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链接来源：http://blog.renren.com/share/228518713/7332087572/。我的人人网日志分享
das Frühstück 早餐
das Mittagessen 午餐
das Abendessen 晚餐
die Backwaren 面包糕点
die Milchprodukte 乳制品
die Konserven 罐装食品
die Gefrierware 冷冻食品
die Fertiggerichte 方便食品
die Nascherei 零食
die Kinderportion 儿童套餐
►das Fleisch 肉
das Schweinefleisch 猪肉
das Lamm 羊肉
das Rindfleisch 牛肉
das Kalbfleisch 小牛肉
das Kaninchen 兔肉
die Pute 火鸡
das Hähnchen 鸡
die Ente 鸭
die Gans 鹅
der Speck 熏肉
die Salami 萨拉米香肠
die Pepperoniwurst 意大利辣香肠
die Pastete 肉酱
der Schinken 火腿
die Würstchen 香肠
das Wild 野味
die Leber 肝脏
die Innereien 下水
►der Fisch 鱼
die Forelle 鳟鱼
die Regenbogenforelle 虹鳟鱼
die Sardine 沙丁鱼
der Laches 鲑鱼
der Kabelijau 鳕鱼
der Tunfisch 金枪鱼
der Seebarsch 鲈鱼
der Räucherfisch 熏鱼
die Scholle 鲽鱼（个人补充）
die Mackerel 鲅鱼又名马鲛鱼 （个人补充）
die Mackerel Pike 秋刀鱼 （个人补充）
Lohr am Mehr 海鲈鱼 （个人补充）
der Karpfen 鲤鱼 （个人补充）
die Meeresfrüchte 海鲜
die Jakobsmuschel 扇贝
die Krabbe 螃蟹
der Hummer 龙虾
die Garnele 大对虾
der Krebs 小龙虾
die Auster 牡蛎
die Scheidenmuschel 蛏子
der Seepolyp 章鱼
die Sepie 乌贼
der Tintenfisch 鱿鱼
die Venusmuschel 蛤蜊
►Gemüse 蔬菜
die dicke Bohne 蚕豆
die Stangenbohne 红花菜豆
die grüne Bohne 四季豆
die grüne Erbse 豌豆
der Mais 玉米
die Sojabohnensprosse 豆芽
der Bambus 竹笋
der Chicoree 菊苣
der Fenchel 茴香
der Stangensellerie 芹菜
der Löwenzahn 蒲公英
der Spinat 菠菜
der Chinakohl 白菜
der Salat 莴苣
der Brokkoli 西兰花
der Kohl 卷心菜
der Blumenkohl 菜花
die Kartoffel 马铃薯
die Chips 薯片
die Zwiebel 洋葱
die Paprika 甜椒
die Peperoni 辣椒
der Gartenkürbis 西葫芦 die Zucchini(云南小瓜,国人也叫西葫芦，frischlili补充）
die Kirschtomate 樱桃番茄
die Karotte 胡萝卜
die Tarowurzel 芋头
die Wasserkastanie 荸荠
die Süßkartoffel 红薯
die Jamswurzel 山药 die Yam 山药（在亚超看来的，个人补充）
die rote Bete 甜菜
der Ingwer 姜
die Aubergine 茄子
die Tomate 番茄
die Frühlingszwiebel 葱
der Lauch 韭葱
die Schalotte 葱头
der Knoblauch 大蒜
der Pilz 蘑菇
die Gurke 黄瓜
der Kürbis 南瓜
►das Obst 水果
die Orange 桔子
die Grapefruit 葡萄柚
die Mandarine 柑橘
die Limone 酸橙
die Zitrone 柠檬
die Kumquat 金橘
der Pfirsich 桃
die Nektarine 油桃
die Aprikose 杏
die Pflaume 李子
die Kirsche 樱桃
die Birne 梨
der Apfel 苹果
die Erdbeere 草莓
die Himbeere 覆盆子
die Brombeere 黑莓
die schwarze Johannisbeere 黑醋栗（黑加仑）
die Heidelbeere 蓝莓
die Melone 甜瓜
die Weintrauben 葡萄
die Wassermelone 西瓜
die Mango 芒果
die Avocado 鳄梨
die Ananas 菠萝
die Papaya 番木瓜
die Litschi 荔枝
die Kiwi 猕猴桃
die Passionsfrucht 西番莲
die Banane 香蕉
die Guave 番石榴
der Granatapfel 石榴
die Persimone 柿子 die Kaki(柿子，我在Bayern, 南德是这么叫的--frischlili补充）
die Sternfrucht 杨桃
die Mangostane 山竹
►die Nüsse und das Dörrobst 坚果和干果
die Piniennuss 松子
die Pistazie 开心果
die Cashewnuss 腰果
die Erdnuss 花生
die Haselnuss 榛子
die Mandel 杏仁
die Walnuss 核桃
die Esskastanie 栗子 die Marone(i) （我们中国炒的那种栗子--frischlili补充）
die Feige 无花果
die Dattel 椰枣
die Backpflaume 梅干
die Rosine 葡萄干
die Kokosnuss 椰子
►die Getreidearten 谷物
der Weizen 小麦
der Hafer 燕麦
die Gerste 大麦
die Hirse 小米
der weiße Reis 白米
der Naturreis 糙米
der Klebreis 糯米 （个人补充）
die Kleie 麦麸
►die Bohnen und die Erbsen 豆类
die weiße Bohnen 菜豆
die roten Bohnen 红芸豆
die Saubohnen 蚕豆
die Sojabohnen 黄豆
die Mungbohnen 绿豆
die roten Linsen 红豆
die grünen Erbsen 青豆
►die Körner 种子
der Kürbiskern 南瓜籽
das Sesamkorn 芝麻
der Sonnenblumenkern 葵花籽
►die Gewürze 香辛料
der Pfeffer 胡椒粉
das Salz 盐
die Vanille 香草，香子兰
die Oliven 橄榄
die Muskatnuss 肉豆蔻
das Pfefferkorn 胡椒粒
der Chilli 辣椒末
der Safran 藏红花
das Currypulver 咖喱粉
der Paprika 辣椒粉
der Zimt 肉桂
das Zitronengrass 柠檬草
der Sternarnis 大料
die Nelke 丁香 （个人补充）
►die Kräuter 香草
die Minze 薄荷
der Thymian 百里香
der Salbei 鼠尾草
das Lorbeerblatt 月桂叶
die Petersilie 欧芹
das Basilikum 罗勒
der Koriander 香菜
der Dill 莳萝
der Rosmarin 迷迭香
►die Nahrungsmittel in Flaschen 瓶装食品
das Öl 油
das Sesamöl 芝麻油
das Olivenöl 橄榄油
das Sonnenblumenöl 葵花籽油
das aromatische Öl 香油
das Pflanzenöl 植物油
das Erdnussöl 花生油
das Rapsöl 菜籽油
►der süße Aufstrich 甜酱
die Orangenmarmelade 橘子酱
der flüssige Honig 液体蜂蜜
der feste Honig 固体蜂蜜
der Ahornsirup 枫糖浆
►die Würzen 调味品
der Essig 醋
die Majonäse 蛋黄酱
der Apfelweinessig 苹果醋
der Gewürzessig 香脂醋
das Chutney 酸辣酱
der Ketchup 番茄酱
die Soße 调味汁
der englische Senf 英式芥末酱
die Erdnussbutter 花生酱
der Schokoladenaufstrich 巧克力酱
das eingemachte Obst 罐头水果
►die Milchprodukte 乳制品
der Käse 奶酪
die Kuhmilch 牛奶
die Vollmilch 纯牛奶
die Halbfettmilch 半脱脂牛奶
die Magermilch 脱脂牛奶
die Kondensmilch 炼乳
die Butter 黄油
die Sahne 奶油
der Joghurt 酸奶
das Eis 冰激淋
der Milchshake 奶昔
das Milchpulver 奶粉
die Buttermilch 酪乳
der gefrorene Johgurt 冻酸奶
►die Eier 蛋
das Eigelb 蛋黄
das Eiweiß 蛋白
das gekochte Ei 煮鸡蛋
das Spiegelei 煎蛋
das Rührei 炒鸡蛋
das Gänseei 鹅蛋
das Hühnerei 鸡蛋
das Entenei 鸭蛋
das Wachtelei 鹌鹑蛋
►das Brot und das Mehl 面包和面粉
die Getreideflocken 早餐麦片
der Porridge 粥
das Scheibenbrot 切片面包
das Roggenbrot 黑面包(rye bread)
das Baguette 法棍
das Weizenmehl 精白面粉
das Roggenmehl 黑麦面粉
das Vollkornmehl 全麦面粉
backen 烘制
das Weißbrot 白面包
das Graubrot 黑面包（brown bread)
das Vollkornbrot 全麦面包
das Mahrkornbrot 麸皮面包
das Maisbrot 玉米面包
das Sodabrot 苏打面包
das Hefebrötchen 面包圈
das Brötchen 小面包
das Rosinenbrot 葡萄干面包
das Croissant 羊角面包
der Toast 吐司
das Knäckebrot 薄脆饼干
das Paniermehl 面包屑
►Kuchen und Nachspeisen 糕点
der Blätterteig 奶油泡芙
der englische Kuchen 水果蛋糕
das Obsttortelett 水果馅饼
der Muffin 松饼
das Gebäck 蛋糕
die Konditorcreme 奶油蛋糕
das Teilchen 小圆蛋糕
der Milchreis 米布丁
die Schokoladentorte 巧克力蛋糕
der Vanillepudding 香草布丁
das Schokoladenstückchen 巧克力脆片
die Kekse 饼干
die Löffelbiskuits 手指饼干
die Mousse 慕斯
das Scorbett 雪贝
die Sahnetorte 奶油派
der Karamellpudding 焦糖布丁
die Pasteten 派
die Pfannkuchen 煎饼
die Waffeln 华夫饼
die Hochzeitstorte 婚礼蛋糕
der Geburtstagskuchen 生日蛋糕
►die Getränke 饮料
das Wsser 水
das Flaschenwasser 瓶装水
mit Kohlensäure 带气儿
ohne Kohlensäure 不带气儿
das Leitungswasser 自来水
das Sodawasser 苏打水
das Mineralwasser 矿泉水
die heißen Getränke 热饮
der Tee 茶
der Kräutertee 药茶
der Tee mit Milch 奶茶
der schwarze Tee 红茶
der Kamillentee 菊花茶
der Tee mit Zitrone 柠檬茶
der grüne Tee 绿茶
der Pfeifferminztee 薄荷茶
der Eistee 冰茶
der Kaffee 咖啡
der Kaffee mit Milch 牛奶咖啡
der schwarze Kaffee 黑咖啡
der Filterkaffee 过滤式咖啡
der Espresso 浓缩咖啡
der Cappuccino 卡布奇诺
der Eiskaffee 冰咖啡
die heiße Schokolade 热巧克力
die alkoholfreien Getränke 软饮料
der Tomatensaft 番茄汁
der Traubensaft 葡萄汁
die Limonade 柠檬汁
die Orangeade 橘子汽水
der Orangensaft 橘子汁
der Apfelsaft 苹果汁
der Ananassaft 菠萝汁
die Cola 可乐
die alkoholischen Getränke 含酒精饮料
der Gin 杜松子酒
das Bier 啤酒
dar Apfelwein 苹果酒
der Stout 黑啤酒
der Wodka 伏特加
der Whisky 威士忌
der Rum 朗姆酒
der Weinbrand 白兰地
der Chamagner 香槟
der Wein 葡萄酒
der weiße Wein 白葡萄酒
der rote Wein 红葡萄酒
der Martini 马提尼酒
der Cocktail 鸡尾酒
►die Süßewaren 甜食
die Schachtel Pralinen 盒装巧克力
die Milchschokolade 牛奶巧克力
die bittere Schokolade 黑巧克力
die weiße Schokolade 白巧克力
der Karamell 焦糖
der Trüffel 巧克力球
der Keks 饼干
die Bonbons 糖果
die Praline 夹心巧克力
die Tafel Schokolade 巧克力板
der Lutscher 棒棒糖
das Toffel 太妃糖
der Nugat 牛轧糖
das Marshmallow 棉花糖
das Pfedderminz 薄荷糖
der Kaugummi 口香糖
der Geleebonbon 果汁软糖豆
der Fruchtgummi 果汁橡皮糖
die Lakritze 甘草糖
►die Zubereitung 烹调手法
gefüllt 有馅的
in soße 浇汁的
gegrillt 烤的
pochiert 水煮的
püriert 捣成糊状的
gebacken 烘制的
kurzgebraten 煎的
gebraten 炒的
eingelegt 腌渍的
frittiert 油炸的
in Saft 糖渍的
angemacht 调味的
gedämpft 清蒸
gepökelt 腌制的
geräuchert 熏制的
in Öl 油渍的
in Lake 卤制的
mariniert 醋渍的
getrocknet 风干的
tiefgefroren 冷冻的
gesalzen 盐渍的
geröstet 烘烤的
►die Gänge 菜肴
der Salat 沙拉
der Aperitif 开胃酒
die Vorspeise 开胃菜
das Hauptgericht 主菜
die Beilage 配菜
der Nachtisch 餐后甜点
►der Schnellimbiss 快餐
der Hamburger 汉堡包
die Pommes frites 炸薯条
die Pizza 比萨
das Dosengetränk 罐装饮料
das Hot Dog 热狗
der Sandwich 三明治
der Kebab 烤肉串
die Hähnchenstückchen 鸡块
die Crepes 可丽饼
die Rippen 肋排
das gebratene Hähnchen 炸鸡
►die Hauptmahlzeit 正餐
die Suppe 汤
die Brühe 肉汤
der Eintopf 炖菜
der Braten 烤肉
der Schaschlik 烤肉串
die Fleischklöße 肉丸
das Omelett 煎蛋饼
das Schnellbratgericht 炒菜
der Reis 米饭
der gemischte Salat 什锦沙拉
der grüne Salat 蔬菜沙拉 |
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发表于 2011-8-17 15:56
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