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[糕点甜品] 德国传统圣诞饼干Heidesand

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发表于 2011-12-16 14:11 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 hzyy405 于 2011-12-16 14:46 编辑


Heidesand是北德的传统圣诞饼干,来自下萨克森州,因为形似沙地里的硬沙而得以命名。
德国人有圣诞节前烤饼干互相赠送的传统,Heidesand一般是圣诞节前三到四天的时候烤制。
吃第一块可能觉得平淡无奇,回味却很好,吃了一块还想吃呢。

材料:
175克室温淡黄油(德国一般淡黄油的油脂百分比在30%,国内没有用普通黄油就好)
125克糖粉
2包香草糖
一个中号鸡蛋
275克中筋面粉
75克杏仁粉(也可以用榛子粉)
一刀尖盐
包裹用白糖

过程:
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发表于 2011-12-16 14:45 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2011-12-16 14:46 | 显示全部楼层
奥运宝 发表于 2011-12-16 14:45
听起来操作性很强,谢谢分享
照片拍得很漂亮!

谢谢

点评

哇,嫩在15秒内就回复了,神速!  发表于 2011-12-16 14:47
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发表于 2011-12-16 14:56 | 显示全部楼层
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发表于 2011-12-16 14:58 | 显示全部楼层
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发表于 2011-12-16 15:10 | 显示全部楼层
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发表于 2011-12-16 15:57 | 显示全部楼层
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发表于 2011-12-16 16:06 | 显示全部楼层
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发表于 2011-12-16 16:12 | 显示全部楼层
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发表于 2011-12-16 16:14 | 显示全部楼层
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