素菜包+豆腐紫菜汤

amin511 · 发表于 2006-8-3 12:21

先和面粉，等发面。
再准备馅：先把青菜在开水里烫一下撩起，冷一下。然后切碎，把水´份拧干。
把香菇用开水泡一下，洗干净也切碎。
把豆干切成小丁。
把青菜，´香菇，豆干混在一起放入：盐，鸡精，糖，橄兰油和麻油。

[ 本帖最后由 amin511 于 2006-8-3 12:55 编辑 ]

蓝田寻梦 · 发表于 2006-8-3 12:23

沙发$frage$:D

插队啦$错了$，乖乖等着看吧

[ 本帖最后由蓝田寻梦于 2006-8-3 12:25 编辑 ]

amin511 · 发表于 2006-8-3 12:24

面发好了;)
做好包子，等水开了就可以上蒸笼了，10-15分钟后可以出笼了！！
包子来了$送花$

[ 本帖最后由 amin511 于 2006-8-3 12:59 编辑 ]

amin511 · 发表于 2006-8-3 12:26

豆腐紫菜汤
豆腐一块，切小块放入开水中(我放的是前面烫青菜的水)，再放紫菜，我还加了这个黄色的豆酱。等开了就$ok$

[ 本帖最后由 amin511 于 2006-8-3 13:04 编辑 ]

娇贝儿 · 发表于 2006-8-3 12:34

sofa~~~~~~~~~~~~

蓝田寻梦 · 发表于 2006-8-3 12:35

‘芳醇香’是什么调料啊:o，好鲜的豆腐汤:P。

家里没有蒸笼，包子蒸不了啊，楼主又勾起了我对包子的回忆，里面的豆干也好久没见到了:mad:

一个人 · 发表于 2006-8-3 12:36

:) 哎呦,看着就流口水呢

真水-无香 · 发表于 2006-8-3 12:36

$送花$$送花$$送花$

xiaobaigou · 发表于 2006-8-3 13:00

想吃想吃........

niuniu800623 · 发表于 2006-8-3 13:02

那张豆腐的图片，我看了半天都没有看出来是什么。。呵呵，不要怪我眼拙。。。。。。。

amin511 · 发表于 2006-8-3 13:08

原帖由 蓝田寻梦 于 2006-8-3 12:35 发表
‘芳醇香’是什么调料啊:o，好鲜的豆腐汤:P。

家里没有蒸笼，包子蒸不了啊，楼主又勾起了我对包子的回忆，里面的豆干也好久没见到了:mad:

我家也没有蒸笼的$害羞$我是在锅里放个小碗，小碗上放个大的盘子，盘子上铺了做蛋糕的纸:P就可以蒸包子了，MM可以试试$考虑$

蓝田寻梦 · 发表于 2006-8-3 13:14

原帖由 amin511 于 2006-8-3 13:08 发表

我家也没有蒸笼的$害羞$我是在锅里放个小碗，小碗上放个大的盘子，盘子上铺了做蛋糕的纸:P就可以蒸包子了，MM可以试试$考虑$

我以前也这么蒸过凉皮，但是盘子太大，刚好卡在锅沿上，效果很差$郁闷$下次换个小盘，锅已经是家里最大的锅了，要么太浅:(

饿啦，包子一口一个香啊$高$

amin511 · 发表于 2006-8-3 13:14

原帖由 niuniu800623 于 2006-8-3 13:02 发表
那张豆腐的图片，我看了半天都没有看出来是什么。。呵呵，不要怪我眼拙。。。。。。。

是啊，我改照片时一开始也。。。。$害羞$
我是把外面的包装纸弄掉了，在豆腐上划了几刀:D

ncgh · 发表于 2006-8-3 14:19

包子白胖胖的，面发得很好！LZ用的是普通的面粉，还是亚超的大包粉。我每次用普通面粉做出来的包子都是黄黄的。$郁闷$

violazen · 发表于 2006-8-3 15:18

小哥俩又有好吃的了:P 我看他们长大了都永远不愿离开妈妈了哦

niuniu800623 · 发表于 2006-8-3 15:49

要说当妈真是辛苦阿，一天三顿饭，哪顿也少不了阿。。

amin511 · 发表于 2006-8-3 18:54

原帖由 ncgh 于 2006-8-3 14:19 发表
包子白胖胖的，面发得很好！LZ用的是普通的面粉，还是亚超的大包粉。我每次用普通面粉做出来的包子都是黄黄的。$郁闷$

我就是用普通的面粉;)

amin511 · 发表于 2006-8-3 19:01

原帖由 violazen 于 2006-8-3 15:18 发表
小哥俩又有好吃的了:P 我看他们长大了都永远不愿离开妈妈了哦

离不开我他们就没有出息了，特别是男孩子。

amin511 · 发表于 2006-8-3 19:06

原帖由 niuniu800623 于 2006-8-3 15:49 发表
要说当妈真是辛苦阿，一天三顿饭，哪顿也少不了阿。。

还好我两个儿子喜欢吃德国的东西，但我希望他们能多吃到中国菜，喜欢吃中国菜，以后找个会煮一手中国菜的中国老婆:D

hamasaki · 发表于 2006-8-3 20:53

真好吃！！！！！！！

白璧无瑕 · 发表于 2006-8-3 22:21

$支持$ $支持$ $支持$

米兰的小铁匠 · 发表于 2006-8-3 23:15

包子好吃好吃，喜欢喜欢
上次我用北豆腐煮一下，切细，代替豆腐干，味道也不错，豆腐滑滑的，好吃

yanhaohao · 发表于 2006-8-4 09:58

$送花$$支持$$送花$$送花$

tarada · 发表于 2006-8-4 11:07

没法蒸的话，可以做水煎包。版上有很多介绍的。
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[味派荟萃] 素菜包+豆腐紫菜汤