懒人虾，海滩虾

拍拍脑袋 · 发表于 2007-5-21 20:07

简单及至，调料只有一味，就是盐。

因为虾就像被摊在白色的砂子上所以叫海滩虾。。。

1。新鲜虾或者冰冻后解冻的虾，洗干净控干水
2。锅里面加盐，铺的厚一点（可以用小点的锅－－省盐），然后将干盐加热至较高的温度
3。把虾铺在热盐上面（可以听到“嗞嗞”的声音），盖上盖子，转小火（我就直接把电炉关了，利用余热）闷5分钟左右（一会儿就飘香了），根据虾的多少和大小。如果不放心可以打开盖子看看虾子是否变红，基本上5分钟就可以食用了。

全程不用加水，也不用加其他任何调料，不会腥的，味道很香，而且不咸不淡（底层沾了盐的可以弄掉），也不用搅拌盐和虾，熟了直接装盘就可以吃了$ok$

[ 本帖最后由拍拍脑袋于 2007-5-21 21:04 编辑 ]

kittycat · 发表于 2007-5-21 20:11

$支持$ $支持$ $支持$

Gulasch · 发表于 2007-5-21 20:22

请问不用放油的啊？$frage$

拍拍脑袋 · 发表于 2007-5-21 20:39

原帖由 Gulasch 于 2007-5-21 20:22 发表
请问不用放油的啊？$frage$

不用的:D
除了盐什么都不用！

hahaxixi · 发表于 2007-5-21 20:40

你已经试过了，$支持$ :D

就用普通的烧菜盐$frage$ 可不可以盐和虾之间加层厨房纸，我怕虾和盐直接接触的地方会太咸$汗$

娃娃妈 · 发表于 2007-5-21 20:50

人家做椒盐虾
你这倒好,就直接盐虾了

拍拍脑袋 · 发表于 2007-5-21 20:54

原帖由 hahaxixi 于 2007-5-21 20:40 发表
你已经试过了，$支持$ :D

就用普通的烧菜盐$frage$ 可不可以盐和虾之间加层厨房纸，我怕虾和盐直接接触的地方会太咸$汗$

:D 懒人喜欢懒人方法，马上就学了，我就是用食盐－－家里现成的，底下沾了盐的我都把盐给拨掉了，不然还是蛮咸的。

拍拍脑袋 · 发表于 2007-5-21 20:58

原帖由 娃娃妈 于 2007-5-21 20:50 发表
人家做椒盐虾
你这倒好,就直接盐虾了

不是我发明的:D 也是学来的，据说是按照福建东南电视台的节目做的;)
比白灼虾或盐水虾味道浓！

wowomao · 发表于 2007-5-21 21:04

$送花$ $送花$ $送花$

hahaxixi · 发表于 2007-5-21 21:13

原帖由 拍拍脑袋 于 2007-5-21 20:54 发表

:D 懒人喜欢懒人方法，马上就学了，我就是用食盐－－家里现成的，底下沾了盐的我都把盐给拨掉了，不然还是蛮咸的。

嫩越来越娘子了:D

zsngj · 发表于 2007-5-21 21:46

$支持$ $支持$ $支持$

yooyoo_8860 · 发表于 2007-5-21 22:07

$支持$ $支持$ $支持$

wen20 · 发表于 2007-5-22 00:09

ikea的北极虾可以这样子做吗

拍拍脑袋 · 发表于 2007-5-22 00:42

原帖由 wen20 于 2007-5-22 00:09 发表
ikea的北极虾可以这样子做吗

ikea的北极虾好像本来就是熟的$frage$

漂来漂去 · 发表于 2007-5-22 02:44

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tigi · 发表于 2007-5-22 12:26

挺有意思的$支持$

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