麻辣鱼头

轩轩妈妈 · 发表于 2007-6-15 22:44

第一次自己试试做的麻辣鱼头，味道不错

明月松间照 · 发表于 2007-6-15 22:48

看起来非常过瘾啊。上方子吧。

珍妮冬冬青岛 · 发表于 2007-6-16 11:48

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zhang_chu · 发表于 2007-6-16 12:58

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zhehao.s · 发表于 2007-6-16 17:22

那个汤真叫红啊

轩轩妈妈 · 发表于 2007-6-16 19:44

原帖由 zhehao.s 于 2007-6-16 17:22 发表
那个汤真叫红啊

这叫看的过瘾吃的也过瘾

Paulalin · 发表于 2007-6-16 19:53

鱼头哪里有卖？

轩轩妈妈 · 发表于 2007-6-16 19:54

原帖由 明月松间照 于 2007-6-15 22:48 发表
看起来非常过瘾啊。上方子吧。

其实我做的菜都是很简单的。
方子是
放多一点油在锅里烧辣，在放2 —3大勺辣椒酱和花椒进去焙焙，接着把切碎的蒜头放进去接着焙一会儿
在下鱼头焙一会儿加水煮，这时可以把盐和味精也加进去，直到把鱼头煮熟就好了。

轩轩妈妈 · 发表于 2007-6-16 19:56

原帖由 Paulalin 于 2007-6-16 19:53 发表
鱼头哪里有卖？

鱼店都有，只是你要问他们一下。

zarazjy · 发表于 2007-6-16 21:38

好辣的样子啊！$支持$

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[味派荟萃] 麻辣鱼头