今天的晚餐

ponds · 发表于 2005-11-13 00:48

引子:
八月份去北欧玩了一次,在挪威美美的吃了一吨海鲜自助餐,25欧一人,
真是物有所值,可惜不好意思拍太多照片,只是拍了拿到自己盘子里
的龙虾,这么大的龙虾都是无限量供应,只可惜肚子有限,离开时也是
万分不舍.

[ 本帖最后由 ponds 于 2005-11-13 01:11 编辑 ]

ponds · 发表于 2005-11-13 00:52

回到德国当然是找不到这么价廉物美的海鲜,龙虾更是不敢想象,不过
馋虫总是按时报到.既要喂饱馋虫,又得顾及钱包,那就只有一个办法,
自己动手,丰衣足食.

这个周末去Aldi买了一只龙虾, 375g, 5.99欧,产于加拿大,冻在一个
圆柱状的冰圪塔里.后来发现real也卖,不过是400g的,相对价格也贵了
点.
下面两张照片分别是解冻后的切成两半的龙虾.

[ 本帖最后由 ponds 于 2005-11-13 01:15 编辑 ]

ponds · 发表于 2005-11-13 00:53

切成两半的龙虾.

[ 本帖最后由 ponds 于 2005-11-13 01:16 编辑 ]

ponds · 发表于 2005-11-13 00:55

上网搜了半天,龙虾做法也是五花八门,什么香辣的,十三香,姜葱的,
清蒸的.... 个人偏好香辣味,但LG这两天口腔溃疡,所以决定做个姜葱
味的,因为做法也相对简单.

做法如下:
1.鸡蛋清，料酒, 糖, 生粉搅匀, 部分涂在龙虾上，剩下待用.
2.姜葱切成细丝, 用油爆香姜葱。
3.下龙虾翻炒。可加酱油，糖盐味精。稍许醋。

[ 本帖最后由 ponds 于 2005-11-13 01:17 编辑 ]

ponds · 发表于 2005-11-13 00:57

当然红花还需绿叶衬,本来龙虾需要配西芹百合,但是没有百合,只好
素菜配了西兰花扒香菇.

[ 本帖最后由 ponds 于 2005-11-13 01:14 编辑 ]

Karo · 发表于 2005-11-13 00:57

哇塞！楼主好厉害！！！抢沙发了！！！
龙虾怎么煮的？切开就这么吃了吗？

ponds · 发表于 2005-11-13 00:58

你太快了吧,鸡蛋汤才上呢.

[ 本帖最后由 ponds 于 2005-11-13 01:20 编辑 ]

ponds · 发表于 2005-11-13 01:01

终于贴完了,龙虾有做法的,不过很简单,用姜葱炒就可以了,
虽然是冻过的,还是很鲜美.

稀里哗啦 · 发表于 2005-11-13 01:13

从此努力赚钱为了去挪威吃海鲜

Elinor · 发表于 2005-11-13 01:32

也想去挪威了。。。

快跑 · 发表于 2005-11-13 01:38

给个地址这才全面啊:D

[ 本帖最后由快跑于 2005-11-13 00:45 编辑 ]

ponds · 发表于 2005-11-13 01:47

是从oslo到丹麦的游船上,没法给地址,游船的名字我去查一下.
查到了,是从Oslo开始, 坐的是Coler Line, 到Hirtshals(丹麦北部)港口

[ 本帖最后由 ponds 于 2005-11-13 01:23 编辑 ]

tgddm · 发表于 2005-11-13 02:26

有钱人啊,游船也能坐
11楼的吃相不好啊

danfengsihuo · 发表于 2005-11-13 02:33

不知道做游船贵不贵啊?

annierong · 发表于 2005-11-13 12:44

鸡蛋汤做得好,不叫汤了,叫羹了,好!

liz · 发表于 2005-11-13 12:51

原帖由 ponds 于 2005-11-12 23:58 发表
你太快了吧,鸡蛋汤才上呢.

这个鸡蛋汤做的真不错，我每次把蛋液到进锅里，蛋液都是呈现一陀一陀的状态。哎－－－有什么办法做的想你的一样呢？是不是之前得放淀粉？可我老想不起来放。:P

ponds · 发表于 2005-11-13 15:46

原帖由 liz 于 2005-11-13 11:51 发表

这个鸡蛋汤做的真不错，我每次把蛋液到进锅里，蛋液都是呈现一陀一陀的状态。哎－－－有什么办法做的想你的一样呢？是不是之前得放淀粉？可我老想不起来放。:P

我是有勾芡的,就是放淀粉,还有蛋液倒的时候要慢一点,边倒边用筷子迅速搅开.
很容易的,做几次就出来了.

隔网相望 · 发表于 2005-11-13 15:56

不知道楼主一气吃了几个龙虾??
五个以上就赚惨了

不过在美国可以四个美金一只现煮的

pangpang55 · 发表于 2005-11-13 16:01

好想吃海鲜！

ponds · 发表于 2005-11-13 16:30

原帖由 danfengsihuo 于 2005-11-13 01:33 发表
不知道做游船贵不贵啊?

我们跟的团,所以不知道游船的具体价位,但据我们看,只要不住头等舱,价位应该是不贵的,
他们的目的主要是鼓励大家在船上消费.

ponds · 发表于 2005-11-13 16:35

原帖由 隔网相望 于 2005-11-13 14:56 发表
不知道楼主一气吃了几个龙虾??
五个以上就赚惨了

不过在美国可以四个美金一只现煮的

吃不到5个,你知道中国人的食量要吃回来是很困难的, :(
不过不止龙虾,还有其它虾类, 鱼类, 以及鱼子酱,总的
来说还是合算的.

mlj_lilie · 发表于 2005-11-13 16:53

鸡蛋汤好想喝呢，。。。

how · 发表于 2005-11-13 17:37

lz跟的是哪一家旅行社的团啊？

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