多瑙之波--经典德式蛋糕, 我的生日蛋糕撒~~~

hzyy405 · 发表于 2011-7-10 00:55

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本帖最后由 hzyy405 于 2011-8-24 21:20 编辑

现在是个吃樱桃的季节, 于是策划了这个蛋糕作为我的生日蛋糕, 稍微费点功夫, 不过还是很值得的!

正在期末复习期间, 已经没什么事的我无聊的叫上朋友们在希腊餐馆帮我补过昨天的生日, 真是够哥们, 随叫随到, 虽然他们晚上回去还要熬夜复习来着!

由于外出没带相机, 只好借助朋友的爱疯拍拍啦~~

看看方子上人家那漂亮的切面

这是我参照的方子, 德文的~

八寸烤盘(21*23cm)抹上黄油, 撒上面粉, 把多余的面粉倒掉
或者垫上烘焙纸或者锡箔纸

蛋糕胚子材料:
两玻璃罐子酸樱桃(Sauerkirschen)(沥干后每份 350 g)
100 g 黄油或者玛琪琳
80 g 白砂糖
5.2g Dr. Oetker Vanillin-Zucker(香草糖)
八分之一茶勺盐
两只中等大小鸡蛋
150g 小麦面粉
1.2 EL(汤匙) Dr. Oetker Original Backin(泡打粉)
8 g 可可粉
半EL(汤匙) 牛奶

黄油布丁层:
0.4包香草布丁粉(大约14.8g)
40 g 白糖
200 ml 牛奶
100 g 黄油

巧克力淋酱:
100 g 烘焙专用黑巧克力(如果没有的话, 用普通的大约百分之五十五的黑巧克力也行)
一汤匙无味植物油

步骤:

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fensterglas · 发表于 2011-7-11 01:07

生日快乐，这蛋糕看了真是让人蠢蠢欲动啊

hzyy405 · 发表于 2011-7-10 00:57

本帖最后由 hzyy405 于 2011-8-24 21:17 编辑

hzyy405 · 发表于 2011-7-10 00:57

本帖最后由 hzyy405 于 2011-8-24 21:19 编辑

hzyy405 · 发表于 2011-7-10 01:03

本帖最后由 hzyy405 于 2011-7-10 01:16 编辑

附上一个超级简单无敌的海绵蛋糕, 三分钟准备就可以, 也是今天无聊的时候找来做的

四包布丁粉, 四颗鸡蛋, 一杯糖, 一杯油, 一茶勺半泡打粉, 一包香草糖, 半管子朗姆酒香精
全部搅拌均匀, 放入模子, 震两下, 一百七十度四十五分钟

liline_1028 · 发表于 2011-7-10 01:13

Una · 发表于 2011-7-10 01:15

祝生日快乐哈~

hzyy405 · 发表于 2011-7-10 01:15

祝生日快乐哈~
Una 发表于 2011-7-10 01:15

谢谢哈~~~

kiro · 发表于 2011-7-10 01:17

生日快乐~~

一锅米饭 · 发表于 2011-7-10 04:11

生日快乐，蛋糕不错呦

胖脸 · 发表于 2011-7-10 06:25

生日快乐！！！！！！！！！！！

不得不回复！！！！！！！！！！！

喜欢楼主这种不设置回复可见的帖子！！！！！！！！！！

做的真漂亮！！！！！！！！！！

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萍聚头条

[糕点甜品] 多瑙之波--经典德式蛋糕, 我的生日蛋糕撒~~~

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