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我是个绝对粗心的懒妈妈。现在宝宝大了,不吃瓶瓶糊糊了,又不能完全吃大人的饭。总结了几个简单又比较受欢迎的宝宝餐。希望能抛砖引玉,欢迎大家也来贡献宝宝食谱,毕竟这里的食材太有限了。
: A! @, z# y$ h9 @. b. A- s1。滑蛋某某某(所需时间5分钟)9 ~( P& r( |( ^0 G' i5 A
材料:一个bio的鸡蛋打散,里面放剁碎的蔬菜或者虾,鱼。我最经常的搭配是放芦笋,蘑菇,木耳,青豆,(胡萝卜也很好,不过她在幼儿园中午总吃所以一般就不放了),可以买bio的大虾,每次用一个,也很方便
) u$ V* y9 D5 k% j& b# a: t 不喜欢颗粒感的宝宝用stabmixer打碎再倒入鸡蛋液中。盐可放可不放
, n1 T, ^" H( c# S$ M' C做法:就像摊鸡蛋一样,把油烧热后倒入混合好的蛋液蔬菜。翻炒,我用的是很小的煮奶那样的小锅,热的快也适合这么小的量
# L9 g2 @) I. \0 u( g) rtip:放入鸡蛋的菜不要太多,太多鸡蛋就包不住了。不用炒太久,快好的时候盖上盖子焖一分钟,蔬菜会更软些。
4 r' N- ]+ V$ w, W0 q0 x2。鸡肝蔬菜疙瘩汤(所需时间8分钟)
6 p+ O1 e$ x2 t9 U材料:鸡肝1个,菠菜或大白菜叶少许,面粉(普通的,玉米面,dinkel....)0 o+ B5 n% b) i4 X% I
做法:鸡肝用水焯一下,剁碎。蔬菜叶切碎,放几滴水拌一下。然后倒入一大汤匙面粉搅拌,让面粉均匀的裹在菜叶上。烧开一点水把所有的材料放进去煮,中间加一次凉水。可以加一点菜籽油或香油% |( {* U: m3 I: A6 y5 u
tip:和疙瘩汤比较像,吞咽能里差的宝宝可以再多煮一下。蔬菜被面粉包裹住所以不容易流失营养成分9 V k% f- S) u& `, {% R4 c O
3。蔬菜鱼蛋(10分钟)
8 ?8 ^1 ~" y; f- m! t B( B ?4 R材料:Pangasius filet(海鲇鱼)一块,淀粉一小勺,蔬菜,熟蛋黄6 }) m0 Y6 }# Y" M6 h
做法:把鱼打碎,挤出水分。混入其他材料。捏成小丸子。煮熟后放一点香油或者菜籽油' h0 l K0 ^1 z1 v2 R6 j9 d) a7 J
tip:这种鱼肉很嫩没有刺,前几天看到niuniu也在推荐。让宝宝自己抓着吃增加吃饭的兴趣
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[ 本帖最后由 xindoudou 于 2008-12-3 22:42 编辑 ] |
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