、ASC等认证，全程可追溯，中国海关对每批次进行检疫。





无论是白灼、香煎，还是蒜蓉、干锅，

厄瓜多尔白虾都能完美驾驭

这道跨越太平洋的美味

正以高蛋白、低脂的健康标签

成为家庭餐桌与健身餐的“顶流”选择～

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📍 项目地址：华中贸易服务区一带一路国家馆

（武汉市长江新区阳逻街平江西路199号）

☎️联系电话：027-85777778

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