先发个新鲜的，今天晚上做的蛋糕～

angelina9999 · 发表于 2006-8-25 22:26

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今天忽然发神经，很想做一次国内的那种鲜奶蛋糕～～

于是就去SHOPPING了，回来以后折腾了一个多小时。

直接给大家看看成品吧，卖相不是特别的好，但是工具有限，已经做到极限了～～

刚才跑来看，版里有个GG抹得好平啊，唉，我的大家就凑合着看吧

angelina9999 · 发表于 2006-8-25 22:26

从上面看下，没有买到草莓，颜色不太鲜艳。

angelina9999 · 发表于 2006-8-25 22:27

换一个角度，看看蛋糕外侧，我抹了好久，正好旁边有人在讲三峡工程。我感觉我好像在抹水泥～～

angelina9999 · 发表于 2006-8-25 22:28

切开了一块，看看里面，两层的哦。
中间夹层是菠萝～

angelina9999 · 发表于 2006-8-25 22:29

剩下的部分～～

蛋糕还有不少，我减肥～～

我怀着无比的罪恶感吃了一块，明天得做两小时瑜珈消耗掉！

娇贝儿 · 发表于 2006-8-25 22:30

sofa~~~~~~~~~~~~~~~~~

娇贝儿 · 发表于 2006-8-25 22:30

哇~~~~~~好漂亮

haiqingting · 发表于 2006-8-25 22:33

支持啊，偶也想做一个分层的蛋糕，请介绍一下如何把底模分成两层或三层吧，如何切才不会变形呢？

angelina9999 · 发表于 2006-8-25 22:39

原帖由 haiqingting 于 2006-8-25 22:33 发表
支持啊，偶也想做一个分层的蛋糕，请介绍一下如何把底模分成两层或三层吧，如何切才不会变形呢？

我以前在家切豆腐练习的～

就是用一把比较长的刀, 左手轻轻的按在上面，右手横刀切过去，差不多切到原心就转一点角度切, 关键是小心一点，其实都可以切好的。

chengchengro11 · 发表于 2006-8-25 22:48

我也某个时间，突然很想吃国内的那种鲜奶蛋糕。。。HAHA

haiqingting · 发表于 2006-8-25 22:49

谢谢指点呀$送花$
发贴辛苦了

maazell · 发表于 2006-8-25 22:58

原帖由 haiqingting 于 2006-8-25 22:33 发表
支持啊，偶也想做一个分层的蛋糕，请介绍一下如何把底模分成两层或三层吧，如何切才不会变形呢？

用细线就可以，预祝你成功。

angelina9999 · 发表于 2006-8-25 23:01

高人就是高人，我学了一招啦～

haiqingting · 发表于 2006-8-25 23:07

请问是用哪种线，在哪买呢？偶手头只有缝衣服的线，觉得和吃的不搭嘎
请高手具体描述下用线分割步骤吧$汗$

糖炒栗子 · 发表于 2006-8-26 01:44

偶就喜欢这种牛奶蛋糕。。。。。。。。。

小花猪头 · 发表于 2006-8-26 02:37

材料能说说不,谢谢哈

hamasaki · 发表于 2006-8-26 07:00

水果的最好吃！！！！！！！！！

vivilee · 发表于 2006-8-26 11:49

支持。一直想学做蛋糕，可是想想还是算了。太复杂了

WM · 发表于 2006-8-26 12:20

这个是用Sahne打出来的，还是真的用鲜奶作得呀?

真水-无香 · 发表于 2006-8-26 12:55

是不是奶油太稀了?$考虑$

angelina9999 · 发表于 2006-8-26 19:24

这个奶油是拿SAHNE打出来的。我也觉得有点稀，可能是温度不够低吧。

angelina9999 · 发表于 2006-8-26 19:30

里面蛋糕的原料是鸡蛋4个，糖（我就把我家剩下的一点糖都倒进去了，多少应该看口味吧，大概有80G），还有面粉（我也是看着放的，没有称）和黄油大概60G。

外面奶油就是买的超市的鲜奶油在冰水浴里打的。

还有配料是菠萝罐头，桔子罐头，一个猕猴桃和一个腰果罐头～

shafwei · 发表于 2006-8-26 23:13

很有创意，看着就有食欲！$ok$$ok$

碧星梧 · 发表于 2006-8-26 23:42

好饿呀
想念蛋糕很久很久了

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[糕点甜品] 先发个新鲜的，今天晚上做的蛋糕～